Рецепти с японска дюля

Рецепти с японски дюля са все повече и повече в мода благодарение на разпространението на нова информация за полезните и лечебни свойства на тази обещаваща плодова култура. Съгласно биохимичния състав (ниско съдържание на захар, високо съдържание на органични киселини, витамин С), плодовете на дюля или хамеолеми се приближават до лимоните. Разнообразие от витамини, ненаситени мастни киселини, фибри, пектини, както и редица други биологично активни съставки позволяват на дюля японците да станат важни компоненти на балансирана здравословна диета.

henomelesa плодове се използва за замяна на лимони в чая, рецептите за смесване с киселина плодове арония ниско, сладко-безвкусни ябълки и круши, но и зеленчуци, като моркови или тиква.

Шаномеле изпече

Цели нарязани плодове, твърдо ядро ​​със семена. Вместо това можете да слагате мед или мед с натрошени ядки. Печете във фурната, докато плодовете не са меки. След това се охлажда и прехвърля на чиния.

Chanomelis пълни с

- 1 кг плодов ханомелес
- 300 г свинско месо
- 400 г говеждо месо
- 100 г ориз
- 1 яйце
- 30-40 грама семена от нар
- сол, черен пипер, червен пипер на вкус

Aivu нарязани на половина, премахване на сърцевината със семена, вари до омекване (не се смилат). Месото прескача месото мелница, добавете яйцето, варени до полу готов ориз, сол, подправки. Напълнете пълнежа с бразди в плода, поставете пълнените дюли в дълбока тиган, налейте майонеза, поръсете със семена от нар.

Свинско свинче с японска дюля

- 2 кг свинско филе
- 100 грама японски дюля плодове
- 1 чаша вода
- 150 мл червено сухо вино
- сол, червен пипер, вкус.

Нарежете корейката в средата, разстилайте се и направете разрези отстрани. Леко удряйте, сол и черен пипер. Ще го изпея, ще го изрежа и ще взема кутията за семена, ще я наряза на тънки филийки и ще го сложа на ръбовете на слоя месо.

Завъртете ролката, вратовръзка с резба, запържете от всички страни, докато се формира коричка. Добавете малко вода, задушете за половин час под капака, изсипете виното и оставете още половин час, като изсипете месния сос. Премахнете нишките.

Пържено пуйка с дюля

- 1 кг крака или крака на пуйка
- 150-200 г японска дюля
- 250-300 ml от птичи бульон
- 2 лука
- 2 скилидки чесън
- 2-3 домата
- 2-3st. лъжици захар
- 2st. лъжици ситно нарязани зеленчуци
- 1 час. супена лъжица канела
- 1-во. супена лъжица мед
- много олио за готвене

Нарязвайте лука ситно, запържете в затоплено масло, добавете чесън, минаваме през чесъна. След това поставете разделеното пуешко месо, запържете от всички страни, добавете вода и накайте на слаб огън под капака. В края на пърженето добавете домати без семена и кори.

Сос: Дюля (chanomeles) нарязани на 4 парчета и се вари, докато мека. В бульон разреди, захар, канела, ако добавите мед - намаляване на количеството захар. Сос кипва в тиган, влага в него парчета ханомели, запържва се и се оставя да се накисва.
Преди сервиране, пуеш се изсипва със сос, поръсва се с билки.

Напитки и десерти, произведени от домашна дюля

Компот от сушени плодове

- За 50 г сушени плодове от ханомели, ябълки, круши,
сливи, стафиди се сортират, измиват се добре, изсипват се с вода и се готвят за 20 минути, след това добавете захар и гответе за още 5 минути. Нека го приготви и се охлади.

Квас от сок от ханомели

- 100 мл сок от ченомели
- 40 г стафиди
- 200 грама захар
- 10g дрожди
- 3 литра вода

Сок, стафиди, захар се изсипва с вряла вода, се смесва и охлажда. След това поставете разредената мая и оставете на топло място за ферментация. Инфузията се филтрира, излива се в бутилки от шампанско и се запечатва. Тапите са подсилени с въже или мек проводник. След 1-3 дни престой в студено място, квасът е готов.

Желе от сок от дюля

- 1л сок от дюля
- 700 грама захар

Напомпете сока, заври два пъти, отстранете пяната. След това добавете захарта, изстийте и изсипете в мухъл или ваза.

Капка завършена желе в чаша със студена вода не е разтворима, но пада в топка на дъното.

Кисел от екстракта на дюля

- 200 ml екстракт от дюля
- 600 g вода
- 20-40 g нишесте

200 мл екстракт и 400 г гореща вода се смесват и се вари. Добавете нишестето, разредено в студена вода, и отново го заврийте.

Мармалад от дюля и ябълки

- 500 гр хром крем пюре
- 500 г пюре от ябълка
- 800 грама захар
- прахообразна захар

Puree от chenomeles и пюре от ябълки, за да избършете през често сито. Към смесеното пюре добавете захар и заври, като се разбърква, при ниска температура до дебелина, при което капката върху чинийката веднага замръзва.
Изгубената маса лежеше върху равна повърхност и се оставя да изсъхне в продължение на три дни. Изсушете мармалад от ястие, за да нарязвате на площади или ромби, поръсете със захар на прах и поставете в кутии или буркани, които трябва да се съхраняват на сухо и хладно място.

Рецепти от японската дюля и са важни за здравословния начин на хранене, тъй като плодовете на henomelesa имат много полезни и лечебни свойства, в допълнение, тези ястия са просто вкусни.