Ерусалимски артишок с ползи за здравето - рецепти за готвене

И не само през пролетта, в момент, когато искате пресни плодове и зеленчуци, ястията от артишок на Йерусалим стават много популярни. И не е напразно, клубените на този много полезен зеленчук съдържат огромно количество вещества, необходими за хората (а не само за хората, за пролетно хранене на домашни животни земната круша също е незаменима).

Вкус на ерусалимски артишок

Вкусът на ерусалимския артишок не прилича на никакви зеленчуци, добре, освен вкуса на зеле. Сладка хрупкава плът.

Колко правилно да се обработват клубените от ерусалимски артишок преди подготовката?

За да не започнете да се приготвяте от ерусалимски артишок, ще трябва да преработите клубените преди готвене. Поради факта, че повечето от сортовете и сортовете на тази култура имат доста неравномерни грудки, очите в повечето случаи са депресирани, над всяко око е огромен или малък чатал - не е лесно да се отлепи клубена. Ясно е, разбира се, възможно е, но за да се намали това е необходимо да има голям слой от необходимата пулпа.

Оказва се, че един вид дърворезба на ерусалимски артишок.

Но тъй като кората на грудката е тънка (не е картофената кора), е възможно да не се отлепи клубецът в добрия смисъл на думата, но е страхотно да се измие с четка. Заедно с това всички остатъци от почвата се отстраняват. Изрежете заедно с този метод на обработка се нуждаете само от развалини места, останките от корените.

Вторият проблем, с който се сблъсквате при подготовката на ерусалимския артишок, е, че скоро става тъмно във въздуха. И става много грозно. Особено няма значение как изглежда в пресните витаминови салати.

И вареният клуб става земен-сив. Като опция - нарязаният продукт трябва да се съхранява в лесно подкислена вода.

Необходими ястия от глинени круши

Ястия, приготвени от ерусалимски артишок, са необходими само за всички, здрави и болни хора. И не е необходимо да се готви ерусалимски артишок само ако има някаква болест. Според медицински специалисти, диетолозите, консумацията на глинени круши поддържа тялото, поддържа храносмилателната система в работна посока.

Клубените включват:

•  цинк 500 mg%
• магнезий 30 mg%
• желязо 12 mg%
• калий 200 mg%
•  калций 40 mg%
•  силиций 8 mg%
• манган 45 mg%

Такива необходими микроелементи - в естествена, евтина форма!

Антиоксидантните свойства на ерусалимския артишок се дават от киселини: ябълка, малина,
кехлибар и фумарова

имайте предвид:

• Захарен ефект
• Намаляване на холестерола
• Противоракови функции
• Укрепване на имунитета
• Укрепване на нервната популация

 Какви ястия могат да се приготвят от артишок от Йерусалим?

По-често използваме изкуствената стая в свежа форма и въпреки че при термичната обработка много от веществата остават в клубените, все пак изглежда, че има повече от прясно.

 Напълно. И ако успеете да си купите не е муден, сочни грудки от йерусалимски артишок, ще се съгласят с мен - като морков дъвче гулия - много приятен вкус и добро за храносмилането и глоба, и vitaminchiki добре там, и в полза на венците. За децата не можете да си представите вариант на консумация.

Салати. Също така имаме салати от пресен ерусалимски артишок. Но се опитваме да направим салата от няколко компонента, например с моркови.

Тъй като вкусът на салата само от най-глинената круша не се харесва в семейството от всички.

Супи. Ерусалимски артишок може да се добави към супите, тъй като в повечето случаи добавяме моркови, корен от магданоз. Възможно е да се готви супа и само от ерусалимски артишок на пилешки бульон с подправки.

Странични ястия. Получени са добри вкусни и необходими странични чинии.

Пържени клубени. Пържените парчета ерусалимски артишок имат уникален вкус. Те не приличат много на класически картоф, аматьор.

Алкохолът. От клубени, е възможно да се приготвят напълно напитки, защото съдържанието на захар в продукта е огромно! В някои чужди държави тази практика е налице.

Честно казано - те сами не са правили такива напитки.

 Оцет. Как да сок - така че трябва и оцет. Фенове на естествен оцет като тази фантастика.