В годината на маймуната: 15 сладки банани

Всеки път, когато празнуваме Нова година, ние помним животното, което ще го символизира според източния календар. И подготвяйки се за празника, ние се опитваме не само да отразяваме символиката на това животно в новогодишните орнаменти, но и да включим освежителни напитки в тържественото меню. Затова решихме да подготвим рецепти за бананови десерти, за да успокоим очарователната господарка на следващата година. Нейният очакваме ароматните тарталети, шоколад ролка, банан в тестото и тесто, банани темпура и банан коктейл и възхитителен ласкател на банан и манго. Е, как можеш да се съпротивляваш преди това? 

1. Бананова торта с канела

полезно:

За теста

• 1 супена лъжица. брашно 
• 1 ч.л. прах за печене
• 1 ч.л. земята канела
• 2 банани 
• 210 г маргарин 
• 4 яйца

За глазура (по избор):

•  0,5 кутии кондензирано мляко 
• 1 ч.л. желатин

Получаване:

1. Брашно, бакпулвер и канела се смесват и пресяват заедно през сито. Яйцата побеждават със захар. Омекотеният маргарин се нарязва на малки парченца. Банан се обелва и нарязва на парчета. Разбийте банана в миксер, като приготвите парчета маргарин.
2. Смесете бананова маса с яйчна захар. Добавете брашно, разбъркайте добре. Тестото се изсипва в намазана форма и се пече във фурната за 30-35 минути при 180 ° С.
3. Желатин налейте 2 супени лъжици. л. студена преварена вода за 20 минути. След това се разбърква, разтваря се във водна баня. Охладете го.
4. За глазура. Смесете желатина с кондензираното мляко и изсипете охладената чаша. Гарнирайте с вкус на банан, мед и сладкарски изделия.

2. Банани в шоколадов сос

Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia

полезно:

• 200 г горчив шоколад
• щипка черен пипер на земята
• 100 г бадеми
• 3 банани

Получаване:

1. Неприятен шоколад нарязва на парчета и се топи в топла водна баня. Оставете да се охлади леко и разбъркайте земята червен пипер.
2. Бадемова сече и се запържва, разбърква се в тиган без масло. Позволете ми да се охладя.
3. Нарежете големи банани. Всяко парче на плетене на вилица, потопени в шоколад и ролка в нарязани ядки. Поставете в хладилника за 30 минути. Украсете по желание

3. Завъртете с банан 

полезно:

• 4-5 яйца
• 1 супена лъжица. захар 
• 1 супена лъжица. брашно 
• 4 ч.л. какао на прах 
• 0,5 супени лъжици. кафе 
• 3 супени лъжици. л. сметана
• 200 масла и ром 
• 200 г варено кондензирано мляко
• 3-4 права банан 
• шоколад бар

Получаване:

1. Отделете протеините от жълтъците. Разбийте мустаците до дебели. Разбийте, налейте чаша захар на малки порции. Смесете жълтъците със смесител, след което изсипете протеиновата маса и разбъркайте добре. 
2. Пресейте брашното и го разбъркайте с какао на прах. В жълтъка-протеинова маса внимателно добавете брашно с какао, внимателно разбъркайте. 
3. Загрейте фурната до 180 ° С. На листа за печене поставете пергаментната хартия, намазана с масло. Изсипете тестото, разпределете равномерно. Печете за 20-30 минути. Завъртете тавата за печене с бисквита върху мокра кърпа, нарязайте бисквитата наполовина и, докато се охлади, я навийте на ролка. 
4. Пригответе сметаната. Смесете омекотеното масло със смесител. Бийте, добавете варено кондензирано мляко върху супена лъжица. За да импрегнирате ролката, смесете половин чаша и кафе от ром. Охладете валцуваната рулетка и я накиснете със сместа. 
5. Смажете слоевете бисквити със сметана. В началото на всяка ролка поставете на обелени банани и ролки. Нагоре с остатъците от сметаната и поръсете с настърган шоколад на голям ренде. 

4. Банани в тестото

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 4 банана
• 1 лимон 
• 1 лист от тесто за сладкиши (200 г) 
• прахообразна захар
• листа от мента
• 1 жълтък за гресиране

Получаване:

1. Замразено тесто се замразява, нарязано на четири квадрата. Обелете бананите, нарязани на половинки, налейте лимонов сок. 
2. Поставете квадратчето на теста за половината от банана. Свийте плика. Смажете пликовете с жълтък. 
3. Печете 30 минути при 180 ° С. Извадете, охладете, поръсете с пудра захар. Гарнирайте с ментови листа и лимонови филийки. 

