Малина - рецепти за заготовки

Почти всеки дача расте тази чудесно вкусни Бери, полезни и лечебни малинови рецепти заготовки, от което предлагам да ви днес. Всяка домакиня-летовник се стреми да направи най-различни вкусни и здравословни домашно приготвени препарати за зимата на малина, счита, че е негово задължение.

Джемът от малини може да бъде приготвен по различни начини, но най-добрата рецепта за готвене е малка закуска от пет минути. В края на краищата, колкото по-малко готвим малини, толкова повече шансове да запазим в него полезни вещества, вкус, цвят и витамини.

Малина - пет минути

малина - 1 кг
захар - 1 кг

800 грама малини, поставени в буркани, така че нивото на плодове достига раменете на кутията. Останалите малини се смесват със захар и се загряват 8-10 минути при постоянно разбъркване, докато захарта се разтваря.

Напълнете бурканчета с малина горещо пълнене, без да добавите 2 см към ръба на шията.

Пастьоризирайте кутиите, за да се търкалят и да се държат с главата надолу, докато компот от малини се охлади.

Малина, замразена със захар

малина - 1 кг
захар - 1 стъкло

Зрели плодове да се измие, сухи, разбърква се със захар да се в полиетиленови торбички и замразяване. Съхранявайте във фризера.

Малина замразена без захар

Обелете зрели малини в матрицата, в която ще бъдат замразени. След това замразените плодове се изсипват в пластмасови торбички, запечатани и съхранявани във фризер.

Естествен сок от малини

1 кг малини
1 чаша вода

Mash с дървена чукало и малини се измести в саксия емайл с предварително затоплен (не вряща!) Вода. Загрейте, без да оставяте водата да се вари.

Извадете тигана от огъня, покрийте го с капак. След 15 минути, се оттича сок, се филтрира и се довежда до кипене, веднага се излива в предварително стерилизирани флакони и ги преобръщане.

Банките сок може да се пастьоризира при температура от 85 ° С: половин литър консерви - 15 минути литър - 20 минути, три-литров - 30 минути.

Сушени малини

Избийте плодовете (не се мийте), отделете карпетите и поръсете тънък слой върху грила или лист за печене. Изсушете на слънце или в топла фурна, като периодично смесвате и отнемате изсушените. Изсушените малини се съхраняват най-добре в хартиени торби, като се използват предимно за приготвяне на компоти или чайове.

За заготовки за зимата подходи като обикновена лятото и катери (есен) малина рецепти вътрешни подготовка за зимата, от която току-що сте научили и биха могли да оценят, барове на катери (есенни) малини като вкусна и здравословна, можете да си приготвите вкусни ястия на рецепти с малини, които ви предлагам в следващата статия.