Заготовки от сливи без захар

За здравето на хората, които се нуждаят от диетично хранене, страдащи от диабет, които се грижат за намаляване на теглото, у дома заготовки от сливи без захар са много важни като източник на витамини и ценни микроелементи. Предлаганите кулинарни рецепти без захар са лесни за подготовка и много надеждни. Отлично съхранение на домашни заготовки в апартамента е по-добре да ги поставите на хладно място, така че полезните свойства на сливите и техните лечебни свойства да се запазят по най-добрия възможен начин.

Сливов сок с целулоза

Зрелите сливи се измиват, отстраняват костите, преминават през сокоизтисквача. За хлътва сливи, можете да се затопли в продължение на 7-10 минути, докато омекнат и търка през гевгир или дървена чукало да смаже и напрежение през два слоя от тензух, можете да сложите слива в чанта висящи от марля и сока от него самия ще се оттича в протегнатите ястия.

Полученият сок се загрява до 85 ° С и херметично се затваря с метални капаци.

Слива без захар в собствен сок

За 1 литър саксика се изисква сладка утайка от 1 кг с дебела плът (например Wengerka).

Измийте дренажа, изцедете, разделете наполовина, отстранете костите. Обилно да слагате сливи в кутии до върха, да покриете с капаци, да стерилизирате 20 минути. Не добавяйте вода в буркана - сливите ще отделят сока.

По време на стерилизационния период сливите се свиват, така че кутиите се допълват със сливи от резервния буркан, от които 4 могат да бъдат получени.

След това стерилизирайте бурканите още 10 минути, навийте ги. Обърнете се с главата надолу, обвийте го докато се охлади напълно. Съхранявайте на хладно място.

Сладък сладкиш
(според древните рецепти)

За приготвянето на конфитюр костюми добре узрели сливи на унгарски сорт - те са сладки в себе си и не изискват захар.

Плодовете се измиват, отстраняват ями, готвят леко в продължение на 5-6 часа, като се разбъркват, за да се предотврати изгарянето, докато се превърнат в гъста, тъмна маса. В гореща форма, избършете през сито и отново поставете върху лек огън и гответе, докато тази маса не е парчета, за да падне от лъжицата.

Опаковайте конфитюра в гореща форма в сухи и отопляеми буркани. След охлаждане контейнерите трябва да бъдат затворени с пластмасови капачки.

Използва се за сладки пайове със сливи, палачинки, пюрета.

Естествена слива

Изрежете сливи по браздата, отстранете костите. По избор кора: за лесно отлепване отстраняването плодове потапят за 2-3 минути в кипяща вода и когато балонът започва да кора, се охлажда в студена вода.

Половинки дрейн поставят в буркани, запълни до ръба с вряща вода, покрийте и пастьоризирани при 85 ° С: половин литрови туби 20 минути литър - 30-35 минути, три-литров - 40-45 минути. Корк и се обърнете с главата надолу.

Сливова сирене
(според древните рецепти)

Измийте, измийте, изцедете, поставете в тенджера или тиган, можете да добавите подправки, поставете във фурна или фурна, така че да се пекат и да оставят сока. Налейте сока и го пригответе, докато го приготвите на лек огън, като разбъркате. Когато една капка сок започне да се втвърдява, като желе, се слива в подготвени отопляеми кутии.

Затворете кутиите с пластмасови капаци, съхранявайте на хладно и сухо място. Когато консумирате нарязани като сирене. Можете да го използвате като лека закуска за водка.

Пюре с плюс без захар

Пресни, зрели сливи измиват, премахват костите, варят в тенджера с малко вода.

Омекотените сливи се избърсват през цепене или цедка.
Пуре да се вари и в горещ вид да се излее в готови отопляеми кутии.

Стерилизирайте във вряща вода: половин литрови кутии - 15 минути, литър - 20 минути, три литра - 30-35 минути. След стерилизация незабавно покрийте с метални капаци.

Закупуване на пайове без захар

5 кг мивка
2 супени лъжици оцет
1 чаена лъжичка канела
сок от един лимон

Сливите измиват, изцеждат, отстраняват камъни, нарязват на малки резени, изсипват оцет и готвят, разбъркват, при ниска температура до дебелина. След това добавете канела и лимонов сок. Готовите сливи могат да се поставят в стерилизирани буркани, запечатани с метални капаци.

Яжте като пълнене за пайове, бонбони, ролки и други кулинарни продукти.

Домашните заготовки от сливи без захар са идеално запазени. Ако все още искате да добавите захар към тях, тогава е по-добре да го направите, преди да ядете.