Торта от птиче мляко

Птичито мляко е популярна и популярна любима торта. Вярно е, колко хора, толкова много рецепти. На практика във всеки бележник с рецепти, изпитани по време, има птиче мляко. Независимо от техните тайни за готвене.

Продукти |

тесто:

1 ч.л. ванилова захар
1 st.sahara
1 супена лъжица. брашно
4 яйца
смазочно масло

крем:

10 яйца
1 супена лъжица. мляко
1 супена лъжица. картофено нишесте
2 супени лъжици. захар
40 г желатин в гранули
3 ч.л. захар от ванилия
300 г масло масло

глазура:

50 г масло масло
150-200 г черен шоколад (60% какао)

тесто

Разбийте яйцата със захар и ванилова захар до бяло. След това добавете пресятото брашно и разбъркайте докато гладкото.

Deep печене изобилно смазване масло, поръсва брашно и да го излее в тесто слой от около 1 см. Изгладете горния нож и се пече в предварително загрята на 180 ° С фурна в продължение на 7-10 минути до златисто кафяво. Бисквитена е готова, когато клечката за зъби оставя сухата. Завършената бисквита се охлажда и се изрязва хоризонтално на две половини.

сметана

Отделете протеините от жълтъците. Нишесте разрежда се в 1 супена лъжица. л. вода. В дълбок топлоизолиращ купа каша жълтъци с една чаша захар и ванилия захар, добавете млякото, разбърква се, добавят нишестето, отведе до гладка, купата на водна баня в продължение на тенджера с вряща вода и се готви до дебелина. Охладете, добавете омекотеното масло и смекчете смесителя до великолепието.

Желатин, изсипете 150 мл вода за 20 минути. След това го затоплете във водна баня или с минимална топлина, разбъркване, разтваряне, напрежение.

Убийте белите с 1 чаша захар. В бичи протеини, бързо налейте желатин с тънка струйка с постоянно разбъркване. Добавете готвения крем и разбъркайте добре.

Половината от тортата с бисквити лежеше в дълбока форма, изсипете крема, покрийте втората Korzh и се оставя да се втвърди за 4-5 часа в хладилника.

глазура

Разтопете шоколада и маслото на водна баня или в микровълнова фурна, извадете замразени тортата от формата и се проливен дъжд му отстрани и отгоре. Оставете го да замръзне в хладилника за 1 час и да сервира.

съвет

Поръсете бисквитени торти за торта малко количество от всеки крем ликьор ( "Beyliz", "Приказка Амарето крем") и се добавя 2-3 супени лъжици. л. в сметаната - вкусът ще стане по-интересен.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден