Бунди ябълки без захар

Вече говорихме за това как да запазим ябълките за зимата: това е компот от ябълки и други вкусни заготовки от ябълки. Но всички тези рецепти включват някои захар, където повече, където по-малко. Днес се обръщаме към хора, които поради различни обстоятелства не консумират захар.

Предлагам ви рецепти за домашно приготвени ястия без захар. Те са вкусни и здравословни, ако искате да използвате, те могат да се подслажда с добавяне на захар на вкус плодов, ксилитол, сорбитол, женско биле корен и други заместители на захарта. Такива препарати от ябълки без захар могат да се съхраняват през зимата в апартамент.

Сок от ябълки без захар

Стиснете сока със сокоизстисквачка. Изсипете сок в емайлирана тенджера, поставена в огън. Приведете до активно кипване, но не се вари, изсипете сока над стерилизираните буркани и се навийте. Увийте го.

Ябълките консервирани без захар рецепта 1

Обелете ябълките, ги нарежете на филийки, поставете в двулитрови и еднолитрови буркани. Изсипете контейнера на върха с вряла вода (без захар) и с капака затворен, оставете за три минути, след което водата се източва и се излива отново с вряща вода. След като повтаряте процедурата три пъти, завъртете капака с капака.

Ябълки, консервирани без захар рецепта 2

Ябълките се обелват, извадете ядрото и нарязайте на филийки. Блайте в кипяща вода за 3-5 минути, охладете. Сложете в стерилизирани буркани на закачалките и запълнете с гореща вода. Покрийте и стерилизирайте с капачки: литър - 20 минути, 2 литра - 30 минути, 3 литра - 55 минути. Да се ​​търкаля.

Плодово сладко от ябълки без захар

За 1 кг ябълки - 200 г вода.
Нарежете ябълките на филийки, излейте вода и кипете в продължение на 10-15 минути, като непрекъснато се разбърква, след което се разтрива през сито. Получените пюре готвач, докато добре удебелени, внимавайте да не горят. След това се разлагат в стерилизирани буркани под формата на топлина, и затваряне на капачки, сварени, пастьоризирани при 100 ° С половин литър буркани - 151 минути литър - 20, 3-hlitrovye - 30. Apple конфитюр могат да се съхраняват в продължение на години.

Пастила от ябълки без захар

Ябълките всяка степен на зрялост обелени, нарязани на филийки, сгънати в тенджера на дъното, за да добавите малко вода, покрийте и беснеят на слаб огън, хладно и след това се втрива чрез гевгир. Повърхността на кухненския плот с много тънък слой растително масло и грижливо го трийте със суха марля подложка. Ябълка картофено пюре на една дъска равномерно (не по-дебел от 0,8 см - в противен случай тя ще изсъхне за дълго време) и пуснати на слънце или течение. На втория ден, когато пюрето е малко изсъхнало, дъската може да бъде поставена наклонена.

След три дни изсушете пастата с нож и я извадете от дъската. Тази салфетка от ябълка се окачва за 2 дни на въже. За по-продължително съхранение на плодове бонбони сгънати комин, налейте малко пудра захар, се търкаля стегнато руло, поставени в найлонова торбичка и се поставя в хладилник.

Пюре от ябълки без захар

Добре измити, нарязани на малки парченца ябълки без поставят в тенджера на дъното на която се излива малко вода ядра и стъбла, оставете да къкри бавно за няколко под капака, докато те са нежни, а след това търкайте през сито и оставете да заври отново. Завършеното пюре се изсипва в добре измити и варени буркани и се търкаля. От картофено пюре, желе и сосове се приготвят за десерт, месо и чисти ястия

Антоновка вокали в кутии

Измийте средно плодове на Antonovka видове ябълки, ги сложете плътно в буркани. Подгответе пълнежа: смесете сока и студената варена вода в съотношение 1: 2 или 1: 3 (според вкуса). Изсипете ябълките, поставете дървените пръчки на кръстоска, така че да държат ябълките и да ги предпазят от изпъкнали повърхности. Пълнежът трябва да бъде 4-5 см по-висок от ябълките. Затворете пластмасовите капаци. Съхранявайте на студено.

Пюре от ябълково тикво без захар

1 кг ябълки, 1 кг тиква, 1 чаена лъжичка лимонова или портокалова кора, захар по желание.
Сладки ябълки, нарязани на филийки, и тиква, нарязани на филийки, вари в тенджера-параход или sokovarke в продължение на 10-15 минути, докато меко. В горещ вид, избършете през копър или цедка, добавете коричка или захар на вкус. Матовите картофи се изглаждат с разбъркване до 90 ° С и в гореща форма се разлагат на половин литър буркани. Пастьоризира се за 10-12 минути при 90 ° С.

Сушени ябълки

От 10 кг пресни ябълки се оказва, че е около 1 кг суха.
нарязани или нарязани ябълки срезове се пречиства от сърцевината (може да кори), се потапя в солена вода (20 g сол в 1 L вода) и разпространението на печене лист, определени от пергаментова хартия. Изсушете ябълките при 75-80 ° C, при отворена врата, за 6-8 часа. Ябълките са периодично смесени. Правилно изсушените ябълки имат лек крем, цветовете са меки и еластични.