Ние мариноваме лук в оцет, за да шшиш кебап и за салати

Лек пролетна салата с млади зеленина или ароматен кебап в природата и го подлагайте на забранено без лук. Той - цялата глава, ще каже на много фенове на зеленчука. Всъщност, голям брой ястия от съвременната кухня без пикантен вкус са нереалистични.

Тези, които не използват лук в прясна форма, определено ще харесат нарязан лук. Рецепти за бързото производство с или без оцет са представени в тази статия.

съдържание

• Съвети за отбиване лук
• Добра рецепта за нарязан лук в оцет
• Експресна рецепта за нарязан лук
• Лук предястие за шиш кебап
• Пикантен маринован лук в оцет от червено вино
• Рецепти от маринован лук - снимка

Съвети за отбиване лук

За готвене, нарязаният лук е продукт от универсално приложение, който има огромен брой предимства. На първо място, няма особена неприятна миризма от устата след края на консумацията му. Съгласен съм, това е огромното му предимство.

На второ място, тъгата, присъща на пресен зеленчук, когато е маринована, изчезва.

Маринована лук

Отърви на неприятни специфични лук вкусови вещества ще помогне с високо съдържание на киселина: разтвор на лимонена киселина или просто оцет. В повечето случаи те се разреждат с вода в необходимата концентрация.

Моля, обърнете внимание! Топлата вода допринася за по-доброто изчистване на тъгата, но повече време ще се изисква за очистване. В студена течност, лукът за готвене е по-бърз, но оригиналният вкус остава.

В студена вода лукът се маринира по-бързо

Методът на коритото зависи от степента на лука. Това означава, че при приготвянето на горещ лук е оптимално да се използва топла вода, а за сладка, тя е студена.

Добра рецепта за нарязан лук в оцет

Вие ще имате нужда от следните продукти:

• 5 лука;
• добра половина от изкуството. л. сол;
• 70 ml оцетен оцет 9%;
• 30 g (или 3 супени лъжици) захар;
• 2,5 супени лъжици. вода.

За очистенето лукът се нарязва на пръстени или полускъпоценни камъни

Получаване:

1. Извадете обвивките от главите и нарязайте луковиците. Поставете в буркан или друг контейнер.
2. Подгответе маринатата чрез смесване на захар, сол и вода и привеждане на течността до кипене. След това добавете оцета, отново се вари и се изсипва в кутия на нарязан лук.
3. Покрийте и охладете за 1,5-2 часа. В края на което веднага използвайте, за да поставите в хладилника.

Експресна рецепта за нарязан лук

Основната разлика в тази рецепта е, че готвенето трае само 15 минути.

За хранене отстранете следните съставки:

• 3 крушки с малък диаметър;
• 2 супени лъжици. л. винен оцет (бели сортове - те са по-наситени);
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 50 g вода (предварително варени и охладени);
• 200 g вряща вода за приготвяне на лук.

Експресираният лук може да се натроши само за една четвърт час

Получаване:

1. След като почистете и нарязани лук с половин пръстени, той трябва да бъде изпратен да излее вряла вода и да се запази за 2-3 минути. В края на което източете водата и спускате детайла в студена вода.
2. Докато лукът се охлажда, пригответе маринатата: смесете захарта и водата, добавете оцета. Ще имате дебел, наситен разтвор.
3. Настържете лука пръстени и ги подправете с марината.

На Съвета. В тази рецепта виненият оцет е взаимозаменяем с ябълков или балсамов оцет.

Лук предястие за шиш кебап

Това гарнирано със зелен херинга ще бъде добро допълнение към всяко печено месо.

съставки:

• 2 луковици;
• ситно нарязан пресен копър - количеството на вкус;
• 2 супени лъжици. л. вино бяло оцет;
• 2 ч.л. захар;
• добра половин чаена лъжичка. сол;
• 200 g топла преварена вода;
• 2 супени лъжици. л. рафинирано масло.

Изцеден лук с копър

1. Обелете и нарязани на половин пръстени или пръстени лук. Ако желаете, можете да направите изрязване на пръстените само от едната страна. В края на производството, лука ще омекне и изглежда като дълги ивици.
2. Смесете сол, захар, вода, оцет и ras. масло.
3. Изсипете лука с приготвена марината и оставете да се влива в продължение на 1-2 часа или докато се охлади напълно. Остър вкус ще бъде в съда, в случай, че празната лука е пълна със студена вода.
4. Когато сервирате марината от шишчета кебап, за да отидете да се слеете, смесете лука с копър.

Пикантен маринован лук в оцет от червено вино

Уникалният вкус ще се дължи на добавянето на канела и карамфил в марината.

За храна:

•  4 средни крушки;
• 1 ч.л. сол;
• 3 грах от черен пипер;
• 1 пъпка от карамфил;
• щипка канела;
• 1 супена лъжица. л. винен оцет;
• 1 лист от лавров лист.

Лук маринован в оцет от червено вино

Получаване:

1. Първо, подгответе марината: изсипете оцет в 100 грама вода, изсипете сол, сложете черен пипер, карамфил и канела. Довежда се до кипене и се къпва за 5 минути.
2. Лук кори и котлет. Поставете в стъклена купа, поставете дафинов лист и излейте малко охладена марината. Трябва да е горещо. Покрийте и марината за 2-3 часа в хладилника.

Тази лука има по-дълъг срок на годност - може да се съхранява безопасно в хладилника за около седем дни.

За подобряване на вкуса на всяка представена рецепта е възможно поради добавянето на различни подправки и подправки по Ваша преценка. В допълнение, смачкан чесън ще бъде подходящ за такива закуски.

Рецепти от маринован лук - снимка