Лесно меню: 10 диетични рецепти

Безкрайни зимни почивки, не напускат дома си в стомаха на Коледа: мир и гъши трябва да опитате и маруля на нова рецепта за да се опита и се провали, и вкусна торта, чакащи за техните собствени часа. Излишно е да казвам, че всичко е много хубаво и този страхотен сорт е възможно само да завиждате. Но от време на време все още се налага да отделяте и поне временно да преминете към лесно меню. Изхождайки от това, сега ви предлагаме рецепти за здравословно хранене и хранене. Не се безпокойте - никой няма да умре от глад. Всичко е също толкова вкусно и задоволяващо, много по-малко калорично.

1. Салата от зеле

Снимка: Олег Кулагин / седем дни

полезно:

• 500 г бяло зеле 
• 2 големи моркови 
• 2 средни крушки 
• 2-3 сладки чушки 
• куп копър

За саламура:

• 150 ml растително масло 
•  50 мл оцет от трапеза 
• 140 ml вода 
• 80 г захар
• 1,5 супени лъжици. л. сол

Получаване:

1. Нарежете зеле, моркови, почистете и разтрийте средно ренде. Лук кори и нарязани на тесни половин пръстени, отлепете сладък пипер и нарязани на ленти, копър и котлет. 
2. Направете саламура. Масло, оцет, вода, захар, сол и се комбинират, за да се заври. Гореща саламура залейте зеленчуците, поставете под натиск за 3 часа, след това почистете в хладилника. След няколко дни марулята е готова. 

2. Kimchi на корейски

полезно:

• 0,5 кг зеле
• 0,5 кг тъмна репичка 
• 150 g зеленчуци от магданоз 
• куп зелен лук 
• 4 скилидки чесън 
• 3 ч.л. червени чушки 
• 2 супени лъжици. л. брашно
• сол на вкус

Получаване:

1. Измийте зелето и нарязани на квадратчета. Репички чисти и нарязани на резени. репички и зеле. Зелен лук, чесън и магданоз да се обелват, нарязани на ситно. Всички комбинират, сезон с пипер и се разбърква добре. 
2. Направете саламура. Разтваря се брашното в 1 литър вода, довежда се до кипене, прибавя се сол на вкус. Изсипете салата и репички и поставете в хладилника в продължение на дни. 

3. Салата с узрели

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 100 грама листа от различни салати 
• 250 гр. Скариди 
• 2 сладки узрели 
• 50 г борови ядки 
• 2 супени лъжици. л. зехтин 
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 ч.л. соев сос 
• 1 супена лъжица. л портокалов сок

Получаване:

1. Украсете ябълково вино, отстранете семена и кори, пулпа силно нарязана. Ядките се запържват в сух тиган. Сварете скаридите, охладете и разцепете. 
2. Направете зареждане с гориво. Зехтин, портокалов сок и лимон, комбинирайте соевия сос и разбъркайте добре. 
3. Узрели, ядки, скариди, комбинирайте, внимателно разбъркайте. След това изсипете дресинга, оставете за 5 минути. и се подчинявайте на таблицата. 

4. Супа с броколи

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 0,5 кг броколи 
• 1 морков 
• 4 картофа
• 1 лук 
• 2 литра зеленчуков бульон 
• 2 домати 
• зелени на вкус 
• сол на вкус
• растително масло за печене

Получаване:

1. Обелете лука, нарязайте фино и спасете с растително масло. моркови и картофи Измийте, обелете и нарязани на кубчета. Броколите се измиват и разглобяват на съцветия. Домати налейте вряща вода за 30 секунди, отлепете, нарязани на плътта на филийки. Измийте зеленчуците, изсушете и накълцайте.
2. Разточете бульона. Сложете лук, моркови, картофи, броколи и гответе за 20 минути. Добавете доматите, сол на вкус и гответе още 5-7 минути. 
3. Готови супа да се излее на плочи, във всеки постави да служи и нарязани зеленчуци на масата. 

5. Рибена супа

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 0,5 кг шаран 
• зеленчуци от магданоз 
• дафинови листа 
• 1 лук 
• 1 морков 
• 4 картофа 
• 3 супени лъжици. л. сухо бяло вино
• 0,5 ч.л. суха мащерка 
• сол на вкус 
• настърган бял пипер на вкус
• черен пипер на вкус

Получаване:

1. Измийте рибата, почистете и нарязани на парчета. Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени. Моркови, картофи, измийте, обелете и нарязани на кубчета. Измийте листата от магданоз, сухи и фино нарязани. 
2. Гърнето вари два литра вода, сложете рибата, моркови, картофи, дафинов лист, сол, черен пипер, добавете черен пипер, мащерка и варете в продължение на 10 минути. Изсипете сухото вино и заври още 5-7 минути. 
3. Извадете дафинов лист, изсипете супата върху плочите. Във всяка поставете и сервирайте нарязания магданоз на масата. 

