11 Необичайна салата от ягоди

Те казват, че за един сезон трябва да ядете 5 кг ягоди на един човек. Не знам кой е измислил това красиво правило, но няма да се отегчавам с него при никакви обстоятелства. Но в края на четвъртото килограм искам крайности) Тъй като лятната царица е добра не само със сметана или сладолед. Той е способен на по-смели комбинации: с мента и черен пипер, зеленчуци и зеленчуци, месо, морски дарове и риба. Така че през уикенда ще дам на вкус пъпки леко разклащане и опитайте няколко примамливи и необичайни рецепти. Регистрирайте се сега! Само в салати, спанак и ягоди, които се наричат, се срещат един друг. Въз основа на тази комбинация са разработени голям брой рецепти и в повечето от тях се използва балсамов оцет: оптимално "подчертава" ягодите. Изработен е от дебел гроздов сироп, който се смесва с винен оцет и няколко години стои в специални бъчви. Като се започне от това, ако си купите балсами за вас неприятности, в екстремни случаи може да се замени с винен оцет. Някои готвачи препоръчват да се подслажда с мед или да се настоява за билки. 

1. Ягодова салата със сирене и спанак фета

съставки:

• 300 г млади листа спанак
• 400 г ягоди
• 200 г сирене от фета
• 50 грама ядки (орехи, кедър или бадеми)

За зареждане с гориво:

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица. л. балсамов оцет

Получаване:

1. Разбърканите ягоди се комбинират със спанак. 
2. Добавете ядки и парчета сирене.
3. Изсипете всички дресинг и леко разбъркайте.

2. Ягодова салата с круша и спанак

Комбинацията е очарователна, но драматична за местните ръбове: внесените круши през юни или ремонтните ягоди ще дойдат по-удобно през август. Предпочитам втория вариант: в същото време вероятно ще е възможно да направите салата от ягоди и пъпеши, но това е отделна история.

съставки:

• 1 куп спанак
• 1 купчина маруля
• 8-10 ягоди
• 2 круши
• 180 г сирене от фета 
• 165 г балсамов оцет
• 50 грама слънчогледови семена или орехи

Получаване:

1. Круши за почистване, отстранете ядрото, нарязани на филийки. Ягодни плодове нарязани на филийки. 
2. Зелените зеленчуци, нарязани или разкъсани, сгънати в салата и смесени с 120 мл балсамов оцет. 
3. Поставете филии от круши, филии от сирене и филийки от ягоди. Поръсете с пържени семена или орехи. Поръсете останалите 3 ч.л. балсамов и сервирайте на масата. 

3. Салата със спанак, ягоди и киви

Неусложнена и изискана рецепта от Джулия Висоцкая:

4. Ягодова салата с пиле и спанак

Забавен вариант за онези, които са отегчени с летни салати без месо.

съставки:

• 2 купа спанак
• 200 г ягоди
• 150 г варено или на скара пиле 
• 150 г орехи 

За зареждане с гориво:

• 2 супени лъжици ленено масло
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 1 супена лъжица. мед
• 1 ч.л. Дижон горчица
• 1 ч.л. портокалова кора
• 0,5 ч.л. морска сол
• 2 ч.л. ситно нарязан магданоз
• щипка черен пипер

Получаване:

1. Съставки за зареждане с гориво, комбинирайте, разбъркайте, камшик, изсипете в тенджерата и го изпратете в хладилника за 15-20 минути. 
2. Спанакът е измит, изсушен и обелен. Най-големите листа за отлагане, останалите големи разфасовки или сълзи.
3. Смажете дъното на салата с големи страници спанак. След това поставете пилето, нарязаните ягоди, останалия спанак и печените ядки. Изсипете дресинга, разбърквайте и сервирайте. 

Съвет: пилешко месо в тази салата е напълно възможно да се замени пушената сьомга. 

