Домакински заготовки от Калина

Домашните приготвяния от вимерума правят, когато плодовете малко измръзване на храстите - замразяването помага да се премахне горчивината.

Плодовете на Калина могат да бъдат съхранени в естествена, суха, сушена, замразена форма. Можете също така да приготвите компоти, желе, мармалад, пастили, ликьори, пълнене за торта-палачинки.

Вероятно ще ви харесат тези рецепти за заготовки.

Сок от горски плодове

Може да се приготвя без захар

Зърната калина отстранява след първата слана, отстраняване на дръжката, промива се със студена вода. Готови плодове пълнят с вода в тенджера емайл, така че водата да обхванат само плодове и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. След прокара сок чрез тензух, може евентуално да се добави захар (125 г на 1 литър сок), загрява се до пълно разтваряне на захарта, щам и да доведе до възпаление и херметично корк.

Сок от горски плодове

1 килограм боровинки
1 чаша захар

Изстискайте сока от 1 кг живак, добавете 1 чаша вода към останалата каша, заври 10 минути, източете. Изсипете бульон в сок, добавете чаша захар, изсипете в кутии и съхранявайте в хладилника.

Компот от вибринума

Сироп: 500-700 грама захар
1 литър вода

Изплакнете плодовете в кутии, залейте вряща сироп. Половин литрови кутии пастьоризират 18-20 минути, литър - 30 минути.

Вибринум със захар

1 килограм боровинки
0,8 kg захар

Замразените плодове на Калина трябва да се измият с клонки, да се отделят, да се изсушат и да се натоварят с дървени петлици. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да стои, като се разбърква понякога, докато захарта се стопи. Разстила се в стерилизирани буркани, съхранявайте на студено.

Заглъхвайте от вимерума

1 килограм боровинки
1 кг захар
1 чаша вода

Blanch плодове 5 минути, поставете ги в басейн за готвене конфитюр и се налива горещ сироп (1 кг захар - 1 чаша вода). Оставете го за 10-12 часа.

След това гответе на слаб огън в една стъпка.
Изхвърляйте в буркани със сух прах.

Желе от вимерума

1 литър сок от винобърм
0,8 l захар

Natural изяснени сок Viburnum се изсипва в купа емайл, добавете захарта (800 г на 1 литър сок), топлина, като се разбърква непрекъснато, щам през тензух и се готви за 40-50 минути. Готовият желе гореща пълнят в метални кутии, запечатани корк.

Вибринум в мед

Гроздето на един котел - се издигна, за да се измие, да се наклони на шушулката, леко да изсъхне. Загрейте меда до втечняване, натопете го в клоните на вибринума и го изсушете.

В тази форма вибринумът може да се съхранява до шест месеца.

Тези домашни препарати от живак са прости и надеждни, полезни и медицински свойства на живак в тях са спасени по най-добрия начин.