Ерусалимски артишок

Вид на растението

семейство

Декоративни и икономически качества

почва

Влажност на почвата

продължителност на живота

осветление

репродукция

раздел

Време за засаждане

Храстите от ерусалимски артишок са донесени от Новия свят с картофи в самото начало на 17-ти век. На растението е дадено името на един от индийските племена - tupinamba. В началото на популярността на това е много по-напред от картофи, няколко десетилетия се разпространяват в цяла Европа и са достигнали руските граници. Вкус и форма на неговите грудки са причинени от различни асоциации, откъдето идва и множество имена - артишок и ябълков земен, подземен или Ерусалим артишок, картофи и дори канадски Волга ряпа.

Ерусалимски артишок много често в сравнение с картофите. Но дори и човекът, далеч от ботаника, погледнете в централата по време на периода на пълен разцвет, просто се разбере, че тя е тясно свързана с други руски American - слънчоглед. Така е.

Латинското име на земна круша - Helianthus tuberosus - се превежда като "слънчогледово туберкулозно". Това е многогодишно растение от семейство Compositae височината на 1.5-2.5 m (понякога увеличава до 4 м) с права стволови космат, яйцевидни листа и съцветия жълто-кошници обаче диаметъра им е много по-малък от този на слънчоглед, общо 6- 10 см от неговите земята издънки -. ластуните, пуснали - образувани от 12 до 20 грудки цилиндрична, заоблени или крушовидна форма, с тегло от 10 до 100 или повече грама. Клубените са покрити с тънка кожа (в зависимост от сорта - бяло, жълто, лилаво, розово) и вътре в тях - мека сочна плът.

В ерусалимския артишок въобще не е възможно да се броят положителните качества. На първо място, разбира се, вкус - от грудките се готви разнообразие от ястия, които ги използват сурови, варени, печени, пържени, задушени и кисели. Но нейният уникален биохимичен състав е не по-малко важен. В допълнение към много витамини и минерали в своите грудки да съдържа до 17% инулин (растителен инсулинов аналог), което го прави особено полезен за хора, страдащи от диабет. И биологично активните вещества засилват имунитета и помагат при много заболявания.

В допълнение, тази култура е много плодотворна, изключително устойчива на замръзване и устойчива на суша и не изисква сложна грижа. Той практически не се влияе от вредители и болести, което означава, че е възможно да се направи без хербициди и пестициди. Това растение е доста декоративно, цветята му украсяват градината до края на есента, а обраслите насаждения крият огради и стопански постройки. Накрая ерусалимският артишок потиска плевелите и укрепва склоновете.

Споделяне в социалните мрежи: