10 Рецепти за слаби десерти и сладкиши

Необходимо ли е напълно да се откажеш от сладката на пост? - Никак не. Основното нещо е, че домашно приготвени сладкиши или десерти се приготвят без използването на яйца, масло и мляко. Задействахме плодовете, приготвени за плодове и зими - тъй като това е отличен пълнеж за пайове. Не пренебрегвайте зеленчуците: от морковите се пекат готвене, от зеле ние ще направим пълнеж за постно chebureks. И, разбира се, подгответе желе от гроздов сок с овесена каша. Ще има нещо, което да се постави на масата!

1. Apple десерт

с лимонова кора и червена боровинка Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 600 г ябълки
• 180 g захар на прах
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок 
• 1 супена лъжица. л. настъргани боровинки и 
• 100 лимонов пилинг
• 100 g брашно
• 1 ч.л. прах за печене
• 1 щипка ванилин
• 50 грама постно маргарин

Получаване:

1. Измийте боровинките и ги изсушете. Ябълките се измиват, чисти, отстранете сърцевината със семена, целулоза, нарязана на кубчета. Смесва се с 80 грама прахообразна захар, червена боровинка, сок и лимонова кора. Налейте 50 ml вода и гответе върху плитка вода за 15 минути. Сгънете го на сито и оставете да се охлади. 
2. Пресейте брашното с бакпулвер, добавя се останалата пудра захар и ванилия. Lean стопилка маргарин, оставя се да изстине до стайна температура и се смесва с тестото и след това внимателно се разпадна оръжие или вилица.
3. Загрява се пещта до 200 ° С. Оформете мазнината за печене с масло и поставете ябълки с боровинки. Равномерно поръсете с трохи. Поставете фурната в продължение на 55 минути. 

2. Печени ябълки

пълнени със сушени кайсии и стафиди Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 4 ябълки
• 30 грама ярки и черни стафиди
• 50 г сушени кайсии
• 30 g захар
• 4 канела пръчки
• 2 супени лъжици. л. мед 

Получаване:

1. стафиди и сушени кайсии излейте гореща вода за 10 минути, след това източете водата. Сушени плодове сушени с хартиена кърпа, сушени кайсии.
2. Ябълките трябва да се измият, да се изсушат, да извадят ядрото отгоре, без да отрязват ябълката докрай. Много внимателно издърпайте част от кашата отвътре, без да повреждате стените на ябълката, а след това накълцайте клечката за зъби от всички страни, така че да не се пръкват по време на печенето.
3. Ябълки неща със смес от сушени плодове, обвивам всеки в фолио, оставяйки отворен малка дупка от горе. Загрейте фурната до 180 ° C и изпечете ябълките до мека, около 25 минути. Сервирайте топло или студено, с мед и канела. 

3. Последен пай

с ядки и конфитюр Снимка: Дмитрий Королко / BurdaMedia

полезно:

• 400 g брашно
• 350 ml вода
• 10 g суха мая
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 100 g захар
• 1/2 ч. Л. сол
• настърган лимонов кора 1 лимон
• 1 пакет ванилова захар
• 1 супена лъжица. л. мед за смазване
• 200 г сладко от череша
• 200 г нарязани орехи

Получаване:

1. Разредете маята в гореща вода, добавете 200 грама брашно, 1 супена лъжица. л. захар и се разбърква. Комбинирайте останалата захар със зестра, ванилова захар, внимателно разбъркайте и добавете към лъжицата. Изсипете останалото брашно, сол, добавете масло и добре медете. Сложете на топло място за 1 час. 
2. След това тестото се разделя на две неравномерни части. Разгънете огромен правоъгълен слой. По-малките са разделени на 7-8 части. Преобръщане от всеки от тях flagellum да украсят пай. Сложете тестото внимателно върху мазнина за печене.
3. Загрейте фурната до 200 ° С. По време на теста равномерно разпределете конфитюра. Поръсете с нарязани орехи. Поставете "решетката" на оставащия тест.
4. Мед разреждане 1 ч. Л. вода и смажете "решетката". Печете за 25-30 минути. Покрийте тортата с кърпа и оставете да се охлади леко. След това изрежете и сервирайте на масата.

