10 Heartful рецепти за Деня на Свети Валентин

Денят на Свети Валентин е отлично извинение за изразяване на собствените ви емоции и изповядване на вашата любов. Тъй като е възможно да се каже за него не само за втората му половина, но и за всички хора, които са заобиколени и скъпи за вас. По традиция ви предлагаме да направите това "през ​​стомаха". Опитайте се да подготвите за празника нещо забавно по домашните рецепти - пица, пиле, ярки десерти и пай - и ги украсяват под формата на сърце. Това е вкусно, но основното нещо е необичайно и приятно. Това е сърдечно признание ще бъде на масата ви!

1. Пица с форма на сърце

полезно:

За теста:

• 1 пилешко яйце
• 1 супена лъжица. кисело мляко
• 1 супена лъжица. пшенично брашно (с плъзгач)
• 2 ч.л. майонеза
• 1/3 ч. Л. сода
• 1 ч.л. лимонов сок
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана
• 0,5 ч.л. захар
• 0,5 ч.л. сол

За пълнене:

• 6 чери домати
• 150 г шампанско
• 150 г варено пиле
• 3-4 филийки консервирани ананаси
• 100 г сирене "Пармезан"
• 1 лук
• 2 супени лъжици. л. майонеза
• 2 супени лъжици. л. кетчуп

Получаване:

1. Подгответе тестото. яйце и майонеза със сол, заквасена сметана и захар. Сода за гасене с лимонов сок и добавете към сместа. Изсипете кефир и разбъркайте всичко перфектно. Изсипете брашното бавно в тестото. Тестото трябва да е дебело. Извадете топката от него и го оставете да престои 20 минути. 
2. Разбъркайте тестото и го поставете върху сърцевидна тава за печене. Пиърс на няколко места с вилица. Кетчуп и майонеза могат да се смесват в купа и да се мазни с тесто. 
3. Измийте домати, сухи, нарязани на филийки и поставете "сърце". Обелете лука, нарязани на пръстени и изпържете докато златистите, след това го поставете на пицата. 
4. Шампионът е измит, изцеден и нарязан. В тенджерата загрявате растителното масло и пържете гъбите до златисто кафяво. Поставете гъбите на пицата.
5. Пиле нарязани на парчета и се поставят на пица. Нарежете ананаса в кубчета. Краищата на пица обвивка, така че на страните. Загрейте фурната до + 180 ° C и печете пицата за около 30-40 минути. Посетете пицата, поръсете с настъргано твърдо сирене и я поставете във фурната за 5-7 минути .. 

2. Пържено пиле на възглавница от доматен сос

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

2 порции

• 2 пилешки филета
• 2 домати
• 100 мл сухо бяло вино
• 1 скилидка чесън
• 250 мл бульон
• 40 г маслини
• растително масло за печене
• куп босилек
• пипер, сол на вкус 

Получаване:

1. Измиване на пилешко филе, сухо. Изрежете, но не и до края, разстилайте го на дъската за рязане и го изрежете до формата на сърцето. Пилешки пипер, сол и се запържва в тиган до готовност (до златисто кафяво). Покрийте филето и го затоплете. 
2. Нарежете доматите на кръстосано кръстосване, потопете се във вряща вода и разцепете. Наситайте силно плътта. Чесън карамфил за почистване, ситно нарязан. В тиган, загрейте растителното масло и пържете чесъна за 1 минута, след това добавете домати и се запържва, докато сокът изпари. Налейте виното в тигана. По времето, когато виното се изпарява, добавете бульон и гответе още 20 минути. 
3. Василий да се мият, сухи и фино котлет. Маслините се нарязват на ситно. маслини и босилек в сос, готви още 15 минути. На чинията, изсипете соса и сложете пилешка гърда върху него. Украсете с бодлива босилек. 