6. Гъба супа с праз

полезно:

• 0,5 кг картофи 
• 350 г шампанско 
• 2 лука 
• 2 стъбла от праз 
• 1 морков 
• дафинови листа 
• зеленчуци от магданоз 
• растително масло за печене

Получаване:

1. Лук обелени, ситно нарязани и осолени в растително масло. Шампанците се измиха, нарязани на чинии и лесно се запържваха. Измийте зеленчуците, изсушете и накълцайте. картофите и морковите се измиват, обелени и нарязани на кубчета. 
2. гъби и лук, поставени в пота, добавете 2,5 литра вода, доведен до кипене, сложи дафинов лист, моркови, картофи, сол и черен пипер и варете в продължение на 20 минути. 
3. Извадете дафинов лист, изсипете супата върху плочите. Във всяка поставете и сервирайте нарязано зелено на масата. 

7. Турция

полезно:

• 0,5 кг филе от пуйка
• 200 г ориз
• 2 многоцветни сладки пиперки
• 2 моркови
• 2 домати
• 1 лук
• 80 грама настъргано сирене
• сол на вкус
• зеленина
• растително масло за печене

Получаване:

1. Нарежете филетата от пуйки в кубчета, сол и леко се запържва в тенджера, извадете. Изплакнете ориза, поставете в тенджера, добавете малко масло и се запържва, като се разбърква до златисто кафяво. Трансфер до тиган, наводнение, сол и кипене до варене. Да се ​​слее водата. 
2. Пипер и нарязани на ленти. Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени. Морковете се почистват и нарязват на кубчета. Измийте домати и нарязани на филийки. Измийте зеленчуците, изсушете и накълцайте. Лук се запържва в тиган до златисто кафяво, премахване на лук, залейте масло, пуснати моркови и се запържва за 2 минути, добавете чушки, домати, сол, разбъркайте и оставете да къкри за около 5-7 минути. 
3. Моркови, чушки и домати се свалят от тигана, комбинират се с лук и се разбърква. Поставете ориза в тиган около ръбовете. В средата поставете зеленчуци и пуйка. Оризът се поръсва с настъргано сирене, покрива се и се държи на слаб огън, докато сиренето се стопи. 

8. Картофи на гръцки език

полезно:

• 0,5 кг картофи 
• 1 червена пипер 
• 1 жълта сладка пипер 
• 50 г масло 
• 150 г бряза 
• 3 скилидки чесън 
• зеленчуци от магданоз 
• сол на вкус 
• смлян черен пипер на вкус

Получаване:

1. Измийте картофите, обелете и нарязани на филийки. Сложете наполовина масло до златисто кафяво. 
2. Чесънът се почиства и смила. Измийте зеленчуците от магданоз, сушете и нарязайте. Сладките пиперки трябва да се измиват и да се почистват от семена и дръжки. Пипер пулп нарязани на ленти. 
3. чесънът и черен пипер се запържват отделно в останалото масло. Бряза нарязани на кубчета. 
4. Всички се съчетават, загрява се, поръсва се с нарязан магданоз и веднага се подлагат на масата. 

9. Калмари със зеленчуци 

полезно:

• 4 калмари 
• 2 моркови 
• 2 лука
• 200 г шампанско 
• 100 г консервирана царевица 
• 2 супени лъжици. л. брашно 
• сол на вкус 
• зеленина 
• растително масло за печене

Получаване:

1. Шампоани се измиват, обелват се и се нарязват на пръстени. Измийте морковите, обелете и нарязайте на кубчета. Обелете лука и нарязайте. Гъби обелени и нарязани на филийки. 
2. Лукът спасява растително масло. Добавете морковите, разбърквайте и запържете за 5 минути. Поставете гъбите. Разбъркайте, след 5 минути добавете царевицата и разбъркайте отново. След 7 минути внимателно, така че да няма бучки, добавете брашно, след което, като разбъркате, изсипете 150 мл гореща вода, сол, черен пипер и яйца до почти пълно изпаряване на течността. 
3. Добавете калмари и къпете 2-3 минути. Сервирайте се на масата, поръсена с нарязани билки. 

10. Готвене от зеле

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 0,5 кг зеле
• 1 чаша мляко
• 1 чаена чаша грис
• 100 г масло
• 2 яйца
• сол на вкус
• смлян черен пипер

Получаване:

1. Нарежете зеле много ситно, сол и каша. Смесете грис с мляко и го разбъркайте внимателно. Добавете разтопеното масло и разбъркайте отново. Хвани яйца, сол, пипер на вкус. Добавете нарязаното зеле и разбъркайте.
2. Поставете в мазнина тавичка. Поставете фурната в предварително загрята до 200 ° C в продължение на 35-40 минути.

Приятно и лесно хранене! Записът е в разделите: рецепти, диетични ястия, салати, супи, втори, хапки, личен опит на читателите