Закуски от зеле

Бяло зеле от дълго време и изцяло влезе в народната кухня на много страни. Консумира се в прясна, осолена, маринована и заквасена сметана. Няма значение кое от двете зеленчуци се приготвя, напълно запазва хранителните си качества, както и витаминните и минерални съставки, които не могат да се радват. Най-ценният сок от зеле съдържа витамини (C, B1, B2, B16, PP, K, D), минерални соли, захари, протеини, мазнини и фибри.

От бяло зеле е възможно да се приготвят необичайни и вкусни ястия със закуски.

Кисело зеле с ябълки и боровинки

Съдържание

Мариновано зеле
Зеле със зеленчуци и киви

За да приготвите лека закуска, ще ви трябва: 300 гр. кисело зеле, 100 гр. ябълки сладки сортове, 100 гр. пресни или замразени боровинки, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 2-3 супени лъжици. лъжици течен лимец мед, 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок, канелена на вкус.

Заквасеното зеле се извива и фино нарязва, смесва се с растително масло. Ябълките се изплакват, кори и ядро, и нарязани на тънки филийки. Черните боровинки се измиват и изсушават. Смачкани ябълки и червени боровинки налейте лимонов сок, разбъркайте добре и оставете да стоят 20-30 минути.

Приготвено кисело зеле смесено с кисели плодове в лимонов сок, добавете канела на вкус и напълнете с течен лимонов мед, разбъркайте. Приготвена салата от кисело зеле с ябълки и червени боровинки, сложете я в салатна купа, охладете и сервирайте.

Мариновано зеле

За да приготвите лека закуска, ще ви трябва:

300 гр. бяло зеле,

1 литър вода,

4 супени лъжици. лъжици лимонов сок,

2 супени лъжици. лъжици растително масло,

300 гр. захар,

2-3 бр. карамфил,

2-3 бр. ароматни пипер, сол и канела на вкус,

100 гр. консервиран зелен грах,

50 гр. зелен лук.

В студената вода излейте лимонов сок, добавете сол и смляна канела на вкус, захар, скилидки, сладки пиперки, приведете до кипене и къкри за 5-10 минути, след това натискайте марината.

Чисто зеле, тънко котлет и леко запомни с ръцете си, за да стартирате сок. Нарязано зеле в не-оксидираща чиния, добавете завършената ароматизирана маринада и гответе зелето на слаб огън, докато стане меко. След това покълнете зеле в гевгир, дайте добър дрениране на течност, хладно, изсипете с растително масло и се разбърква.

Мариновано бяло зеле, поставете пързалка в салата, украсете с консервиран зелен грах и поръсете с нарязан зелен лук. Готово ястие се охлажда и сервира на масата.

Зеле със зеленчуци и киви

За да приготвите лека закуска, ще ви трябва: 200 гр. бяло зеле, 200 гр. пречистена колбара, 2 малки плода от плодове киви, 3 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 2-3 супени лъжици. лъжици растително масло, сол на вкус.

Премахнете избраните листа зеле от зеле, измийте, изсушете, след това нарязани с тънки сламки, леко сол и разтрийте с ръце, за да станете меки и сочни. Steerplant kahrrabi измийте и отлепете грубата кожа, нарязайте кочана с малки, чисти тънки филийки. Киви белег, нарязани на половина и внимателно вземете една лъжица от сърце със семена, и отрязани плътта плът в малки кубчета.

Приготвени съставки от маруля смес, сезон със сол на вкус, лимонов сок и се изсипва с растително масло, разбъркайте добре и поставете на хладно място за 1-2 часа. Охладена салата, сложете красив слайд в салата и сервирайте на масата.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден