Зелето pak-choi - отглеждане

Външно, Пак Чой (от Чой на английски език. Bok или Pak choy- зеле-ряпа) съвсем не прилича на всяко зеле, и изглежда повече като швейцарско цвекло или спанак салата macrophylla. В Китай тя е известна като "бял ка празен" - Бай Кай, в Европа той се нарича горчица. Fresh Пак Чой е пикантна горчивина (прилича рукола), но след нея става приятен, леко сладък вкус. Дръжките и листата на pak-choi обикновено се приготвят отделно. Дръжките най-често се вари или яйце, и листата се ядат прясно.

Pak Choi не образува главата, компактен изправена гнездо оставя диаметър 35 cm, който се провежда на дебели стъбла плътно притиснати една към друга. Листата са нежни и гофрирани, от сивкав до светло синьозелен.

Има три разновидности на тази култура. Един от листата е тъмно зелен, а дръжките са ярко-бели ("Joi Choi"). В другия, листата и дръжките са светло зелени ("Шанхай Грийн"). Една трета част от червено-лилаво и зелено отгоре отдолу, зелени дръжки ( "Red Чой"). В зависимост от разнообразието на производството на централите да варира от клек, на около 10 см височина, до висока, достигайки 50 см. Въпреки, че растението принадлежи към семейството на INH зеле, да го отнесе до зелени (салата) зеленчуци.

Събирането на пакет-choia може да се събере на всеки етап, тъй като това растение е с разбивка. Обикновено това зеле е готово за почистване след 35-50 дни от поникването. Но можете да наберете първите листа на салата много по-рано от определеното време. Млади розетки, нарязани на височина 2-3 см над земята, доста възрастни - малко по-високи. След като се отглеждате от тях, можете да събирате повече от една реколта от сочни зеленчуци.

Плюсове от нарастващата опаковка

Много Пак-Чо изглежда грубо вкус, но докато бялото зеле се засажда само на легло, то вече може да се яде. Той е по-студен устойчив от Пекин и по-малко засегнат от заболяване.

Продажбата може да се намери повече от една дузина разновидности (Prima, Ричи, HiPro, Аленка, Vesnyanka, поглъщат, лебед, Four Seasons, Юна, красота Източен Китай Крънч, Китай Express, Мари, Пагода Рано Джейн), но предпочитанието е по-добре да се даде хибрид, устойчиви на "цъфтят".

Pak-choi - засаждане и грижи

Не е трудно да расте pack-cho. От всички листа на зелето е може би най nekapriznaya и щедър към прибиране на реколтата. Също като своя близък роднина, "китайка" обича хладно и влажно време, органичният тор, хумус, пепел и не толерира подгизнал и кисели почви. В същото време, има някои особености на грижите, които трябва да се има предвид, ако решите да дадете Пак Чой място в градината.

Компонентите на успеха са прости:

Pak-choi трябва да се засяват през април или август. Засадена в дълъг светъл ден, през май-юли китайската жена бързо ще отиде в стрелата и ще цъфти. Семената могат да се засаждат директно в леглото, за предпочитане под фолио от 3 броя на ямка. Възможно е да расте Pak Pak и чрез разсад. Готови да слязат на възраст 20-25 дни трябва да имат 4-5 истински листа. Задължително изтъняване на растенията във фазата на една или две истински листа на разстояние не по-малко от 15-20 см един от друг. След това розетите ще се увеличат. Не е необходимо да сее много зеле наведнъж, листата му бързо стават груби. Можете да простирате удоволствието, като посевите семена малко по малко на интервали от 7-10 дни. Разбира се, ако опаковате пакет-cho, ви харесва.

Вредители на Пак-Чой

Големите щети на китайското зеле от пролетното засаждане могат да причинят кръстоцветни бълхи. Загубата може да бъде избегната чрез покриване на леглата с абразив. Отблъсквайте вредителите и като прашите растения с пепел или неговата смес с тютюнев прах (1: 1).

Необичаен вкус и полза

Зелето pak-choi отдавна е широко известно в Югоизточна Азия. Този зеленчук е ценен и на японски, както и на китайски и корейски кухня Той се използва като странична чиния и като самостоятелно ястие

Неотдавна, поради необичайния си вкус и съдържание на цяла гама от полезни свойства на зелето, Pak-choi се утвърди в европейската кухня.

Непретенциозното растение

Pak-choi може да се отглежда чрез разсад. 15-18 дни след появата и е време да се прехвърлят на леглата.

Това растение не е взискателно към почвата, то бързо се узрява (за 25-30 дни). Толерантно към продължителността на дневната светлина, така че има възможност за сеитба за няколко сезона на сезон или за сеитба с интервал от 10 дни

Но понякога зелето pak-choi не се вкоренява след трансплантацията, затова е по-добре да го посеете в почвата.

Разстоянието между засетите семена трябва да бъде 30 см. Трябва да се правят редове

гладка, чиста. Каквото и да е повърхността е суха и семената не са загубени, почвата е покрита с филм Максим 10 следобед - и издънките на зеле са готови!

Къде да кацне

Важно е, че предшественикът на Pak Choy не е зеле (те имат общи вредители и болести).

Ако няма друга територия, няма значение. 3-5 дни преди сеитбата или засаждането, почистете почвата с Farmaiod - 10 ml на 10 литра вода. Дебитът на работния разтвор е 10 литра на 3 m2.

Пак-хой: полза

Почиства тялото

Pak-choi се оценява за ниско съдържание на калории. наситеност с микроелементи, фибри Този продукт е идеален за тези, които искат да отслабнат. Използването му помага да се пречисти тялото, премахва развитието на запек, намалява количеството на вредния холестерол.

Източник на витамини

Особено ценни са листата, които съдържат аскорбинова киселина около огромно количество. Ако опаковката се използва систематично, съдовете ще станат пластмасови, ще станат твърди.

Витамин А, който също е част от зелето, играе незаменима роля в съсирването на кръвта. Витамин А е от съществено значение за обновяването на клетките на кожата.

Незаменимият продукт прави това зеле включено в състава си лизин, желязо, магнезий, калий, фосфор, лимонена киселина, витамини РР, група В и др.