4. Торта с ябълки и боровинки

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

За пресни:

• 50 мая и тесто
• 3 супени лъжици. л. захар
• 0,5 супени лъжици сол
• 550 g брашно
• 70 g растително масло

За пълнене:

• 2 големи сладки ябълки
• 150 г червена боровинка
• 150 g захар
• 2 супени лъжици. л. нишесте

Получаване:

1. В 300 мл гореща вода разтваряйте маята, добавете захар и сол. Поставете брашното и разбъркайте добре. Изсипете топло олио и медете тестото. Поставете на топло място и оставете да се издигне 2 пъти.
2. За да напълнете ябълките, измийте, изсушете, почистете и извадете ядрото. Мрежа решетка на голям ренде. Боровинката се смила в смесител, смесва се с приготвени ябълки, нишесте и гранулирана захар.
3. Разделете тестото в две неравномерни части. От по-голямата форма на тортата и пуснати във форма, намазани с мазнини, правейки краищата. Разпространение на варени пълнеж.
4. Загрейте фурната до 180 ° С. От останалите тестове направете орнаменти и фланелки (цветя, листа и т.н.). Flagellates разпространени под формата на решетка, отгоре организира орнаменти. Тестото може да бъде намазано със силен чай. Поставете фурната в продължение на 40-45 минути.

5. Десерт от сладкиши

с консервирани череши Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 400 г консервирани череши без ями
• 2 супени лъжици. л. какао на прах
• 1 щипка ванилова захар
• 1 ч.л. нишесте
• 4 супени лъжици. л. захар
• 1 супена лъжица. л. чист маргарин
• 2 супени лъжици. л. брашно
• 2 гарнитури 

Получаване:

1. Захар, смесена с ванилова захар, прах и какаова скорбяла. Напълнете със смес от череши, разбъркайте и поставете в един огромен или 4 малки форми. 
2. Подправете медальона на голям ренде. Постепенно се разтопи маргарин, оставя се малко хладно, разбърква се с пресято брашно, раздробява се и се комбинира с настърган сладкиш. Увийте черешите с нишесте и какао. 
3. Загрейте фурната до 190 ° С. Поставете калъпите в него с "теста", който се е оказал и се пече в продължение на 20-25 минути. Готовият десерт с череши достига от фурната и се оставя да се охлади. Преди сервиране можете да украсите с цели плодове. 

6. Мания пудинг с мед

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 500 ml кокосово мляко
• 500 ml вода
• 150 грама грис
• 1 супена лъжица. л. нишесте
• 4 супени лъжици. л. течен ярък мед

За сос:

• 2 портокала
• 200 г конфитюр от кайсии

Получаване:

1. Кокосовото мляко се комбинира с вода, излива се в тенджера и се вари. Внимателно изсипете грис и смесете меда. Бъркайте, разбърквайте, не силен огън 20 мин. Разтворете нишестето в малко количество вода, добавете към мангото и го загрейте. 
2. Поставете варенито пудинг в котлона и поставете в хладилника за 2 часа. 
3. Подгответе соса. Портокалите трябва да се залеят с топла вода и да се изсушат с кърпа. Зедра решетка на малка ренде, от пулпа на портокалите стиснете сок. Замръзнало кайсиево смесено със сок и портокалова кора. 
4. Сладкият сос се разстила на плочи, отгоре, за да се остави замразената пудинг. Украсете десерта с жажда. 

7. Чери мус

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 400 г замразени череши без ями
• 200 g захар
• 30 g желатин
• 2 чаши вода
• 1 пакет ванилова захар
• 1 супена лъжица. л. нишесте
• Листовки от лимонов балсам за декорация 

Получаване:

1. Череша се размразява и котлет в миксер. Комбинирайте черешовото пюре със захар, разбъркайте докато захарта напълно се разтвори.
2. Накиснете желатин в 1 чаша вода. Нишесте се изсипва чаша вода, разбърква се, слага се на бавен пламък, довежда се до кипене. Извадете от топлина, охладете до 60 ° C, разтваряйте във вода желатин. Добавете ванилова захар. Разбийте крема, докато не се охлади напълно.
3. Добавете черешото пюре, отново удряйте със смесител. Разстилайте масата върху прозрачни широки чаши и поставете в хладилника за 3 часа. Преди да сервирате, украсете с лимонов балсам.

