Изливане на дюля

Рецепта за пълнене на дюля

Алкохолните напитки имат много дълга традиция. Подгответе ги по различни начини от различни видове плодове, понякога дори билки. Те използват тинктури с успех не само за отлични вкусови качества, но и за ползи за здравето. Изсипването в умерени количества и приготвянето от полезни растения може да осигури на организма много ценни вещества, присъстващи в консервирани с алкохол плодови сокове и билкови екстракти. Едно такова полезно растение, което може да се използва за приготвянето на обикновен дюля (Cydonia oblonga). Въпреки това, във връзка с тръпчив и кисел вкус, плодовете не са много подходящи за директна консумация от човека (както вкуса на любовника си - аз за един като него), но подготвени от Дюля Куинс, много вкусна и ароматна, и богата на много полезни вещества.

Двойка кацане и грижи.

.

Хранителни свойства на дюля

В плода плод на дюля съдържа много витамини (A, C, B) и минерали (мед, калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, кобалт, манган) соли и пектин, танини, етерични масла, органичен (например. лимонена, ябълчена) киселини, аминокиселини и антоцианини. Поради това, плод на голямо влияние върху работата на стомашно-чревния тракт (препоръчва се за диария и гастрит), подобряване на сърдечно-съдовата система, очиства организма от токсини, помага в борбата с инфекции на горните дихателни пътища, както и смекчаване на последиците от стреса.

Събиране и приготвяне на дюля плодове

Плодовете на дюля узряват през есента (октомври), но все още остават твърди и кисели, така че с тяхната колекция си струва да чакате до първата слана. Леко замразени ще загубят част от вкусния си вкус и ще станат по-меки, което ще ги направи по-лесни за рециклиране. За пълнене трябва да бъдат избрани здрави и красиво оцветени плодове. След събирането, трябва да ги почистите от стъблата и листата и да ги изплакнете обилно, след това отстранете семената и нарязани на четвърти или осми. Допълнителните стъпки на обработка зависят от конкретната позиция, тъй като индивидуалните рецепти включват различни начини за приготвяне на пълнежа.

Алкохол и захар

В допълнение към плодовете за готвене Дюля Дюля алкохол и захар.

Доброто качество на пълнене не трябва да се подготвя за алкохол по-силен от 60%. Това може да се прилагат готови водка или чист алкохол, които притежават ние се разрежда с вода (за да се получи 1 литър чиста Regia, ние трябва около 0,4 л кипяща вода и 0.6 литра чист алкохол 96%).

Друга важна съставка за производството на ликьор е захарта. Можем да го използваме в различни пропорции, отколкото означава рецептата (в този случай ролята на консервант служи алкохол), но не трябва да забравяме, че тя трябва да се прецизира продукт, тъй като друг вид захар (напр. От захарна тръстика) може да доведе до замъгляване на напитката.

Други добавки

В допълнение към класическите рецепти, които отчитат само трите споменати компонента, има и редица рецепти за подготовка на разнообразен вкус и стойност Дюля Дюля, благодарение на различни добавки под формата на билки, плодове, мед, карамфил, канела, ароматизирани спиртни напитки или цитрусови плодове. Затова, за да подготвим пълнежа, който най-добре съответства на вкусовете ни, ще бъде по-добре да опитате различно рецепти за пълнене на дюля.

глинени съдове

В допълнение към основните продукти, ние също се нуждаем от необходимите пособия за подготовката на пълнежа. Най-доброто от всичко, ако е направено от прозрачно стъкло, такива ястия не отделят токсични съединения, не реагират с алкохола и не променят вкуса на течността. Идеалният избор е например. малък стъклен декантър със запушалка.

Изливане от дюля - Aivovka

Примери за рецепти за пълнене на дюля

Начини за подготовка на популярен ayvovki, много, затова си струва да опитате поне някои от тях.

1.

• 1 кг дюля
• Един килограм. захар
• 1л. алкохол.

Обелете и нарязани квадрат плодове поставени в стъклена купа, покрийте със захар и оставете настрани на тъмно място за около 2 седмици. Полученият сироп трябва да се източи, съчетан с алкохол и отново да се остави настрана, този път мин. за 3 месеца. След изтичането на този период пълнежът ще бъде готов за употреба.

2.

• 1 кг дюля.
• 1 литър водка
• ¼ литър алкохол
• 0,5 кг захар.

Плодове, нарязани на четвъртинки, се изсипва в стъклария, излива се 1 л. водка и се оставят на слънце на слънчево място в продължение на 6 седмици. След това изцедете течността, която се е превърнала в бутилка, а плодовете, останали в съдовете, заспиват с 0,5 кг захар. Когато захарта се разтвори напълно и сокът се появи в контейнера, той трябва да се източи и комбинира с предишната течност и ¼ литър алкохол, оставяйки сместа още 3 седмици. След това готовият пълнеж трябва да се филтрира и се изсипва върху чисти, плътно затворени стъклени бутилки и се съхранява на тъмно, хладно място.

3.

• 1,5 кг дюля.
• 1 литър вода.
• 250 гр. захар.
• 250 гр. мед.
• 1 чаена лъжичка изсушена ангелика.
• 0,75 литра хляб водка
• 100 ml. ром.
• Крушата на първия оранжев
• Сок от първия оранжев
• Цвят на глог (по избор)

Нарежете плодове, излейте вода и гответе под капака за около 45 минути. След охлаждане изцедете сока от получената маса (например сокоизстисквачка), след това добавете мед, захар и сушени сушени плодове и сместа се нагрява отново. Готовата течност се охлажда, добавят се водка, ром към нея и се оставят настрана за 3 седмици на тъмно място, на всеки няколко дни разклащайки контейнера. След това добавете глог, портокалов сок и фино нарязана кора към пълнежа (само оранжево). След смесването сме заделени за още един месец. След това готовата течност се филтрира, излива се в бутилки, които са плътно затворени и се съхраняват на тъмно, сухо място.

Желая ви да приготвите вкусно и най-важното ПОЛЕЗНО пълнене на дюля. Което ще помогне да премине дълги зимни вечери, но най-малко излива и е полезно, не забравяйте, че прекомерната употреба на алкохол - той боли здравето ....

Рецепта за леене от chokeberry.

Изсипване на круши.