Ерусалимски артишок (снимка) - използване и култивиране

Чудя се защо толкова прекрасно, уникална култура точно като артишок, почти няма търсене на нашите земеделски стопани? "Може би, защото това често се движат по аптеките и остави там много пари ...

В нашето село много собственици растат с ерусалимски артишок точно като хедж.

Той е красив и напълно нетърпелив в грижите! В храната използваме и земна круша.

Аз самият не съм растял преди това с ерусалимски артишок, клубените изглеждат малки и тромави за мен, затова не ме интересуваше.

Но тогава тези възли са много необходими за мен - сестра ми има захарен диабет и ерусалимският артишок идеално намалява и нормализира кръвната захар. И в продължение на няколко години се радвам да отглеждам това прекрасно растение!

Засаждане на ерусалимски артишок

Подходящ период за засаждане на ерусалимски артишок е ранната пролет, една седмица преди картофите или падането. Клубовете се появяват рано през пролетта, а през зимата те понасят слана.

Между редиците е необходимо да се поддържа разстояние от 70-90 см, в реда между растенията - 40 см. Дълбочината на отворите е 10-12 см.

Намалете разстоянието, което не препоръчвам, ще се отрази негативно на размера на клубените. При засаждане във всяка добре, правя една шепа от сместа на минерални торове, ако те имат под ръка, ако не - можете да добавите шепа пепел и един паунд на хумус или компост.

Ерусалимски артишок: грижата не е трудна

Когато аз трева, аз се опитвам в същото време и мотика. Вода Ерусалим артишок не изисква много, освен в сухи времена можете да вода - и ви се предоставят с реколта.

Растението има много странични издънки, но не е необходимо да се счупват: листата и храната дават и допринасят за увеличаване на добива.

Колорадовият бръмбар и други злонамерени вредители на нашата градина не се страхуват от земната круша. Чух, че теленен червей или бяло гниене може да атакуват, но никога не съм виждал това нещастие в градината си.

Почистване на артишок от Ерусалим

Времето за почистване е няколко.

Можете да направите това в края на есента: веднага след като листата започват да избледняват, косите стъблата на височина 50 см от земята и след 10 дни събират клубените. Какъв е смисълът на косене? Ако направите всичко правилно, ще има изтичане на хранителни сокове в клубените.

Как да съхраняваме ерусалимския артишок

Грудките на ерусалимския артишок са малко по-трудни за запазване от картофите, те имат свойството да избледняват бързо. Трябва да се излеят в сутерена с пясък или пръст. Температурата на съхранение трябва да бъде 4 °.

Но ако нямате място за съхранение или не можете да поддържате температурата, можете да го направите. Част от изкопаването и оставете за кратко съхранение, което да се използва възможно най-скоро.

На другата страна, нарязани стъбла на нивото на земята и покриване с филм. Зимата може да бъде и не е много мразовита, а земната круша може да бъде изкопана, ако е необходимо. Ако се очакват големи студове, но не се очаква сняг, скицирайте отгоре листа, върховете, компоста. Покрити със защитен слой от грудки могат да презимуват.

През пролетта на ерусалимските грудки от артишок могат да се приготвят пресни витаминни салати.

И най-накрая, артишокът на Йерусалим ми служи като ограда. Отглеждайки висок и твърд зелен, той предпазва леглата ми от ветровете, всички култури - като сигурна стена.

Отглеждане и използване на ерусалимски артишок - рецензии и съвети

Какво е богато на ерусалимски артишок?

Съставът на гулия включва елементи като калий, калций, желязо, цинк, манган, магнезий, фосфор и натрий. Той съдържа само по себе си и пектинови вещества, които помагат да се отстранят вредните вещества от организма и да се стимулира кръвообращението. А се съдържа в поликиселина "гулия" (ябълчена, лимонена, янтарна, и т.н.) Оставя се да подобряване на храносмилането и намаляване на съдържанието на вредни соли в тялото, което ефективно функциониране на слюнчените жлези.

Едно от основните предимства на тази култура е наличието на инулин в клубените. Това го прави необходим за храненето на хора, страдащи от диабет, тъй като инулинът съдържа 95% фруктоза, която заменя глюкозата.

Съставът на ерусалимския артишок включва такива витамини като А, С, Група В. В този зеленчук те са два пъти повече, отколкото при картофите. Също така позитивно отличава ерусалимския артишок от други зеленчуци с високо съдържание на растителни протеини - 3,5% в сухо вещество.

Полезни свойства

По този начин веществата, съдържащи се в ерусалимския артишок, му позволяват да притежава следните полезни свойства:

• подобряване на кръвообращението;
• повишен имунитет;
• благоприятни ефекти върху ендокринната и нервната система;
• втечнява кръвта;
• намалява нивото на захарта;
• понижава холестерола в кръвта;
• подобрява работата на стомашно-чревния тракт;
• премахва радионуклидите и токсините;
• подобрява абсорбцията на калций и селен от храната;
• служи като пребиотик за червата;
• стимулира растежа на важни лакто- и бифидобактерии;
• потиска патогенната микрофлора;
• се използва за лечение на анемия;
• се използва за запек;
• се използва като холагог;
• се използва за киселини в стомаха;
• Използва се като средство за даване на тонуса на кожата и подмладяване;
• нормализира кръвното налягане;
• защитава черния дроб.

Двете страни

Но не забравяйте, че всеки медал има две страни. Така рязко и изобилна въвеждане на дневна диета гулия може да доведе до образуване на газове и стомашно разстройство в краткосрочен план. Ето защо, дори и след като сте получили голяма реколта, въведете този полезен зеленчук в храната постепенно, което прави диетата разнообразна, а не 100% от ерусалимския артишок.