Рецепти от колбара - горещи ястия

нов рецепти от колбаре - горещи ястия от този лечебен зеленчук ще се впишат перфектно във вашата диета за здравословно хранене, заедно с диетични ястия от колбара, ще донесе голяма полза за вашето тяло. Зелената колбара, задушена, пълнена, с гъби, пържено патица с колбара ще ви достави удоволствие с прекрасен вкус.

Пълнени коктейл

4 коктейли
2 моркови
1 лук
300 грама пълнеж
50 гр настъргано сирене
2 супени лъжици доматено пюре
сол, черен пипер, масло за пържене

С колбара отрежете горната част и чаена лъжичка, за да извлечете ядрото. Готовите бурета се вари в осолена вода за 5-10 минути.

Лукът и сърцевината на колбара фино нарязан, настърган морков върху голям ренде. В тиган се запържва мляното месо, добавете всички зеленчуци и се запържете малко. Сол, пипер, добавете доматена паста и чаша вода, затворете капака и оставете да къкри за 10 минути.

В мазнина, поставете колбата с пълнежа, покрийте с фолио и печете в пещта на 180 ° C за около 30 минути.

След това отстранете фолиото, поръсете със сирене и печете още 5 минути.

Кухлички пълнени с месо

200 г говеждо месо
200 г свинско месо
10-15 бр
1 лук
50 г ориз
50 г доматено пюре
100 гр масло
магданоз и копър зеленчуци, сол, пипер на вкус

За сос:
1 супена лъжица. масло
1,5 супени лъжици. брашно
1 л бульон от кости или вода
5 супени лъжици заквасена сметана

Свалете Kohlrabi, изрежете горната част и извадете ядрото. Месо кайма заедно с лук passerovannym, смесен с попарена ориз и ситно нарязан магданоз, сол и пипер и разбъркайте добре. Изсипете пълнеж от колстра, запържете от всички страни, докато златисто кафяво и сложете в плитък тенджер.

сос:
В масло, където печено алабаш, сложи масло се смесва с доматено пюре и брашно, разреден бульон от костите или преварена вода. Полученият сос се сол, настъргва се и се готви на слаб огън. Почти готови коллаби влагайте във фурната за 20 минути. Сервирайте на масата с кисело мляко или прясна заквасена сметана в сос.

Сладка колбара

500 г колбара
2 супени лъжици пшенично брашно
1 чаша заквасена сметана
1 супена лъжица. домашно пюре
2 супени лъжици масло

Нарежете зеле от зеле и нарязани на малки парчета, добавете сол, разбъркайте.
Сложете парчетата колбара на брашно и леко се запържете в масло. Сгънете пържените парчета в тенджера, добавете малко пипер, заквасена сметана, смесена с доматено пюре. Завийте на слаб огън под капака в продължение на 40 минути.

Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз и копър.
Това ястие може да се използва като гарнитура за месо.

Kolrabi, задушени в заквасена сметана, с домати

500 г колбара
20 грама масло
100 g вода
100 г заквасена сметана
10g брашно
300 г домати

Алабаш почистени, нарязани на малки парченца, добавете в тигана, добавете маслото, 100 г вода и оставете да къкри, покрити, докато омекнат. След това излейте заквасена сметана, смесена с брашно, и след това изложени за 5-10 минути. Нарежете домати на парчета и се запържете в растително масло.

Зелева колбара се поставя върху чиния, украсява се с препечени домати и се поръсва с билки.

Патешко печено с колбара

1-2 трупа на млада патица
3 лука
6-7бр
1 супена лъжица. масло
0,5 супени лъжици брашно
1 чаша червено вино
150 мл растително масло
1 ч.л. захар
1 чаша месен бульон
дафинов лист, сол, пипер на вкус

Обелете колбара, нарязани на големи резени, гответе, докато половината са готови в малко количество вода. В отделно ястие, разтопете масло, добавете колбара, захар, налейте червено вино. Подсушете под капака, докато го направите.

Патица сос и се запържва в затоплена в тенджера или печене растително масло. Добавете половин лук, пипер нарязани на половина, покрийте с капак и поставете във фурната за 40-50 минути. Патицата периодично се обръща и изсипва сок от тенджерата.

Сос: излишната мазнина изпод изцедени патица, останалите сос за разреждане на виното и бульона, добавете брашното и препечен хляб без масло. Запалете за 10-15 минути, изцедете.

Сервирайте патицата с задушени коленчета и лук, служете отделно на соса.

Кухня с гъби

1,5 кг колбара
20 г сушени гъби
200 гр крем
1 супена лъжица. пшенично брашно
5 супени лъжици бяло сухо вино
пипер, сол, зеленчуци

Гъбите се накисват в топла вода, след това готвят за половин час. Белени колбари нарязани на кубчета и се вари в осолена вода.

Нарежете варени гъби на ленти и каша бульон. в пастьоризираното брашно добавете вино, 200 г гъбен бульон, сметана и 400 г бульон от кохраби и гответе, разбърквайте в продължение на 10 минути.

В получения сос добавете колбара, гъби, сол, черен пипер и оставете да къкри за още 10 минути. Сервирайте с млади варени картофи и нарязани зеленчуци.

Рецепти на алабаш - топли ястия, салати, супи, овесена каша, гювечи - е не само вкусно, но и полезни, и много от тях са все още в процес на лечение, както и домашно приготвена от карфиол: те имат лечебни свойства алабаш явят напълно.