Лятна зеленчукова салата със зелева колбара

Къдраво зеле, както и всички други видове зеле, богатата си витамини и минерални компоненти, в допълнение, този продукт и кулинарни специалитети, които са получени от него, и наситени, и лесно се усвоява от човешкото тяло.

Лятна зеленчукова салата със зелева колбара

Колбата има много високо съдържание на витамин С, което е много по-голямо, отколкото в бялото зеле. В храната подходящи само млади stebleplod алабаш (не повече от 10-12 см в диаметър), месото им е най-сладко, сочно и меко, то е лесно податлив на механична и термична обработка.

За да си направите салата, трябва: 100 гр. картофи, 100 гр. пресни краставици, 100 гр. зеле Kohlrabi, 100 гр. консервирана царевица, 100 гр. моркови, 1 голяма глава лук, 1 голяма ябълка сладко-кисел сортове, 1 супена лъжица. лъжица настърган хрян, 4 супени лъжици. лъжици майонеза от маруля, 1 чаена лъжичка доматено пюре, сол и смлян черен пипер на вкус, пресни зеленчуци от копър и магданоз.

Картофите и морковите готвят в "униформата", охлаждат се, отлепват кожите и нарязват на малки кубчета. Пресни краставици изплакват и отлепват грубата кожа, след това нарязани на тънки филийки. Изплакнете ябълката, я отлепете от сърцевината и решетка заедно с кората на ренде с големи дупки. С помощта на стеблото на колбата, махнете кората и я разцелете в тънки ивици. Лукът се отлепва от люспите, изплаква се старателно и фино котлет. Корени от хрян кори, се накисва в студена вода за 1 час, след това решетка на ренде. Приготвени съставки от марулята се съчетават, добавят се консервирана царевица, сол и пипер на вкус, разбърква се добре. Преди да сервирате, поставете салата в салатна купа и се сервирайте със смес от майонеза от маруля и доматено пюре, разбъркайте. Украсете салата с нарязани зеленчуци от копър и магданоз.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден