Лукът запазва

Представям ви оригиналната рецепта за "конфитюр" от лук. Трудно е да се назове това ястие, разбира се, защото това "сладко" е по-скоро сос за пилешко и месо. Също така е подходящ за задушени зеленчуци.

• 20 крушки,


• две трети от чаша оцет,


• две трети от чаша бяло вино,


• 6 чаши кафява захар и за пържене - растително масло.

1. Нарежете на половин пръстени и запържете лука до цвета на златото. След добавяне на захарта и да доведе до възпаление.


2. Когато се вари, веднага незабавно намалете огъня до минимум.


3. Така че готви за около 30 до 35 минути, не забравяйте да се разбърква от време на време.


4. Когато забележите, че лукът е миризлив, добавете бяло вино и оцет, след това гответе за още 15 минути и вашето "сладко" е готово.


5. Приготвеното конфитюр трябва да се охлади и да се постави в буркани.


6. Дръжте това "сладко" най-добре в хладилника. Бон апетит!