Рецепти за битови напитки

Изливане на ябълки

Ябълки - 10 кг
Захар - 2 кг
Водка - 1 литър
Вода -1 л

Ябълките пречистени от дръжката е поставена в дърво барел, изсипва водка Doda захар разтваря в студена преварена вода и се слага в изба. След 1,5-2 месеца пълнежът се изцежда, филтрира и бутилира.

Сок от ябълки - 2 литра
Захар - 2 кг
Водка - 1 литър
Вода - 4-5 л

От киселите и сладки ябълки изстискайте 1 литър сок. След това те се смесват и се изсипват в дървена цев. Захарта се разтваря във вода, настроена на пламъка се довежда до кипене, след това пламък Bates и къкри варено сироп до дебелина (около 1 час).

Готов сироп се излива в контейнер дърво, охлажда се до температура от 35-40 ° С и с водка излива в бурето с ябълков сок, който е добре запечатани и седем дни 1, вложени в изба или хладилник. След 1 - 7 дни, цевта е покрита с капак, излята със смола и понижена в мазето за 3 месеца.

Дребно изливане на ябълки

Сок от ябълки - 2 литра
Захар - 2 кг
Водка - 1 литър
Вода - 4-5 л

От киселите и сладки ябълки изстискайте 1 литър сок. След това те се смесват и се изсипват в дървена цев. Захарта се разтваря във вода, настроена на пламъка се довежда до кипене, след това пламък Bates и къкри варено сироп до дебелина (около 1 час). Готов сироп се излива в контейнер дърво, охлажда се до температура от 35-40 ° С и с водка излива в бурето с ябълков сок, който е добре запечатани и седем дни 1, вложени в изба или хладилник.

След 1 - 7 дни, цевта е покрита с капак, излята със смола и понижена в мазето за 3 месеца.

Cherry Liquid

Череша - 3 кг
Захар - 1 кг
Водка -1L

Черешите се изсипват в стъклен буркан, покрит със захар, обвързан с марля и сложен на слънце. След 1,5 месеца сокът се изцежда, бутилира, затваря се и се съхранява в хладилник или изба. Останалите череши са пълни с водка, покрити с капак и оставени при стайна температура в продължение на 2 месеца.

След това пълнежът се източва, филтрира, смесва се със сок, бутилира, запечатва и се оставя да узрее в продължение на 6 месеца.

Изливане от сушени череши

Черешите се изсипват на слънце и след това се изсипват в стъклен буркан, така че да е добре уреден. За това трябва да се разтърси енергично няколко пъти. Чери се изсипва водка на врата и настояват за слънце 2 седем дни. След това пълнежът се източва и филтрира.

Черешите отново се пълнят с водка и се оставят на слънце в продължение на 2 седем дни. Същото се повтаря още веднъж, но инфузията се настоява вече 2 месеца. В крайна сметка и трите партиди мляко са смесени, захар, бутилирани и запечатани.

Полска череша

Чери без костилка - 1 кг
Водка - 1 чаша
Захар - 800 гр

Черешите се изсипват добре в стъклен буркан, изсипва се захар и се оставя за 2-3 дни. След това, излейте водка, вратовръзка марля и поставете на топло място. След 1,5-2 месеца пълнежът се изцежда, филтрира, бутилира и запечатва.

Френска череша

Cherry ями внимателно се отстранява, оставяйки дръжката, закрепен за 1 см. Стъклени буркани с винтова тапа се стерилизират и постави в него череши.

Банките се затварят с капаци и се спускат за няколко минути. във вряща вода. След това кутиите се изваждат от водата и се оставят да се охладят.

Черешите се изсипват с водка, дават захар, канела, карамфил или лимон или портокал. Банките отново се затварят, разклаща се перфектно, така че захарта се разтваря и се оставя на топло място за 3 месеца.