Тиквени заготовки

Плодовете на тиква са достатъчно силни, за този магазин тиква може допълнително при обикновени условия. И все пак, оптималната температура за нейното съхранение е температурата от 1 до 10 градуса, което е много важно да се поддържа сравнително ниска влажност в стаята, в която се помещава тиквата, не повече от 70%.

Тиквата е много полезен продукт и въз основа на това има същността на правенето на заготовки от тикви за зимата.

Пюре от ябълки и тикви.

Състав: 1 кг тиква, 0,5 кг ябълки, 4 супени лъжици. лъжици захар, 1 чаена лъжичка лимонена киселина.

ябълки и тиква, обелени от семена, кори и т.н., минават през месомелачка, добавете захар и гответе за 2 часа на слаб огън.

В края на готвенето добавете лимонена киселина. Картофите с горещо пюре могат да се поставят в кутии, да се затварят, да се увиват в одеало, докато кутиите се охладят. Съхранявайте на хладно място.

Тиквен сок

Тиквата се обелва от семена и кори, преминава през сокоизстисквачка.

Добавете захар към сока в съотношение 1: 1 и кипете. Загрейте топлия сок в приготвените буркани и навийте.

Зимен период е възможно да се разреди тази вкусна витаминна напитка, за да се вкуси с варена вода, и кекс от тиква, за да се използва като пълнеж за пайове.

Тиквена салата.

За да се запълни необходимата 2.3 L оцет, 1/3 литър вода, 100 г захар, 30 грама сол, лук, 2, 5 и 3 грах тъмно грах бахар, 1 ч. Лъжица горчица семена, дафинов 2 страница 2 карамфил пъпка ,

Тиквата се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и се оставя в тази форма до следващия ден.

На следващия ден, поставете тиква в приготвени буркани и се изсипва студен оцет препълване, приготвени с подправки.

Стерилизирайте 1 час при температура от 100 градуса.

Тиква на полски език.

Задължително 1 кг зрели, но не е много трудно тиква, 0,5 литра 6% оцет, 2 590грама захар, карамфил, канела.

Измийте тиква, олющете се, извадете семената, нарязани на кубчета и гответе, докато се приготвят наполовина. От оцет и захар подгответе марината, варете я, поставете тиква в нея, заври отново за 7-10 минути. и оставете да настоявате до следващия ден. След това слейте маринатата, пригответе я за кипене и отново налейте тиквата. Направете това 4-5 пъти, докато тиковите кубчета омекнат и купите кафеникав цвят. Студената тиквата поставя в готови кутии, увити в пергамент и се съхранява в изба или на хладно място. Тиква мариновани, стерилизирани.

За марината се изисква 1 литър вода, 0,6 литра 6% оцет, 100 грама сол и 150 грама захар.

Fine узрели тиква почистени и нарязани на кубчета 3х3 см Добър ги е пуснал в изготвените банки, на дъното на който по-рано пуснати подправка :. 10 грама копър, целина и магданоз, 3 г настърган хрян, чесън, резен черен пипер, дафинов и страница 2 -3 грах от тъмно пипер. Банките се изсипва вряща марината, херметически корк и веднага поставени в контейнер на топла (не по-малко от 80 градуса) с вода. Стерилизира 190 мин .. След стерилизация банки отстранени от топла вода и студен въздух.

Пилешка тиква

Тиквено тикво в концентриран солен разтвор. За 10 килограма тиква солта ще бъде удобна за 2,5 - 3 килограма.

Половината от това количество се разтваря в топла вода.

Snachalavymoem тиква, тя чисти от кожата и семената, аз нарязани на клинове или резени, поставете добре в контейнер и го напълнете с физиологичен разтвор охлади.

Салатата се нуждае от толкова много, за да покрие напълно тиквата. Втората част от солта се излива на върха. Не се изисква подправка, която да давате.

Оказва се много солен полуготов продукт, който съдържа 14-16% сол. Тя е идеално съхранена в помещения.

Този полуфабрикат може да се използва, за да.

За да направите това, първо поставете тиквата в отделна купа, напълнете я с чиста вода и дръжте във водата дни, като смените водата по това време, водата 4-5 пъти.

Тиквата консервира

За да се произвеждат само зрели плодове са необходими. Тиква, почистете семената и кожите.

След това нарязайте пулпата в кубове с монотонен размер. Прецедете кубчетата 1 - 2 60 секунди във вряща вода, след това охладете с вода.

Възможно е да се направи без бланширане, но след това е необходимо да се поддържат парчетата тиква 10 минути. в 1,5% разтвор на сода за хляб, след което изплакнете обилно с вода.

Пригответе тиква в захарен сироп. За 1 килограм нарязана и обелена тиква - 1 литър вода и 1,5 кг захар. Разделете приготвения захарен сироп на 2 части.

Първо, ще изсипем парчетата тиква с горещ захарен сироп и ще останем 4 часа.

По-късно не слагайте силен пламък и го заври. Ние кипваме за 4-5 минути. и се оставя да се утаи за 6 - 8 часа.

Преди второто готвене добавете останалата част от сиропа и разбъркайте 3 грама лимонена киселина. Кук още няколко минути .. Оставете да стои още 1 - 2 часа.

След това отново кипене още няколко минути, след което добавете малко ванилин и кипете напълно.