Какво да се готви с chokoberry (арония) - рецепти

Чушко (арония) има стягащ вкус, така че често реколтата остава висяща на клоните за радостта на птиците. Въпреки това, възможно е да се направят много оригинални и полезни детайли от черна череша. Не се отказвайте от това изцеляващо яйце!

"IZUM" от черно гориво

За 1,5 кг арония - 1 кг захар, 2 чаши вода, 1 чаена лъжичка без парче лимонена киселина.

Извадете сиропа от вода, захар и лимонена киселина. Добавете chokeberry и кипете на слаб огън за 20 минути. Хвърли го в гевгир, но съберете сиропа в контейнер, може да се добави към чая например и е добре поставен в хладилника. Поставете тава или таблата на хартия, разпределете плодовете върху нея и оставете да изсъхнат в стаята. Той е получил вкусна и здравословна aronievy "стафиди", който искал деца и възрастни и е добре поддържан в буркана при стайна температура.

ТИНТУРА "ЧЕРИ"

Вкусът и истината са сходни, въпреки че се приготвят от арония къпина и се добавят само листа от череша.

За 4 чаши арония, -150 листа на череша, 1,5 литра вода, 0,5 кг захар, 1 супена лъжица. лъжица лимонена киселина, 0,5 литра водка.

Поставете плодове и черешови листа във водата и оставете да къкри в продължение на 30 минути. Хвърли го в гевгир, оставете бульона да се отцеди, дори можете да изцедите плодовете леко. Вече нямаме нужда от тях (въпреки че тези, които желаят, могат да ги мамят, за това по-долу). Бульон постави на огъня, добавете захар и лимонена киселина (на вкус, можете да поставите повече от една супена лъжица). Сварете, оставете захарта да се разтвори и да се охлади. Налейте водката, разбъркайте и налейте в бутилки. Настоявайте най-малко 2 месеца.

До Нова година ще имате невероятно вкусна тинктура на празничната трапеза.

СУХО ЧЕРНО ГОРИВО

Останалата след получаването на тинктури плодове, пречистени от череша листа, по-ниска точка на кипене сироп (1 литър вода -1 кг захар, 1 супена лъжица на лимонена киселина вкус -. Канела и карамфил). Кук за 30-40 минути, след това се охлажда. Хвърлете плодовете в гевгир и оставете да се отцедят (за предпочитане през нощта). На плоча за печене разстийте плодове и изсушете във фурната на 60 ° за няколко часа. След това го изсушете при стайна температура, докато черната череша не изглежда като сушени стафиди. Можете да го съхранявате в стъклен буркан с капак.

Сироп от Арония

Тези, които не могат да пият алкохол, можете да готвите вкусен и полезен гъст сироп от chokeberry. Разрежда се с вода за вкус и напитки, добавете към чай.

кофа 8 литра, се поставя слой от череша листа, след това слой от chernoplodki (плодове не могат да бъдат разделени от клонки) до средата на кофата, и след това се оставя отново, почти до най-горния слой chernoplodki отново череша листа. В 5 литра вода добавете 100 грама лимонена киселина, заври и изсипете плодове в кофа с листа. Оставете за един ден. Леко натискане на плодове и листа, излейте инфузията в контейнер, добавете 3 кг захар, заври и налейте в бутилки. Охладеният сироп леко се уплътнява.

"БАЛМАМИЧЕН" ОЦЕТ ОТ ЧЕРНО ГОРИВО

Вкусът наистина изглежда като балсамов и в салатите ще бъде перфектен.

Chernoplodki (може да бъде смляно) изсипва вряща вода в равни пропорции (ако много сок, можете да без вода, оцет, ще бъде по-концентриран) и се оставя на топло място за 3-4 дни. Редовно се разбърква (кислородът се нуждае от окисление, за разлика от приготвянето на вино, където се поставя слепият). Колкото по-топло е, толкова по-бързо ще бъде процесът на ферментация. Щам, добавете малко захар (100 грама до 10-12 литра) и оставете го да излезе няколко дни, разбърква се. Изсипете оцета в бутилки. Може да се съхранява при стайна температура.