5. Червени кифли с вкус на банан

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 3 яйца 
• щипка сол 
• 100 г масло 
• 125 г захар
• 250 g брашно 
• 1/2 торбичка за печене на прах 
• 2 банани

Получаване:

1. Катериците се отделят от жълтъците и се разбиват със сол. Загрейте топлато масло със захар, добавете жълтъците и пресятото брашно с прах за печене. 
2. Бананите се почистват, печат идеално и се прибавят към тестото заедно с бита. Поставете в мазнини и брашно разпръснати форми.
3. Загрейте фурната до 180 ° С. Печете торти за 25 минути, ако е необходимо, в края, покрийте с пергамент, така че горната част не се изгаря. За да украсите по свое усмотрение: банан или други плодове, глазура, пръскачки и др. 

6. Хляб от банан

полезно:

• 700 г банани
• сок от 1 лимон
• 150 g захар
• 30 г масло
• 2 яйца
• 250 g брашно
• 1 ч.л. прах за печене
• 100 г белени орехи

Получаване:

1. Загрейте фурната до 190 ° С. Дълбоко правоъгълна форма за тарталети, мазнини всяка мазнина и се поръсва с брашно. Бананите се почистват и разбъркват с вилица. Смесете с лимонов сок. 
2. Загрейте топлото масло с пудра захар. Яжте едно яйце наведнъж, в края на всяка добре облечена маса. Добавете бананите и ги разбъркайте. Изсипете брашното с бакпулвер и смесете с бананова маса. Ядките се нарязват и се прибавят към тестото. 
3. Поставете тестото в мухъл и го поставете във фурната за 1 час. Покрийте го с алуминиево фолио 45 минути след началото на печенето. Готов да остави хляба да се охлади във формата, след което да се премести в чиния. Възможно е да се поръсва с пудра захар. Преди сервиране, нарязани на филийки. 

7. Банани със сметанов крем

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 6 банани
• 1 ч.л. какао на прах
• 200 г извара 
• 3 супени лъжици. л. кондензирано мляко

Получаване:

1. Бананите се измиват, изсушават с хартиена кърпа и се почистват. Всеки банан трябва да бъде внимателно нарязан с остър нож наполовина.
2. Прахообразно какао, смесено с кондензирано мляко. Изсипете взетата маса в извара и се разбърквайте с миксер при най-висока скорост.
3. Крем за извара, за да покрие половината от бананите. Гладка, покрийте останалите половини и нарязайте на парчета с дължина 3-4 см. Поставете ястие.

8. Банан-темпура

Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia

полезно:

4 порции

• 1 яйце
• 4 банана
• 170 леко добре охладена минерална газирана вода
• 120 g брашно
• растително масло за печене
• 150 г орехи
• 200 g пълнеж

Получаване:

1. За тестото яйцето е лесно да се победи, добавете 150 ml много студена вода и биете с миксер. Изсипете бавно брашно и добре медете. 
2. Обелете бананите и ги нарязайте на 3 парчета. Части от банани потопени в течното тесто и изпържете много растително масло. 
3. Завършете банани в тестото, за да поставите върху хартиена салфетка, така че излишната мазнина се абсорбира и се разлага на порции плочи. За всеки пуснат сладолед. Ядките се смилат в миксер и се поръсва крайния десерт.

9. Оферта суфле с банан

Снимка: DmitryKorolko / BurdaMedia

полезно:

4 порции

• 500 г диетично извара
• 150 g захар
• 20 g желатин
• 2 банани
• 4 сухи бисквитки
• 0,5 ч. Л. Лимонов сок
• 25 грама масло
• 50 грама настърган шоколад

Получаване:

1. Измийте желатина. Извара със сирене със захар. Желатинът се стиска и се разбърква, разтваря се във водна баня. Охлажда се, прибавя се към изварата и се потапя. Намажете матриците. 
2. Обелете бананите, нарязани на филийки и поръсете с лимонов сок. Сдвоете кръговете, добавете останалата част към извара, леко разбъркайте и поставете в калъпите. Поръсете бисквитите и ги поръсете със суфле. Оставете да се охлади за 1 час. 
3. Прес-форми за 5 секунди, за да се понижи в топла вода и да преобърне суфлей на чиния. Украсете с настърган банан и шоколад. 

10. Десерт от банан-ягоди

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

4 порции

• 200 г извара
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок
• 3 супени лъжици. л. кондензирано мляко
• 100 г ягоди
• 6 банани
• 1 пакет ванилова захар

Получаване:

1. Бананите се измиват, изсушават с хартиена кърпа и се обелват. С остър нож леко нарязайте банан наполовина. Поръсете с лимонов сок. 
2. Ягодите се измиват, отстраняват и се изсушават върху хартиена кърпа. Плодове нарязани на половина, смесени с миксер в хомогенна маса. Добавете ванилова захар, разбъркайте. 
3. Изварата се разтрива през сито. Вземете ягодов маса, смесена с кондензирано извара и мляко, разбъркайте всичко перфектно. Разбийте сместа със смесител при най-висока скорост. 
4. Крем за извара, за да покриете половинки банани, изравнете, покрийте с останалите половини, нарязани на парчета с дължина 3-4 см и поставете върху чиния. 

