Вегетариански ястия със зеле пак-чай

Нежният и горчив вкус на зелето pak-choi вече е завладял Азия и Европа. Полезни свойства на зелето pak-choi (голямо количество витамин С, фолиева киселина, калций и други ценни съставки) го прави идеален за диетично хранене, полезни салати и странични ястия за основните ястия. Зелето опаковка choy е много подходящ за хора, които водят здравословен начин на живот и диета.

Пак-чай салата с джинджифил

Съставките

1 kochanchik pack choy
3 супени лъжици настърган джинджифил,
2 скилидки чесън
1/2 чаша соев сос-
Сокът от вар-
3 супени лъжици зехтин.

подготовка

Опаковка, отделени листа. Пригответе я леко. Останалите съставки се смилат в смесител, след това се смесват със салата и се оставят няколко часа в хладилника (удобно за една нощ) за мариниране.

Можете да го използвате в тази форма, но можете да я използвате като нежна основа за различни закуски.

Опция: да се приготви салата с Пекинско зеле, но не е толкова остър и сочен.

Задушено зеле пак-хой

съставки:

1 кг зехтин
3-4 крушки
5-6 супени лъжици. лъжици зехтин
3-4 скилидки чесън
сол-пипер на вкус

подготовка
Зелето опаковка, за да се чисти, отсече върховете на дръжките
Отделете листата от дръжките и нарязайте дръжките на тънки ивици. Нарежете листата големи.
Нарежете лука на кубчета.
Загрейте зехтина в тиган и, като разбърквате, оставяйте лука в него, докато не стане прозрачен.
Добавете в тигана три до четири скилидки от нарязан чесън.
След минута смесели сместа лук-чесън с дръжките на зелето pak-choi и задушете в продължение на десет минути.
Накрая добавете листата на pak-choi и оставете да се къпят за още три минути
Можете да излеете и пипер по всяко време.

Можете да служите като лека закуска, както и с ориз като горещо ястие или като оригинална гарнитура на скара месо.

Pak-choi със сирене и орехи

Много питателна и лесна за приготвяне ястие, която може да се сервира като салата или втората.

Съставките

1 малка глава от зеле pak-choi
250 г гъби на шиитак
1 бр. червен лук
1 купчина корен от маруля
4 супени лъжици. супени лъжици зехтин
1 супена лъжица. лъжица ябълков оцет от ябълково вино
50 грама орехи
сол на вкус.

Получаване:

Shiitake се измива, изцежда и нарязва на ленти.

Половината от зехтина се загрява в дълбок тиган, слагат се гъби там.

В голяма купа смесете останалото масло, соев сос и оцет.
Отлепете и нарязайте тънки луковици. Добавете го към бензиностанцията
В зеле, нека отделят листата от дръжките. Дръжките се нарязват на ситно.
Листа pak-choi и маруля корен да се измие, източване и разкъсване на парчета.
Орехите се смазват.
Смесете pak-choi, орехите с лук и дресинг, поставете на чиния, поставете гъби на върха.
Бон апетит!

Pak-choi със зелен лук и кашу

Съставките
500 грама зехтин от пача
½ чаша печени ядки от кашу
1 чаша зелен нарязан лук
3 скилидки чесън
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
½ ч. Л. Тъмно сусамово масло
сол на вкус

подготовка

Маслинено масло, предварително загрято в дълбок тиган на средна температура.
Добавете ситно нарязан лук и нарязан чесън.
Леко запържете и добавете нарязан pak-choi.
Поръсете със сусамово масло и сол.
Подгответе го под високо капаче за 2-3 минути.
Разбъркайте и гответе за 1-2 минути на малък огън без капак.
Добавете леко смачкани ядки и ги разбъркайте.

Зелен пакет за няколко възрастни подправки

Той се приготвя лесно и бързо (10 минути).

съставки:

4 глави от младото зеле (450 г).

За ориенталски сос:
2 супени лъжици. лъжица ситно нарязан лук
4 супени лъжици соев сос
2 ч. Л. Лимонов сок
1 ч. Л. Вар
1/4 ч.л. захар
1 ч. Л. Пикантно сусамово масло

Получаване:
Пригответе зелето pak-choi в двоен котел, в продължение на 5-6 минути. След това поставете зелето върху сервиращо ястие.

Ориенталски сос
В малка купа смесете съставките за ориенталския сос: лук, соев сос, сок и вар, захар.

Изсипете сос от зеле, поръсвайте със сусамово масло.

Pak-choi пържени със сусам и соев сос

Съставките

3 пакета зеле пак-хой
1 супена лъжица сусамено семе
1 супена лъжица. лъжица сусамово масло
2 супени лъжици. лъжици соев сос

подготовка

Зелето пакет-choy голям рязан,
запържете за 2 минути на добре загрята тиган в сусамово масло.
Добавете соев сос, разбърквайте и пържете още 2 минути.
Извадете от топлина и поръсете със сусамови семена.
Бон апетит!

Pak-cho печени на скара с азиатски барбекю сос

Лесно готвене само за 15 минути.

съставки:

500 г зеле от пако-чой;

За азиатски сос за барбекю:

1 чаша сладко лют сос от лют червен пипер
1 супена лъжица. лъжица. оцет оцет
1 чаена лъжичка соев сос
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка сусамово масло.

Получаване:

За да запалите въглен в грил, за да нагреете скара.

Смесете съставките за сос за барбекю: ориз и соеви сосове, сос от чили, сусамово масло и кафява захар

Нарежете зелето pak-choi на дължина на половина, поставете на чиния за микровълнова фурна, покрийте, поставете в микровълнова печка за 3-5 минути.

Разбърква се с приготвения сос.

Запържете зелето на грила за 1-2 минути, опитвайки се да го обърнете, докато маркировките се появят от решетката. Сервирайте с останалия сос.