Заготовки от домати
Без съмнение домати може да се нарече продукт не само вкусен, но и необходим. Особено ниската му калорична стойност се оценява от дамите, които извършват диети или се придържат към здравословна диета.
Използвайте домати в естествена форма или като допълнителна съставка в храната. Комбинацията от домати с други храни много, включително и на бланки за zimu.Tomaty възможност да се запази най-различни компоненти, като narovne познати компоненти като патладжан, тиквички, краставици, моркови или лук, се виждат рецепти с добавянето на ябълки, ябълков сок. Възможно е да се приготвят домати без оцет.
Оцетът може да замени обичайното грозде.
Домати в собствен сок
Състав: 3 кг зрели малки домати, 2 кг големи домати за сок, 80 г сол, 50 г захар
Големите домати се нарязват на части и се нагряват в емайлирани съдове под капака, без да се задухват, докато всичко не се смекчи. Готовата маса се избърсва през сито, разтваря се в сол, захар и се изсипва в него бурканчета с домати.
Стерилизирайте консервите за 25-30 минути. при 85 ° С.
Домати, изсушени на слънце
Състав: 2 кг домати, сол на вкус
Загрейте фурната до 100 ° С.
Измийте домати и нарязани на половина.
Внимателно изстискайте семената. Поставете доматите върху печене с незалепващо покритие и поръсете със сол на вкус.
Печете, докато домати бръчка и стане кожени.
Този процес може да отнеме цял ден, малки парчета ще отнеме по-малко време във фурната.
Доматен сос за тестени изделия
Състав: 4 супени лъжици. растително масло, един огромен лук, ситно нарязан, 800 г банкови консервирани домати, нарязан 1 чаша вода, 150 г доматено пюре, 1 чаена лъжичка сух босилек, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка. сол, 1 ч.л. смлян черен пипер
В голяма тенджера на средна температура, поставете лука в масло до златисто.
Добавете натрошени домати, вода, доматено пюре, босилек, чесън, сол и черен пипер. Оставете соса да заври, след това намалете пламъка и гответе, докато сосът достигне желаната плътност. Понякога се разбърквайте.
Сокът е готов, когато маслото се издига на повърхността. Маслото се отстранява с лъжица и се охлажда.
Салата от зелени домати за зимата
Продукти: 24 големи зелени домати, 3 червени чушки, нарязани на половина и премахване на семена, 3 зелени чушки, нарязани на половина и премахване на семена, 12 големи глави лук, 3 супени лъжици целина семена, 3 супени лъжици. семена от горчица, 1 супена лъжица. сол, 5 чаши захар, 2 чаши ябълков оцет
В месомелачка или кухненски робот, нарязайте домати (не съвсем пюре), червени чушки, зелен лук и сладки пиперки (за предпочитане на малки порции). Една огромна коричка се разпространява марля, поставете в мивка или огромна купа, изсипете в нея доматена смес и оставете да изцеждате сока в продължение на 1 час.
В голям неалуминиев тиган смесвайте доматената смес, семена от целина, синапено зърно, сол, оцет и захар. Оставете да заври и гответе на слаб огън за 5 минути, като често се разбърква.
Стерилизирайте достатъчен брой капаци и кутии (12 половин литрови кутии или 6-литрови кутии). Поставете ги в стерилизирани буркани, като се уверите, че нямат лумини или мехурчета с въздух. Попълнете контейнерите до върха.
Преобръщане.
Стерилизирайте бурканчетата в голяма тенджера с вряща вода (30 мин.). Водата трябва да достигне до брега на раменете.
Докоснете бурканчетата, поставете кърпа за съдове и оставете да се охладят.
Сушени домати
Състав: 1/2 кг домат, 1 ч.л. мащерка, 1 чаена лъжичка риган, 1 глава чесън, голяма сол, черен пипер, 1/2 чаша зехтин
Нарежете домати на половинки (или на 4 части). В повечето случаи семената се отстраняват.
Поставете подложка за печене, свалена. Поръсете със сол и билки. В чесъна, отсечете горната част, така че да могат да се видят зърната, а освен това сложете цяла глава чесън една до друга върху тавата за печене.
Загрейте фурната до 100 градуса и изсушете домати около 4 часа. След това ги оставете във фурната, докато се охладят напълно.
Трансфер до буркан. Чесън изстискайте кората и добавете към доматите. Налейте зехтина.
Зеленчуков конфитюр от зелени домати
Състав: 4 чаши настъргани зелени домати (процесор в много ситно нарязан), 4 чаши захар (800 гр), 1 торба (160 г от 2 до 80 ж) за малина желе
Домати със захар, поставени в тенджера и доведени до кипене на средна температура.
Кук, като се разбърква непрекъснато, 10 минути .. Добавете пакет от желе, намалете пламъка и загрейте за 20 минути ..
Поставете горещото сладко в чисти, стерилизирани буркани и покрийте с капаци. Друга възможност е да поставите в прост пластмасов контейнер и да го съхранявате в хладилника.
Мариновани домати баба
Състав: 2 кг домати, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол, 1/2 чаша оцет, 2 дафинови листа, 1 ч.л. пипер грах, 1/2 ч.л. карамфили
Поставете подправките в стерилизираните буркани. След това добре поставете домати.
Сварете водата. Изсипете кутиите с вряща вода, оставете да остане за 5 минути.
Водата може да се източи от кутиите. В тенджера, кипете малко вода (около 1 чаша), добавете сол, оцет и захар. Изсипете киселинните домати.
Добавете с вряла вода. Запушват.
/ стр
Как да мариновани зелени домати?
Как да запазите замразени разсад от домати?
Какво расте с какво? Съвместимост на растенията на леглото
Тайната на отглеждането на домати на прозореца
Проста схема на сеитбообращение, използвайки siderates
Предястие на патладжани с домати
Много проста рецепта за хайвер хайвер
Съвместимост на растенията, съседни на растения в леглата, маса
Домати за екстремуми
Мариновани домати
Консервирани домати с ябълки - без оцет!
Съвместно кацане: таблична бележка
Тиквички печени с домати и сирене
Как да отглеждаме домати?
Мини-домати: вкусни и красиви
Домати в страната
Домати с големи плодове: от историята
Пресаждане на доматени разсад от торфени таблетки в саксии
Солена баня за домати
Домати "добре, много вкусно"
Управлява мариновани зеленчуци