5. Ягодова салата с босилек и бекон

Нетривиална кулинарна история, изпълнена от Джейми Оливър:

6. Ягода салата с домати

съставки:

• 1 ч.л. сос от медена горчица
• 2 супени лъжици балсамов
• 4 супени лъжици зехтин
• 300 грама зеленина: листни салата от различни сортове и рукола
• 300 г зрели черешови домати
• 350 г ягоди
• 50 г пържени орехи
• 120 г меко сирене от фета
• 3 клончета копър

Получаване:

1. Смес мед-горчица сос (Дижон горчица с мед в съотношение 1: 1) с балсамов оцет и ритайте размахване. По време на разбиването внимателно изсипете зехтин. Разбъркайте и оставете настрани. 
2. Зелените нарязани или разкъсани. домати и ягоди, нарязани на половинки. Сгънете всички съставки в салата и се разклатете предпазливо няколко пъти, за да се разбъркат.
3. Добавете зареждане с гориво и разбъркайте отново.
4. Сервирайте се на масата, декорирайки с копър. 

7. Ягодова салата с краставица

Светли и освежаващи. Вместо босилек, можете да добавите зеленчуци: маруля, руло, кориандър или копър.

съставки:

• 2 средна краставица
• 400 г ягоди
• 2 супени лъжици фино нарязани зеленчуци босилек
• 2 ч.л. балсамов оцет
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1/4 ч. Л. сол
• 1/4 ч. Л. прясно смлян черен пипер

Получаване:

1. Ягода, за да изплакнете, премахнете опашките и нарязайте всяко зрънце навсякъде за 4 части. Добавете босилек, захар и балсамов оцет и леко разбъркайте. Поставете в хладилника за 1 час. 
2. Измийте и фино нарязани краставици, изсипете ги с лимонов сок, разбъркайте и поставете в чаша ягоди. Добавете сол, пипер, разбъркайте отново и сервирайте веднага. 

8. Ягодова салата с аспержи

съставки:

• 200 г аспержи
• 200 ягоди
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• 1, 5 супени лъжици. мед
• 3 супени лъжици балсамов оцет

Получаване:

1. В отделна купа смесете лимонов сок, зехтин, мед и балсамов. Сол и пипер на вкус. Оставете настрана.
2. Поръсете аспержи в кипяща вода и гответе за 3 60 секунди. Дебат върху хартиена кърпа. 
3. Изплакнете ягодите, ги обелете и ги нарязайте на четвъртинки. 
4. Поставете ястията и аспержите на порциите, поръсете с дресинга и сервирайте. 

9. Ягодова салата с авокадо и скариди

Скоро и просто:

10. Ягодова салата с риба тон

Некомплектовано и задоволително ястие с испански характер)

съставки: 

• 1 купчина маруля
• 1 тон може в собствения си сок
• 100 г ягоди
• 1 супена лъжица. балсамов оцет (в тази салата е възможно да се замени с лимонов сок)
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 варено яйце за декорация (вместо пилето е възможно да вземете няколко пъдпъдъчи яйца)
• 4-5 листа босилек
• сол и пипер на вкус

Получаване:

1. Измийте салата и ягоди. Листата от маруля се нарязват на големи парчета или се счукват на ръка, а плодовете се нарязват на 2-4 части. 
2. Закачете вилицата с месо от риба тон и комбинирайте със салата и ягоди. 
3. Смесва балсамов оцет и зехтин, лесно се разбива и се смесва със смес от маруля. 
4. Сол, пипер (на вкус), украсяват с босилек листа и яйчни кръгове и сервират.

11. Ягодова салата с октопод

съставки:

• 250 г пипала октопод (и / или калмари)
• 500 г пресни ягоди
• 5-6 печени зелени лука
• 1 супена лъжица. балсамов оцет
• сол и пипер на вкус

Получаване:

1. Коледни октопод сол и пипер. Оставя се да се маринира за 5 минути ..
2. Спийте пипалата на грила от двете страни за 10 минути.
3. Охлажда се и се нарязва на филийки. 
4. Ягодите се измиват и нарязват на половинки. 
5. Fold в салата броя октопод, ягоди, ситно нарязан лук на, поръсва балсамова и внимателно се разбърква. 

Светът е все още голяма част от салата рецепти ягодови: с киноа и рукола, манго и портокали, червен лук, броколи и гъби! И не винаги идват с хладни босове. Тук е от решаващо значение да не се страхуват от "необичайни" комбинации и слушане на интуицията) Успешно ли се насладите на храната и експерименти! При формирането на съставяне са използвани материали сайтове allrecipes.com, https://savoringtoday.com, recipeofhealth.com, myrecipes.com, foodnetwork.com Член публикувал в раздела: ягоди, летни, рецепти, салати, статии