Полезни и лечебни свойства на куркума

Съдържание

Полезни свойства на куркума

Много хора знаят за ползата от джинджифила и как той помага при настинка. Но куркума незаслужено остава в сянката на неговия по-известен колега - макар и не по-лош от него на лечебни свойства. Решихме да коригираме тази несправедливост!

Полезни свойства на куркума

Бактерицидните свойства на подправките са известни още от древността. Въпреки факта, че днес имаме по-добри лекарства, а подправките са на първо място в търсенето в готвенето, полезните им свойства все още са уместни.

Куркума също се нарича "естествен антисептик" - и това е родственикът на по-често срещания джинджифил в нашата страна. Съдържа много полезни вещества: витамини С, К, В, фосфор, желязо, йод и калций, както и салицилова киселина, поради което растението придобива анестетични свойства. Куркумата често се препоръчва да се яде за диабет - се смята, че използването му помага да се стабилизира нивата на кръвната захар, и предупреждава за възможни усложнения на болестта.

В куркума, между другото, съдържа куркумин - естествен имуномодулатор - има благоприятен ефект върху имунната система, има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. В същото време, куркуминът е естествено оцветяване, което дава ярко жълто-оранжев сянка. Може да се използва например за оцветяване на яйца за Великден.

куркума

Много от нас обичат пърженото месо, рибата и домашните птици - но в процеса на пържене на тези продукти се образуват канцерогени, които представляват заплаха за здравето. Curcuma заедно с други подправки - кимион, кориандър, джинджифил - ви позволява да намалите образуването на тези вредни вещества наполовина.

Тези, които страдат от безсъние, могат да ви помогнат с просто лекарство - чаша мляко с куркума. Препоръчва се да се пие всеки ден за половин час преди лягане. Същото съединение е подходящо за външна употреба - ще подобри тена, а също и ще помогне с кожни раздразнения.

Първа помощ за настинки

В Индия, куркума остава най-популярното лекарство за обикновена настинка. Чаша мляко с прах от това растение, разтворено в него, и лъжица разтопено масло помага за кашлица. Също така, индианците дишат по двойки загрята куркума на прах, считайки този метод за наистина ефективен.

Мляко с куркума

В нашата страна, куркума няма такава популярност, но понякога се използва и за борба с вирусни заболявания. Така че, ако добавите малко количество от този подправка към горещата пилешка бульон, тази комбинация ще има благоприятен ефект върху състоянието на възпалената лигавица.

Защита срещу настинки

Вземете 2 грама пудра на прах, джинджифил на прах, червен пипер и готвайте в една чаша мляко за 1-2 минути. Вземете ежедневно три пъти дневно - с мед и масло.

Latte с куркума

В малко чайник или саксия, разбъркайте половин чаена лъжичка куркума със същото количество мед, щипка черен пипер и малко количество настърган корен от джинджифил. Изсипете топло мляко и оставете за няколко минути, след което изтеглете. Ако желаете, добавете масло или сметана, за да направите вкуса по-нежен.

Лате с куркумин

Чай с куркума

Смесете чаена лъжичка зелен или черен чай с трета чаена лъжичка куркума. Изсипете 200 ml варена вода. Ако желаете, добавете малко мед.

Моля, обърнете внимание! Въпреки че куркума е сравнително безвреден продукт, той има свойството да подобри действието на други вещества - включително лекарства. Ето защо, ако непрекъснато приемате някакви лекарства, бъдете внимателни - просто не яжте храна с куркума успоредно с мощни лекарства. Когато бременността куркума като цяло не е противопоказана, но не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, особено в ранните месеци на бременността.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден