5 Вкусни торти за празнична парти за чай

Каквото и да кажете, без торта и празник не е празник. Като се започне от това, нека се въоръжим с рецепти - и в кухнята! Ние ви предлагаме лесен и практичен майсторски класове за готвене невероятно вкусни торти: чийзкейк, мрамор, кисело мляко, плодове и мед добро. За някои те са съвсем познати и някой ще открие нов любим десерт. Опитайте го, поканете гостите на Нова година и се подгответе да приемете комплименти!

1. Добър посредник

полезно:

• 2 супени лъжици. л. лъжици мед
• 1 ч.л. сода
• 4 яйца
• 360 г захар
• 50 г масло
• 650 г брашно
• 800 г заквасена сметана 30% съдържание на мазнини

Получаване:

1. Яйцата да победят 180 грама захар и меко масло. На топла водна баня разтваряйте меда със сода, добавете яйчната смес и разбъркайте, затоплете в продължение на 5 минути. Оставете да се охлади. Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia 2. Добавете брашното към сместа от мед и омесете тестото. Разделете го на части, всеки тънко се разточва и се пече около 8-10 торти (3 минути за всички). Изрежете от тях дори кръгове. Снимка: К. Виноградов / BurdaMedia 3. Заквасена сметана с останалата захар. Блокирани сандвич крем торти и се оставя при стайна температура в продължение на 3 часа и след това премахване на замръзване още 2 часа видео: .. К. Виноградов / BurdaMedia

2. Оранжева торта с кокосови чипове

Снимка: Екатерина Моргунова / BurdaMedia

полезно:

За теста

• 150 г захарно масло 
• 4 пясък 
• 200 и кремообразни яйца 
• 5 супени лъжици. л. кокосови чипове 
• 1 супена лъжица. л. настърган корен на джинджифил
• 150 g брашно 
• 1 ч.л. прах за печене

?!- Още? - За пълнене

• 20 g желатин 
• 2 портокала 
• 1 супена лъжица. л. оранжев ликьор 
• 5-6 супени лъжици. л. захар
• 125 г крем 
• 500 г диетично извара 
• 250 г извара маскарпоне 
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок

Получаване:

1. Разтопете маслото. Отделете протеините от жълтъците и камшик, като бавно изсипвате 2 маси. лъжици захар. Добавете джинджифил и кокосови талаш. Изплакнете жълтъците с останалата захар. Бавно добавете масло и леко разклатете. 2. Смесете брашното с бакпулвер и пресейте на жълтъка. Залепете с протеини и разбъркайте. Дискът с диаметър 26 см е облицован с хартия за печене, тестото се поставя и се поставя във фурната за 25 минути при 175 ° С. 3. Накиснете желатин в студена вода. Портокалите са чисти, пулпа смесена с половин и ликьор на захар и пюре. Желатин стиснете, разтопете и разбъркайте с картофено пюре. Кремът да се разклати. 4. Сирене за вино, смесено с маскарпоне, остатъчния лимонов сок и захарта. Добавете пюрето и бита. Охладената утайка се разрязва хоризонтално на две части. На долната торта поставете портокалов крем и покрийте с втора торта. 5. Поставете тортата за 4 часа в хладилника. Преди да сервирате, тортата може да бъде украсена със сметана, мармалад и бисквити или захаросан джинджифил.

3. Мраморна торта

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

За 2 бисквити

• 3-4 чаши брашно
• 9 яйца
• 0,5 торби от прах за печене
• 2 части ванилова захар
• 1,5 супени лъжици. л. какао на прах
• 1 чаша захар
• готварско масло за печене

 За суфле

• 150 мл кремав крем
• 150 мл черешово кисело мляко
• 10 g желатин
• 4 супени лъжици. л. захар

Получаване:

1. Бягайте с белите. Разбъркайте, добавете захар, добавете жълтъци. Смесете сместа с брашно, бакпулвер, ванилова захар и разбъркайте от дъното на върха. Нарежете тестото на две части. В едно добавете какао и смесете. 2. Смажете листа за печене с растително масло. Алтернативно се изсипва в него бяло и черно тесто. Загрейте фурната до 180 ° C и печете тортата за 35-40 минути. 3. Желатинът се накисва, докато набъбва, загрява до 60 ° С. Кремът се разклаща, добавете половината желатинова маса, захарта, камшика. Останалото черешово кисело мляко и желатинът за бич. Поставете я в хладилника. 4. Смажете тортата от всички страни с бял суфле. Поставете розовата суфле в кулинарна торба и украсете тортата с нея. Съхранявайте в хладилника, докато се замразят напълно.

4. Кейк за йогурт, който не изисква печка

полезно:

• 200 г бисквитки
• 50 г масло
• 20 g желатин 
• 1 литър сладко кисело мляко 2,5% 
• желета от различни цветове 

Получаване:

1. Нарежете бисквитките в състояние на трохи, комбинирайте с омекотеното масло, разбъркайте. Силиконовата форма (или лесно се формира за печене), намажете с масло, поставете масата в нея и я поставете за 20 минути във фризера. 2. От три сашета с различни цветове, пригответе 3 порции желе, съгласно указанията на опаковката. Изсипете ги в три отделни дълги контейнера (за да направите желето ниско.) Поставете в хладилника за замразяване. Премахнете и нарязани на кубчета. 3. Желатинът се разрежда в малко количество гореща вода и се оставя за подуване. Поставете във водна баня и го загрейте, без да се заври, докато желатина не се разтвори напълно. Внимателно изсипете желатиновия разтвор в киселото мляко, като постоянно се разбърква. 4. След това незабавно (поради факта, че киселото мляко скоро замръзва), наситайте киселото мляко върху тортата от бисквитата. На върха на киселото мляко поставете кубчета желета от различни цветове и поставете обработвания детайл в хладилника, докато се втвърди напълно. Преди да сервирате, извадете тортата от хладилника и го поставете в купа с топла вода за няколко секунди, така че желето да напусне стените на матрицата. След това внимателно извадете тортата от формата и я преместете на чиния. След като тортата е изрязана, във всяко парче ще има видими зарове. 

5. Плодова торта

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

За теста

• 5 яйца 
• 1 чаша захар
• 1,5 чаши брашно
• 1 ч.л. (с горна) бакпулвер
• 1 пакет ванилова захар
• готварско масло за печене

За крем, междинен слой, орнаменти

• 0,5 кг мазна заквасена сметана 
• 1 кг захар
• 0,5 кг сливи, пресни плодове
• 1 смачкана ванилия бисквита
• 1 саше от желе

Получаване:

1. Яйцата побеждават с огромна скорост (8 минути). Разбийте, залейте захар, брашно, бакпулвер, ванилова захар. Всички се смесват. Комбинирайте яйцето и брашното, смесвайки ги с лъжица отдолу нагоре. 2. Загрейте фурната до 180 ° С. Изсипете тестото в мазнина. Печете 50 минути. Охладете, извадете от формата, нарязани на 3 торти. 3. Направете крем. Смесете заквасена сметана със захар и бийте с миксер при ниска скорост. За пълнене на слива, измийте, изсушете, нарязани на филийки. Нарежете галетата в троха. 4. Покрийте кожата с крем, сложете нарязаните сливи на крема. Поставете коричките един върху друг. Отгоре и отстрани на тортата с крем. Поръсете с трохи. Нагоре украсяват с плодове. Изсипете желето. ярки и вкусни за вас празници! Записът се поставя в разделите: Нова година, празници, печене, торти, рецепти, майсторски класове, личен опит на читателите