3. Торта за близки

полезно:

• 150 ml мляко
• 50 g захар
• 1 яйце
• 250 g брашно
• 40 г масло
• 1/2 супена лъжица. л. суха мая
• 1/4 ч. Л. сол

За пълнене:

• 350 грама замразена череша
• 100 g захар
• 3 супени лъжици. л. смачкани бисквити

Получаване:

1. Подгответе маята. В топло мляко разтваряйте маята и 0,5 супени лъжици. л. захар. Оставете за 15-20 минути.
2. Комбинирайте брашно, сол, захар, лъжица, 1/2 част бита яйце, омекотено масло. Омесете тестото. Оставете да стои на топло място в продължение на 2 часа, като се люлее отдолу.
3. Отново позволете теста да се повиши за 40 минути.
4. Тестото е разделено на две неравномерни части. Твърдата част трябва да се търкаля в слой с дебелина 1-1,5 см с високи страни и да се поръсва равномерно с половината бисквити.
5. Череша размразяване, изцеждане на сок, изстискване. Поставете череша върху тестото, поръсете със захар и останалите галета. Борси тестото покриват пълнежа. 
6. От втората част на теста изрежете всякакви форми с матрици и ги поставете на ръба на тестото. Оставете за 15 минути. Печете 30 минути при + 180 ° С.

4. Готвене на сирене за вино с бял шоколад

полезно:

• 250 г извара
• 150 г мазна заквасена сметана
• 100 г бял шоколад
• 50 g захар
• 3 яйца
• 3 супени лъжици. л. нишесте

Получаване:

1. В купа победете яйцата и захарта в пяна. Внимателно се смесват извара, заквасена сметана, нишесте, бият до хомогенни. 
2. Бял шоколад се стопи в топла водна баня и се изсипва в сместа, разбърква се добре. 
3. Оформете сметаната с масло и оформете смесената смес. Загрейте фурната до 180 ° C и печете 30 минути. Ако желаете, украсете с плодове, клонка от мента и сервирайте на масата. 

5. HotKake

полезно:

• 1 яйце
• 1,5 супени лъжици. л. захар
• 1 ч.л. ванилова захар
• 100 ml мляко
• 120 g брашно
• 0,5 ч.л. прах за печене

Получаване:

1. Яйцето лесно се удря с ванилова захар и захар. Изсипете млякото и го разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера, бавно изсипете течната смес, омесвайте тестото. 
2. Тава за пържене с незалепващо покритие и се загрява с лъжица, нанесена върху него с тесто на малки порции. Покрийте с капак. Във време, когато мехурчетата се появяват на повърхността на горещите торти, въртете и печете докато сте готови (1-2 минути от всяка страна). 
3. Готови hotcakes дават формата на бисквитка с форма на сърце, поръсва се с пудра захар и се сервират на маса с конфитюр, мед или заквасена сметана.

6. Бисквитки "Валентинки"

полезно:

За теста:

• 190 г масло
• 300 g брашно
• 100 g захар
• 1/2 коричка от лимон
• 1 яйце

За глазура:

• 200 g захар на прах
• 1,5 супени лъжици. л. лимонов сок
• 1 супена лъжица. л. черешово сладко
• готови декорации (перли и др.)

Получаване:

1. Намажете маслото с брашно, смесете захар, ожида, леко разбито яйце и омесвайте тестото. Създайте топка от него, го увийте в хранителен филм и го поставете в замръзване за 1 час. 
2. ролка тесто в образуването на среза това figurki- "сърца", разпределени за печене лист облицовани с пергамент и се пече в продължение на 10 минути при 180 ° С Позволете ми да се охладя. 
3. За глазура прах се разтривайте с лимонов сок, половината от теглото ви намират тъмно сладко от череша. Хладните бисквити се покриват с бяла глазура, оставя се да замръзне. След това нанесете розов модел за охлаждане, украсете с перли или всякакви други сладкарски изделия. 

