Дюля: полезни свойства и рецепти

Плодът на дюлята е подобен или на ябълка, или на круша, по-скоро твърда с вкусен вкус. Въпреки това, не вярвайте на слуха, че дюля се яде само в готови форми. Тя има много приятен и доста деликатен вкус, леко сладък, приятен стягащ. Нарежете го на тънки филийки и се насладете на вкус, цвят и аромат.

Черен дюля (Cidonia vulgaris) - единственият представител на рода Cidonia, дърво, рядко храст, от 1,5 до 4 м височина. В природата расте в Кавказка и Централна Азия, но се отглежда в Европа, Северна и Южна Америка, Северна Африка, Океания и дори в Австралия. Цъфтежът на дюля през май, плодородие през септември-октомври. Както всички представители на розови цветя, дюля цветя са много декоративни - големи (до 5 см в диаметър), редовна форма, светлорозов цвят.

Видове дюля

Разновидности на дюля, в сравнение със сортове ябълки и круши, много малко, само няколко десетки, и разликите между тях са доста незначителни. Те могат да се различават един от друг цветовете, времето на цъфтене и плод, формата и сянката на плода - от лимон до тъмно жълт оттенък, понякога с лек руж.

Вкусът на всички сортове дюля е приблизително еднакъв - вкусът също. Само степента на насищане и нюанси се различават. Някои експерти обаче смятат, че най-сладките сортове са тези от Централна Азия. Най-известните са сортовете дюля: Golden, Kaunchi-10, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Колективни, Френски сорт "Anzherskaya".

Как да купя добър дюля

Когато купувате дюля, изберете ярко жълти плодове, зеленикави до незрели, и може да не сте навреме. За да ядете дюля е по-добре да изберете по-мек (не мека!). Съхранявайте я като ябълки - в хладилника, в отделението за зеленчуци или на не замразяващ балкон или лоджия. В същото време колкото по-дълго е необходимо, толкова по-меко, по-ароматно и вкусно. Не се страхувайте да си купите замразена дюля - тя става по-мека и сочна след замръзване.

Полезни свойства на дюля

Ssvezhie плодове дюля - истински и на витамини и биологично активни вещества: провитамин А, витамини С, Е, В1, В2, В6, PP, фруктоза, глюкоза, пектин съединения киселина - лимонена киселина, ябълчена киселина и тартронова, калий, калций, желязо , фосфор и мед. В същото време, на плодовете на дюля себе си могат да бъдат доста големи, като се започне 200-700 Смята се, че плодовете на дюля след преработка запазват всички свои полезни свойства, обаче, като татронов киселина разгражда при нагряване, и все пак това е много полезно за намаляване на теглото и поддържа във форма , Дюля прави отложен мазнини, чрез подтискане на обработката на хранителни въглехидрати в тялото собствена мазнина.

Моля, обърнете внимание! Много от плодовете на дюлята консумират лошо, а при ентероколит и язва на стомаха и дванадесетопръстника този продукт трябва да бъде изоставен напълно. Бременните жени също са по-добре да се въздържат от използването на дюля в прясна форма, но конфитюри, компоти и конфитюри ще им се възползват само.

Как да кандидатствам дюля

Дюля сок има антисептични и тонизиращ ефект се препоръчва при анемия (желязодефицитна анемия), заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови заболявания и заболявания на дихателните пътища. Има препоръки да го използвате за астма. И това, което може да бъде интересно за мъжете - дюля сок помага дори от махмурлук.

В допълнение към самите плодове, цветя, семена и кълнове се използват за медицински цели. Дюля клони могат да се варят и се използват за изплакване на устата с болестта на венците. Цветната дюля бульон се използва за лечение на стомаха и при понижено налягане. Изтритите свежи и варени плодове се използват за чернодробни заболявания.

От семена, изсушени при +40 ... +50 ° С семена от дюля се приготвят отвари за лечение на кашлица и лосиони от очни заболявания.

Какви растения помагат при кашлица и очни заболявания:

Витамини за очите

Полезни свойства на майката и мащехата

Полезни свойства на вар

Също така, отвара от семената може да се използва като козметично средство за приготвяне на антисептични и сушителни маски. Много популярна маска за лице на пулпа на дюля. За да направите това, дюлята се разтрива върху ренде или се превърта в месомелачка и върху лицето се полага тънък слой. Като допълнителни съставки можете да добавите растително масло, яйчни жълтъци, нишесте. Маската се държи върху лицето за 7 до 20 минути, след това се изплаква с топла вода.

За да подготвите почистващ и подхранващ лосион, ще ви трябва водка. Дюля без семена и стъбла, нарязани на малки резени и се изсипва водка. Тинктура се съхранява в продължение на 2 седмици на тъмно място. След това се филтрира и към получения разтвор се прибавя лъжица глицерин. Използва се за овлажняване на ръцете ви.