Заготовки от дюля на японски

Домашен дюля японски - най-доброто и почти единственият начин да се консумират храни, тази екзотични плодове - заради невероятно кисел вкус и твърда плът Chaenomeles в суров вид не може да има. Плодове дюля японски и henomelesa, имат различни полезни свойства, процес за производство на вкусни храни, богати на витамини, пектин, влакна и множество други вещества, необходими за здравето.

Сок, екстракти, сиропи, мармалад, конфитюр, мармалад, желе, захаросани плодове, сушени плодове са двете крайни продукти и полуготови продукти, от които след това можете да се готви голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия и напитки.

Рецепти от заготовки от дюля на японски или Chaenomeles

Сок от Ченомел

От плода с помощта на преса, електрически изстискване или сок, се получава сок. След това към пулпата се прибавя вода - 1 kg пулп 120 ml вода - и се загрява до температура 60-70 ° С. След това отново стиснете сока. Соковете от първото и второто пресоване се смесват заедно, сокът се излива в бутилки или буркани, пастьоризира се във вода при температура 85 ° С в продължение на 15-20 минути и се запечатва.

Използва се като заместител на лимонена киселина и оцет в бирши, салати, месни и рибни ястия, за приготвяне на напитки.

Сироп от японска дюля

1 л сок от ченомели
1,5-1,9 kg захар

Добавете захар към сока, загрейте до пълно разтваряне и заври 5 минути, като отстраните пяната. Горещ сироп щам през гъсто сито в стерилни бутилки или буркани и ukuporit.

Сурова дюля със захар

- 1 кг японска дюля
- 1 кг захар.

Нарежете чистите плодове на тънки филийки, поставете ги в слоевете по слой, изсипете всеки слой със захар.

Можете да пропуснете чаномелите чрез месомелачка и да приготвите картофено пюре.

Затворете с пластмасови или други капаци и съхранявайте в хладилник. Сервирайте с чай вместо с лимон.

Jam от японска дюля

- 1 кг японска дюля
- 1,5 кг захар
- 3 чаши вода

Добре узрели жълти плодове да се измиват, обелват, отстранете ядрото, нарязани на филийки.

Приготви дюля, за да изпусне врящия сироп, да се заври и да излезе за няколко часа.

Върнете се до кипене и оставяйте да се охлади. Направете това още два пъти, след което гответе, докато го направите. За да не се вари вар от дюля, периодично разклатете ястията с конфитюри с кръгови движения. Fasovat в горещ вид.

Захаросани плодове от японска дюля

- 1 кг японска дюля
- 1,5 кг захар
- 3 чаши вода.

От готовото сладко трябва да извлечете плодовете на дюля, да я поставите в гевгир и да оставяте сиропа да се изцеди. Изсушете плодовете в топла фурна или електрическа сушилня, поръсете захаросани плодове със захар и ги съхранявайте в запечатан съд при стайна температура.

Екстракт от дюля японски

- 1 кг плодов ханомелес
- 1-1,5 kg захар

Плодове измиване, премахване на семена, нарязани на малки парчета, залейте захар. оставете на хладно място за един или два дни. Изцедете получения екстракт, изсипете го в стъклария, съхранявайте на хладно място.

За дълготрайно съхранение екстрактът за синтез се загрява и се затваря с метален капак.

Използвайте за приготвяне на различни напитки, сладки ястия.

Компот от ханомели

- chaenomeles - при поискване
- 1 чаша захар на 1 литър вода
- Вода - ако е необходимо

Плодове henomelesa мият Blanch 2 минути (нисш решето с плодове във вряща вода), запълнени до половината стерилен буркан и се изсипва вряща сироп отгоре.

Банките се търкалят, обръщат се с главата надолу.

Желе от японска дюля

1 кг японски дюля плодове
0.8 кг захар
2 чаши вода

За желе може да използвате по-меки и зеленикави плодове, както и отрязана кожа и тестиси, оставени от приготвянето на сладко.

Плодове нарязани на тънки резени, излейте вода, така че едва покрити тях и готвене до мека. Полученият бульон щам, без да натискат плодове, така че сокът да е прозрачен.

За всеки литър сок добавете 800 грама захар и гответе до насищане. За по-късно е удобно да се нарязва, горещото желе е най-добре да се излее в ниски буркани.

Барове на японската дюля са много разнообразни, струва си да се казва, че Chaenomeles може да се изсуши, тя също може да бъде до няколко месеца се съхраняват в хладилник в плътно завързани торби японски дюля плодове пресни.