8. Постенето на Чебурикс 

полезно:

• 700 g брашно
• 0,5 литра вода
• на щипка сол и смлян черен пипер
• Сол. масло за печене

За пълнене:

• 300 грама зеле
• 1-2 лук
• 1 морков
• 0,5 ч.л. куркума

Получаване:

1. Смесете брашното със сол и черен пипер. Заври вода, изсипете в него 2 супени лъжици. л. маслото за готвене и варете брашното. Скоро разбъркайте, оформете топката и поставете в пластмасова торба, преди да се охладите. 
2. Подгответе пълнежа. Зеле ситно котлет, залейте вряла вода за 5 минути. Ситно нарязайте лука. Поръсете морковите. Добави лук в растително масло, добавете морков, куркума, запържете заедно. Зелето се изхвърля в гевгир, след това се добавя към морковите и лука. Да се ​​гаси приятелски под затворения капак 15 мин. 
3. Охладете тестото отново да месят, развийте дебелина от 3-5 мм. Изрежете кръгчета с диаметър около 20 см. От едната страна на всеки кръг лежат 1-1.5 с. л. запълнете, покрийте втората страна. Натиснете нагоре, за да изкарате въздушното пространство. Залепете ръбовете. На няколко места прободете чеверките с вилица. 
4. Запържете чавурките в добре загрято растително масло за 3 минути от всяка страна. Завършените продукти излизат със шум и се разстилат на решетката, така че излишното количество масло да се изцежда. Поставете чабурите на чиния, украсете с варен магданоз и моркови. 

9. Морков готвене

Снимка от Дмитрий Королко / BurdaMedia

полезно:

• 2 чаши настърган морков
• 0,5 чаши захар
• 0,5 чаши растително масло
• половин лимонова кора
• щипка сол
• 1,5 ч. Л. прах за печене
• 2,5 чаши брашно
• щипка ванилова захар
• пресни плодове за декорация

Получаване:

1. Морковите се смесват със захар, масло и лимонова кора, добавете ванилия и щипка сол, се смесват всички shepetilno. 
2. Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвер и след това, като бъркате непрекъснато, поставете сухата смес в смес от моркови.
3. Оформете мазнината за печене с масло, равномерно поставете в нея готово тесто.
4. Загрейте фурната до 180 ° и печете тортата за 35 минути. Охладете го. Преди да сервирате, ако желаете, украсете с клонка и пресни мента плодове. 

10. Желе с овесена желе

Снимка: DmitryBayrak / BurdaMedia

полезно:

• 14 g желатин
• 400 ml гроздов сок
• 250 г зелено грозде
• 1 супена лъжица. л. захар 
• 1 ябълка
• 50 грама орехови ядки

За целувка:

• 2 чаши овесена каша
• 8 чаши вода
• 3 супени лъжици. л. мед
• сол на вкус

Получаване:

1. Пригответе желето. Изсипете брашното с гореща вода и оставете за една нощ. Инфузия на щам. Добавете мед, сол. Кук, разбърква се през цялото време, докато се сгъсти. Извадете от огъня, покрийте, оставете за 20 минути. Изсипете в матрицата и поставете в хладилника, докато се втвърди напълно.
2. Желатинът се накисва в студена вода, след това се пресова и се разтваря в 3 супени лъжици. л. топъл гроздов сок. Смесете с останалия сок. Половината от намерената смес е изпълнена с правоъгълна форма. Измийте гроздето, изсушете. Нарежете всяка половинка, извадете костите и я поставете върху желето. Изсипете останалия сок с желатин. 
3. Ядките се нарязват и се смесват със захар. Apple измива, изважда ядрото, разтрива месото. Кисел нарязани на диаманти или квадратчета. Готови желе нарязани на кубчета, поставени в очила. Поставете желе на върха, поръсвайте с настъргани ядки и ябълка.

Записът е на части: рецепти, летни ястия, десерти, сладкиши, личен опит на читателите