11. Бананов мус с грис и сметана

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

• 100 грама грис 
• 2 супени лъжици. мляко 
• щипка сол 
• 100 g захар 
• 2 банани 
• 1 портокал 
• 100 гр крем от мазнини 
• 100 и кремаво 30% масло
• 1 яйце

Получаване:

1. Млякото се довежда до кипене, разбърква се, изсипете грис, добавете щипка сол и гответе гъста каша. Смесете внимателно с масло и оставяйте овесената каша да се охлади лесно. 
2. Отделете протеина от жълтъка. Оранжевото трябва да бъде обелено, обелено на филийки, внимателно отстранени бели филми и, ако има такива, кости. 
3. Поставете топлата каша в купата на миксера. Разбийте, добавяне на захар, яйчен жълтък, белени каша и оранжеви банани. Отделно сменете крема и протеина на студена водна баня. Въведете ги в овесена каша с миксер. 
4. Форми за тарталети изплакнете с вода, изсипете сместа и я сложете през нощта в хладилника. Ако желаете, украсете със сметана.

 12. Банани в тесто

Снимка: Мария Ковалева / BurdaMedia

полезно:

• 100 g оризово брашно 
• 100 ml искряща минерална вода
• 5 малки банани
• 1-2 супени лъжици. л. фъстъчено масло (или друго растително масло)
• 1-2 ч.л. прахообразна захар 

Получаване:

1. Направете пръчка: разбъркайте минералната вода и оризовото брашно до хомогенност (трябва да има консистенция на течна заквасена сметана). 
2. Бананите се измиват, обелени и след това нарязват наполовина. В тиган, загрейте фъстъчено масло. Бананите внимателно потопени в тесто и се поставят в тиган. Запържете за една минута. от всяка страна до златист цвят. 
3. Бананите се охлаждат до стайна температура и се поръсва с пудра захар, ако се желае, украсяват се с листа от мента и се сервират. 

13. Банани, печени с моцарела

Снимка: Валентина Билунова / BurdaMedia

полезно:

• 6 банани 
• 200 г моцарела 
• 50 ml мляко 
• 100 g брашно 
• 1 яйце 
• сладък червен пипер на върха на ножа 
• 80 грама бразилски орехи 
• 0,5 супени лъжици сол

Получаване:

1. Бананите се мият, суха, обелени, нарязани на дълги сегменти на дебелина около 0.5 cm. Моцарела обсега на солна луга и се нарязва на парчета с еднаква дебелина. Орехите от бразилски орехи се нарязват на ситно, поставят се в смесител и се нарязват. Комбинирайте го с червен пипер. Мляко топло, но не се вари. Пресейте брашното, комбинирайте с яйце, щипка сол и топло мляко, разбъркайте всичко перфектно. Теглото трябва да е малко по-дебело от тестото за палачинки.
2. Дълбоки правоъгълни торта тигани vystelit хартия за печене, а след това пуснати на бананите и моцарела слоеве така, че бананите надмина слой и слой от моцарела - последен. На всеки слой лежеше щипка от смачкани ядки, а върху тях - 1 маса. лъжица мляко и брашна смес. 
3. Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете формата на средния рафт във фурната и печете 45 минути. Приготвената чиния трябва да се охлади преди сервиране. 

14. Банан коктейл с лимон

полезно:

4 порции

• 2 чувала от тъмния чай
• 150 мл сок от банан
• 100 ml лимонов сок
• 500 ml минерална вода с газ
• 1 банан
• 4 чаши лимон
• лед куб
• портокалова кора

Получаване:

1. Изсипете чашите в 350 ml вряща вода и оставете за 5 минути. След това извадете чантите и оставете чая да се охлади напълно.
2. Банана обелени, нарязани на парчета с дебелина около 1 см и веднага поръсени с лимонов сок. В огромни очила сложете ледени кубчета и ги излейте чай със сок. Разредете с минерална вода.
3. Разбъркайте в стъклените сламки за коктейл и сервирайте на масата.

15. Smoothies с манго и банан

полезно:

• 1 банан
• 1 манго
• 1 малка ябълка
• 4 клончета босилек
• 1 лимон
• лед куб

Получаване:

1. Манго измийте, обелете, нарежете наполовина и извадете камъка. Нарежете плътта на филийки. Измийте банан, обелете и нарязани на филийки. Измийте ябълка, отстранете ядрото със семена, нарязайте месото на филийки. Базил да измие, да изсъхне и да отсече клонки. Измийте лимон, стиснете сока.
2. Приготвени манго, банан, ябълка, лимонов сок и босилек, поставени в блендер заедно с кубчета лед и мелене. Поставете върху очила, украсете с листа босилек. Възможно е да се украсят всяка сервиса с парче лимон.

Записването е на разположение в раздела: празници, нови рецепти година, десерти, банани, личен опит от читателите