Рецепти от тиква

Нашите вкусни рецепти от тиква полезни двете вегетарианци и месоядни, така че диабетиците, както и доста здрави хора, всеки, който се грижи за здравето си: благодарение на полезните и лечебни свойства на тиква става все по-популярен зеленчук.

Тиквена каша

50 г тиква
500 г мляко
50 г ориз
50 гр. Масло
30 g захар или ксилитол
сол на вкус

Тиквата се нарязва на малки кубчета и се вари в малко количество вода, докато омекне, каша с коричка в картофено пюре. След това изсипете млякото, пригответе всичко за кипене, покрийте ориза и гответе, докато не го направите.
Преди края на готвенето добавете масло и, ако желаете, риган, на прах. Преди сервиране можете да подсладите малко каша.

Тиквата печена с мляно месо

0,5 кг тиква
0,6 кг домашно месо
0,7 кг домати
1 лук
2 скилидки чесън
1 чаша бульон
4 супени лъжици зехтин
100 грама твърдо сирене
30-40 гр. Масло
захар на вкус
сол
прясно смлян пипер

Тиква нарязани на парчета от 5-7 мм дебел, поставени в купа, добавете сол, черен пипер и се разбърква.
Поставете филиите на тиква в тавичка с диаметър около 20 см

Сос: домати, нарязани на кубчета, сол и пипер и се пържи в олио до дебелина (около 10-15 минути), се добавя захар, сол, разбърква се и се отстраняват от топлина.

Нарежете лука, добавете сол, черен пипер и се запържваме, докато сменете, добавете 1 нарязана чаша, разбъркайте и извадете от огъня. Поставете лука в купа, а в останалото масло в тигана запържете сиренето, непрекъснато го разбърквайте и разбърквайте с вилица или скупула. Добавете мляно масло, лук, останал нарязан чесън, доматен сос, добавете сол на вкус, пипер, изсипете бульон до желаната плътност, разбъркайте.

Сложете месния сос върху филиите на тиква в плосък слой.

Печете 40 минути при 180 ° С. След това извадете ястието от фурната, поръсете с настъргано сирене и го изпечете още 5 минути.

Вегетариански вариант на тиква за готвене

Тиквено пържено с домати

1 кг тиква
маслото за готвене за пържене
80 грама брашно
1 чаена лъжичка смлян червен пипер
0,5 ч. Л. Червен пипер
1/3 ч. Л. Кориандър семена
сол

За сос
4-5 домати
1-2 супени лъжици зехтин или растително масло
1 скилидка чесън
зелен кориандър или магданоз
захар - на вкус
сол
прясно смлян черен пипер

В купа смесете брашното, смлян червен пипер, смлян червен пипер, семена от кориандър (натрошени с плоската страна на широк нож) и сол.

Тиквата се нарязва на филийки с дебелина 1 см, сол, навива се в брашното и се оставя за 5-10 минути. Излишъкът на брашното се разклаща.
Помпайте тиквата в предварително загрятото растително масло и изпържете до златисто кафяво (5-7 минути).

Желанието за тиква се проверява чрез вилица или заострена дървена пръчка.

Сос: Нарежете домати в малки кубчета, нарязвайте зелените зърна и чесъна ситно, добавете сол, черен пипер и кичете в зехтина за 10-15 минути. Накрая добавете щипка сол и захар на вкус, нарязан магданоз или кориандър и ситно нарязана скилидка чесън и отстранете от топлина.

Поставете пържената тиква на доматен сос, можете също да върнете със сос.

Тиквено-ябълков пай

400 г тиква
2 големи ябълки
1,5 чаши брашно
200 г масло
150 грама захар
1 чаена лъжичка прах за печене
1 яйце
1 супена лъжица заквасена сметана
0,5 ч. Ванилова захар
0,5 ч.л. канела

Изплакнете омекотеното масло с нож с брашно и захар, докато не се получат трохи. Добавете бакпулвера в тестото и разбъркайте, добавете жълтъка, заквасена сметана, ванилова захар и омесете тестото.
Тестото се увива в пластмасова торбичка и се поставя в хладилника за 30-40 минути.

Готовият Тестото се разделя на две неравни части, повечето от разгръщането и поставя под формата на плаки в намазана тава, поставени в нея тиква и ябълка пълнене.

По-малка част от тестото се разточва, нарязани на ивици, да ги обърне спирала, покрийте баницата ще получат ленти, намажете тортата с разбитото яйце, бяло с 1 супена лъжица захар.

Печете на 180 ° C в продължение на 20-30 минути.

От тиква и ябълки да се подготви пълнеж: за тази цел да търкате ябълки и тиква на голям ренде.
Маслото се стопява в тиган, добавя се захар, тиква тиква в продължение на 10-15 минути, след това добавете ябълките към тиквата и се къпят за още 5 минути.
Изключете огъня, добавете канела, леко разбъркайте и охладете пълнежа.

Сигурен съм, че ще ви харесат тези тиква рецепти и ще отглеждате тиква в градините си в страната.