Ягодово сладко - пет минути. Оригинални рецепти

За руски любители на ягоди няма време по-добро от първата половина на юни. Тъй като нашите бяха най-вкусните, най-ароматните, най-реалните и любимите ни ягоди - от региона Ростов и Краснодарската територия. И цените, за него, между другото, също отиде, дори отлетя.

Така че точно сега - е време да се вари в бърз конфитюр от ягоди, наречен в хората "пет минути". Разбира се, ако нямате лична студена изба, няма да можете да я подготвите в големи количества. "Пет минути" при стайна температура не трае дълго. От това обаче може да се направи нещо съвсем различно. Например, можете да готвите конфитюр, който никой друг няма. Страхотен подарък може да се окаже, между другото!

Ето някои съвети как да направите сладко от ягоди:

Добавете пипер!

Вземете 3 грах черен пипер и 3 грах розово, увийте ги в тензух, а след това внимателно вратовръзка пакета от памучна прежда, сложи на масата и се търкаля на точилка. И когато правите сладко, сложи пакета заедно с плодове в сироп. Черен пипер ще направи аромат на ягода силен и свеж, и розово - и дори търг. Въпреки че няма розов пипер, има достатъчно черно.

Поставете босилека!

Точно като пипер, който е обвит в марля, можете да добавите пресен зелен босилек към сладкото. Вземете 5-6 клона, изрежете ги големи, ги увийте в марля - и отидете! Основното нещо, не забравяйте да получите опаковка със зеленчуци наведнъж, докато отстранявате конфитюра от огъня.

Малка ябълка ...

За да направите конфитюра на ягода по-свързана структура, например, е удобно да се разпространи върху хляба, добавете малко пюре от ябълка заедно с плодове. Вземете ябълката, колкото е възможно, отрежете кората и настържете плътта върху средната ренде. Колкото повече добавяте ябълката, толкова по-удобно е да ядете готовото сладко.

...И водка!

Екзотични дори за Русия вариант - конфитюр от ягоди с водка. Ягодите трябва да бъдат подготвени да се излива водка вечерта, така че то да обхваща единствено плодовете и оставете за през нощта, което е около 12 часа. След това трябва да се отцеди течността (ако използвате с добро качество водка, можете да получите много ароматно ягодов ликьор - също е хубаво нещо) и ягоди изпълват със захар и сложи на огъня. режим на готвене е, както следва: да доведе до възпаление, загрее за 3-4 минути, свалете от огъня, се оставя да престои в продължение на 10 минути - и така три пъти. След това разпространете конфитюра върху бурканчетата, както обикновено. Плодовете ще бъдат като захаросани плодове, а алкохолът ще изчезне при приготвяне.

Желе от сметана

При сладко от ягоди можете да добавите нещо по-забележимо. Например, крем желе. Подредете конфитюра на ниско сервирани буркани, напълнете ги наполовина, поставете ги в хладилника. След това, когато конфитюрът се охлади, налейте кремообразното желе нагоре (както при Panakota), затворете капака и го поставете отново в хладилника. Такъв буркан може да се яде за закуска и дарява.

Класическо сладко от ягоди

Джем от боровинки. Майсторски клас

Споделяне в социалните мрежи:

сроден