Тинктура от сушени сини сливи. Сладка тинктура

Тинктури от плодове, приготвени със собствени ръце, имат вкус различен от алкохола, закупен в магазините. В допълнение към вкуса, много от тях имат лечебни свойства. Един от популярните домашни рецепти е ароматна тинктура от сушени сини сливи

Кои сливи са подходящи за тинктура

За тинктурата използваме сушени сливи - сушени сливи. Това могат да бъдат сливи, закупени в магазина, и сушени сливи, от собствения им парцел. Ако купуваме сливи, тогава не забравяйте, че трябва да са сливи, които се сушат естествено, без глицерин и бланширане.

Такива дилеми няма да възникнат точно, когато използваме сухи сливи от нашата собствена реколта. Тук обаче си струва да знаете, че най-добрият клас за сушене слива на унгарците. Най-бързият начин да изсушите сливи в къщата е да ги поставите във фурната и да поддържате деня на температура от 60 ° C, след това да изсушите друг ден в суха, вентилирана стая.

Ако искаме да използваме сушени сливи за ликьор, вземете чанта с калийска кайсия, която ще ви даде чудесен букет аромат и аромат

Духова тинктура от сушени сини сливи

Ще ни трябва:

• 0,25 кг сушени сини сливи
• 1 литър водка
• 0,25 литра алкохол
• 0,25 литра вода.

Да се ​​подготви такъв тинктури от сушени сини сливи, фино нарязани сушени сливи, след това ги поставя в буркан, излейте алкохол и водка, и плътно близо. Запълнените и плътно затворени сливи се оставят за 4 седмици при стайна температура и не забравяйте, на всеки няколко дни, за да разклатят съда.

След това получената в резултат течност се излива в друг съд, филтрира се през фуния с памучна вата. За да не остане утайка, можете да филтрирате с филтър за кафе, но след това ще отнеме малко повече време. Сливи, оставени на дъното, пълни с вода, след 2 дни също се щамят и се прибавят към предварително натрошената течност. След това се разбърква и се оставя, докато течността се влива. След няколко дни водката се отцежда, филтрира се и се излива в бутилки. Колкото по-дълго ще бъде, толкова по-вкусно.

Не забравяйте, че съдовете за готвене на тинктури трябва да бъдат напълно чисти. Дори и нетният корк, напоен с някаква миризма, може да развали целия ефект. По-добре е да използвате ястия от тъмно стъкло

Сладка тинктура на водка, ароматна

това слива тинктура се счита особено ароматно. За разлика от предходната рецепта, не използваме алкохол за приготвянето му, но се добавят и други плодове и подправки.

съставки:

• 0,25 кг сушени сини сливи
• 1,5 литра водка
• 2 портокала
• един лимон
• 2 пресовани изсушени листа от мента
• коричка канела (10 см парче).

Сините плодове се нарязват и се изсипват с водка. Добавяме фино обелени кожи от портокал и лимон, смачкана мента и канела. Съдът е затворен и оставен настрана за два месеца, разклаща се на всеки няколко дни, както и в случая на предишната тинктура. След това трябва да филтрирате, да дадете 2 седмици, след това да излеете в бутилки. Пълният вкус на това слива тинктура на водка ще достигне около година. Пийте го трябва да бъде в много малки количества и бавно, като се наслаждавате на отличния аромат.

Изливане на круши

Изливане на дюля