7. Десерт от нар

полезно:

• 200 ml мляко
• 3 зрели нар
• 30 g желатин
• 30 ml гореща варена вода 

Получаване:

1. Гранитите се измиват, нарязват наполовина. Използвайки сокоизстисквачка, изцедете сока от нар. Оставете няколко цели семена за декорация. Трябва да е около 250 ml сок. Сокът е добре филтриран, така че да няма бучки. 
2. Желатин, разреден в студена вода. По времето, когато се набъбне, поставете половината в контейнер с мляко и загрявайте, докато желатинът се разтвори напълно. Внимателно изсипете млечната смес в силиконова форма под формата на сърце. Поставете в хладилника за 30 минути. 
3. Остава останалият желатин в контейнер със сок от нар, загрява се, докато желатина се разтвори и се остави настрана за 10-15 минути. След това сокът с желатин се изсипва във формата върху млякото и се поставя в хладилника до замразяване в продължение на 35-40 минути. 
4. Извадете плесела от желето от хладилника. Завъртете я върху чиния, внимателно я извадете от замразеното желе. Ястието трябва да бъде украсено със семена от нар. 

8. Бисквитки "Шоколадови купиди"

полезно:

• 200 г горчив шоколад
• 200 г масло
• 200 g захар
• 5 яйца
• 300 g брашно
• 2 ч.л. прах за печене
• 100 грама земни орехи
• 2 супени лъжици. л. мляко
• 100 г дебело сладко

За глазура:

• 200 г шоколад
• 2 супени лъжици. л. разтопено масло

За украса:

• 1 протеин
• 60 g захар на прах
• 2-3 капки лимонов сок
• сладкарски поръсване

Получаване:

1. Подгответе тестото. Катерички, отделени от жълтъците, размахват. Смесено масло с жълтъци и захар, добавете разтопен шоколад, смесете брашно, орехи и бакпулвер, изсипете млякото. Въведете бита бели. 
2. Поставете тестото в тава за печене. Печете за 20-25 минути. при + 170 ° С. Печена торта трябва да се охлади. 
3. От охладената торта изрежете чаша кръг, извадете я от тавата за печене и изравнете горната част. Нарежете кръговете хоризонтално наполовина. В долните половини разпространете конфитюра. 
4. За черна глазура разтопете шоколада, разбъркайте с разтопено масло и смажете бисквитите. 
5. За протеинови глазури протеинови камшици със смесител. Побой, бавно добавете лимонов сок и пудра захар. След това разтъркайте с огромна скорост, докато следи слепешката. Чрез кулинарна спринцовка, боядисвайте глазурата върху бисквитките на сърцето, украсете с прах на сладкаря.

9. Малина торта

полезно:

• 1 лист от тесто за сладкиши 
• 3 таблица. супени лъжици захар на прах
• 3 таблица. лъжици захар

За глазура:

• 200 ml крем 35% мазнина (или гъста сметана) 
• щипка ванилия 
• 500 г замразена малина (или червено касис)

Получаване:

1. Загрейте фурната до + 220 ° С. От страницата на паука тестото наряза тортата във формата на сърцето. Поръсете със захар на прах, сложете мазнина за печене и поставете във фурната. Намалете температурата до + 180 ° С. Печете тортата за около 10 минути, след това стигнете до вилица и начертайте окото, така че тортата да не се деформира. Печете още 5 минути.
2. Обелете тортата, покрийте с пергамент и го разтопете върху дъска за рязане. Поръсете със захар и сложете лист за печене. Загрейте фурната до + 250 ° C и поставете тенджерата в продължение на 5 минути на най-високото ниво, така че захарта се карамелизира. След това извадете тортата и го охладете. 
3. Разбийте охладения крем (или заквасена сметана), добавете ванилия и омаслете карамелизираната повърхност на тортата. Направете горните плодове и незабавно сервирайте десерта на масата. 

10. Пийте с коняк

полезно:

• 1 ябълка
• 1 морков
• 1 ч.л. настърган хрян
• 1 щипка на земята кимион
• 3 супени лъжици. л. коняк

Получаване:

1.  Морковите се почистват, измиват и се търкат върху малка ренде. Apple да се измие, решетка на малък ренде, се смесва с моркови и незабавно се излива 500 мл гореща вода. Добавете кимион и хрян. Довежда се до кипене, изважда се от горещината и се оставя за 10-12 минути.
2. Бульон щам и се смесват с коняк. Изсипете очилата. Украсете с лимонова или портокалова кора, под формата на сърца.

Член е публикувал в раздела: празници, Свети Валентин, рецепти, пица, сладкиши, десерти, печене, статии, напитки, гювечи, торти