Как да правилно и вкусно маринован джинджифил: най-лесната рецепта

Вкусът, лечебните свойства и ароматът на ориенталски подправки постоянно се оценяваха от готвачите. В списъка на такива чудеса, донесени от далечни земи, има и ароматен джинджифил. Предлага се в различни ястия, настъргани в сурова форма или на прах в пясъчен цвят, а освен това могат да бъдат мариновани.

Една проста рецепта, приготвяща пикантен подправка с снимка, ще ви разкаже как правилно да обработвате корена на къщата.

съдържание

• Джинджифил чудо корен: фураж, напитка и лек
• Какво трябва да се подготвите за коритото
• Инструкция стъпка по стъпка за очистване на джинджифил
• Как да си вземем джинджифил - видео
• Маринован джинджифил - снимка

Джинджифил чудо корен: фураж, напитка и лек

Неговият вид джинджифил лесно напомня на марая панталони или рог Rudolph - любим елен на Дядо Коледа. Може би, въз основа на това, името му се превежда като "рогов корен". Средновековни търговци я доставят в Европа от азиатските страни като скъп подправки.

Горещият вкус, комбиниран със силно изразени антибактериални характеристики, позволяващи дезинфекциране на храна и вода, също се използва при епидемии от чума.

Корен на джинджифил

Този изключителен завод вече има много фенове сред тези, които:

• обича месото и рибата по-пикантни и експерименти с подправки;
• се лекува с народни средства и знае, че настърганият джинджифил, прибавен към чай или греяно вино, ще облекчи симптомите на настинка по-добре от всяко хапче;
• обожава бирата на джинджифила и мезета;
• навременно освежава дъха с парчета "рога";
• подмладява тялото и става тънка с помощта на естествени средства за защита.

Маринният джинджифил е по-добър в стъклен буркан

Моля, обърнете внимание! Джинджифилът е напълно противопоказан при стомашна язва, колит, дуоденит, сърдечна аритмия, хипертония и през втората половина на бременността.

Какво трябва да се подготвите за коритото

Джинджифилът се консумира по няколко начина:

• сурова, но не всички могат да издържат на изгарянето си;
• изсушен и смлян, но в същото време губи някои от лечебните характеристики;
• мариновани, в този случай вкусът е омекотен и свойствата са запазени.

Изсипаният джинджифил

Поради голямата популярност на японската кухня, накиснатият джинджифил винаги е възможно да се купуват в едни и същи отделения на деликате, където се предлагат суши и ролки. Но съставът на продукта и особено присъствието в него на изкуствени бои и консерванти не винаги отговарят на очакванията. Подготвен за бъдещ пикантен джинджифил е толкова лесно, че ще бъде и по-бърз, отколкото да стигнете до магазина за буркан от този подправка.

Да се ​​направят 500 грама корен са полезни:

• 200 мл оцет от червен ориз, може би ябълка или вино;
• 4 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици всяка водка;
• 4 супени лъжици сухо вино.

За да се даде червен джинджифил, ориз оцет или червено вино се използва

Необходимо е много вино да се докладва. На теория джинджифил получава своя невероятен розов цвят при взаимодействие с оцет, но само с ориз. В други случаи то е оцветено. За тази цел виното се използва червено.

Но в случай, че добавите джинджифил на парчета обикновени сурови цвекло, за да направите цвят, виното може да бъде направено розово или в допълнение, бяло.

Моля, обърнете внимание! Коренът на джинджифила трябва да бъде свеж и трябва да имате млад. Възможно е да се разграничи от пълно отсъствие и леко нарязване на мухъл марки на повърхността.

Инструкция стъпка по стъпка за очистване на джинджифил

Приготвянето на този продукт се състои само от два етапа: нарязване на марината и подготовка на корена. Джинджифилът е изпълнен с гореща марината, като се започне от това, преди да започнете да работите, трябва да изберете контейнер за съхранение. Перфектно има кутия с гумено уплътнение и ключалка върху тежък стъклен капак.

След като стерилизираме буркана, започваме да правим подправки.

За да се маринирате, джинджифилът трябва да бъде почистен и нарязан на тесни филийки

1. Коренът на джинджифил е съвестно, с помощта на четка, изплакнат, изсушен със салфетка и остъргва като моркови. В случай, че искате да вземете осолен продукт, олющете корените с голяма сол и оставете за 4 часа в хладилника, след което да изплакнете.
2. Обелете, нарязани на филийки с дебелина около 2-3 см. И кипете с вряла вода за 1 мин.
3. Охладете и нарязайте отново, сега вече по дължината на влакната, върху тесни плочи. Тази операция може да бъде направена удобно със зеленчука.
4. Вино, захар и водка се разбърква в тенджера, загрява се почти до кипене, добавете оцета и кипете.
5. Изсипете буркана с вряла вода, за да не се спукате от марината за висока температура, поставете джинджифил в нея и изсипете топла смес. Във време, когато се охлади, поставете в хладилника и го съхранявайте максимум 2-3 месеца.

На Съвета. Опитайте да добавите малко соев сос към марината. Може би, така че ще ви хареса още повече.

Маринният джинджифил може да се съхранява в съда за 2-3 месеца

Сладки плодове с пикантен джинджифил могат да бъдат сервирани в риба, ястия и японска кухня, в чай ​​и салати. Но розовият подправки бързо ще се стопи не само в устата, но и в банката, на това основание не е много дълго да чакаме времето да подготвим нова част.

Как да си вземем джинджифил - видео

Маринован джинджифил - снимка