Джинджифил

място на раждане джинджифил аптека (Зингбиб офиси) - Югоизточна Азия. Според ботаническата класификация, семейството джинджифил (Zingiberaceae) е доста обширна - има 47 рода и около 1000 вида. Такива популярни ориенталски подправки, като кардамон и куркума също принадлежат към джинджифил семейство.

Джинджифил - многогодишно растение с tuberiform-разчленени, заплетен, силно разклонени, хоризонтална светлокафяво коренище, разположен на повърхността на почвата. Леторастите са имали два вида: вегетативно - до 1 м, с копиевиден, здраво връзва бягство листа с дължина от 20 см и ширина 2 см и цветя лагера - кратко, дължина 20-25 см, която приключва доста голям скок съцветие с широки stipules , в синусите на които седи красиви и ароматни жълто-зелени цветя с лилаво устни, покрити с кремави петна.

Дивият джинджифил в природата не съществува, но учените все още не са го открили. Отглеждайте го в Индия от незапомнени времена. И се разпространяват изключително чрез разделяне на корени - културата не дава пълни семена за дълго време. И че той корени и се разпространява по целия свят - сега тя се отглежда в почти всички континенти с изключение на Антарктида, а дори и в Европа, се отглежда от XVII век, това е вярно, в оранжерии и оранжерии.

Полезни свойства на джинджифил

Джинджифилът има разнообразни полезни свойства. От нея се използва етерично масло, използвано от ароматерапевти и му придава характерна миризма. Изгарянето на остър вкус причинява смолисти вещества - гингол. Свинското, говеждо и птиче месо, задушени с джинджифил, не само придобиват пикантен вкус, но също така стават по-меки и нежни.

В народната медицина джинджифилът се използва от хиляди години при лечение на различни заболявания: от храносмилателни разстройства до бронхиална астма. Джинджифилът се използва и в научната медицина в Китай, Индия, Япония, Австралия, Швейцария и други страни. В нашата страна дори е включена в арсенала на лекарствата от първите руски фармакопеи на изданията I-VI (от 1866 до 1925 г.). В Аюрведа дори се нарича "visvabhsage", което означава "универсална медицина", а коренища от коренища, комбинирани с различни лекарства - мед, каменна сол - лекуват много заболявания.

Например, когато настинките се препоръчват да пият джинджифил чай. Какво 1/2 чаена лъжичка смачкани пресни коренища изсипва чаша вряща вода (150 мл), настоява за 10 минути, добавя се на вкус мед. За облекчаване на главоболието се нанася върху челото на нагретия паста 1/2 чаена лъжичка сух джинджифил прах, разрежда се с вода, същата паста се нанася върху зоната на синусите когато претоварването.

Джинджър е един от най-ефективните средства за морска болест, често работи по-добре от лекарства - това е част от дъвчат захаросани коренище.

Но джинджифил е полезен не само за корените. На закрито растението произвежда фитотониди, които намаляват количеството бактерии във въздуха: през пролетта с 30-45%, а през лятото - с 33-60%. През есента (през септември), поради края на растежа, фитонцидната активност на джинджифила намалява с 3-4 пъти в сравнение с пролетта и лятото.

Полезни свойства на джинджифил и рецепти.

Как да растете джинджифил себе си

Млечен разклонен корен, от който очевидно е имало латинското име (Zingiber - от санскритската дума "рога") се продава в супермаркети. Ако коренът на джинджифил не е изсушен и не е подложен на почистване и обработка, тогава е възможно да се отглежда растение от него.

Ако решите да отглеждате джинджифил у дома, внимателно проверете гръбначния стълб, преди да го купите. Трябва да е гъста, еластична и здрава (без признаци на разлагане и механични щети). Най-хубавото от всичко е, ако вече показаха растежни точки - "очи".

Коренът е разделен с остър нож на части (5-7 см), така че всеки трябва да има точка на растеж. И поставете в почвата на дълбочина 2-3 см. Потът се поставя на топло (+20 ° C) светло място и се предпазва от пряка слънчева светлина.

Джинджър предпочита плодородна, киселинна и ронлива почва. Земята трябва да бъде постоянно навлажнена, в противен случай коренът ще изсъхне. Но растението не може да бъде наводнено, коренът ще изгние. Скоростта на покълване до голяма степен зависи от времето на годината - през пролетта и по-близо до лятото се случва доста бързо, през зимата процесът може да се влачи в продължение на няколко месеца.

Когато корени дават издънки, те се засаждат в отделни саксии, за да се даде възможност на кореновата система да се развива добре. Тъй като културата идва от влажните тропици, през лятото тя често се напоява, поръсва се с топла вода и се предпазва от пряка слънчева светлина. В условията на закрито, джинджифил достига височина от 60-90 см.

През лятото растението цъфти, а коренището узрява около 10 месеца след засаждането. По това време джинджифил започва да се подготвя за почивка - зелените стават жълти и умират. Тогава може да бъде отрязано и корените трябва да бъдат изкопани и използвани за храна.

Можете да пренаредите саксията с растението на хладно (10-15 ° C) място и да изчакате следващата пролет, когато джинджифил отново ще започне да расте.

Подробности как да растем джинджифил у дома.