Как да накиснете тиквички?

Не всичко, което растат във вашата градина, може и трябва да се яде през нощта. Помислете за предстоящия дълъг зимен период, когато тялото ви ще се нуждае от допълнително хранене и витамини. Нашият стомах не е празен през зимата и се развали със зеленчукови зеленчуци, за да спаси спасяването на храната. Днес ще ви помогнем да мариноваете тиквички.

Маринованите тиквички не заемат много място в хладилника и са отлично подправно или предястие към главните ястия, допълвайки ги с нежния си вкус. Получихме за вас няколко общи и доказани от много хора рецепти за мариноване на тиквички.

Основната рецепта за очистене

• 5-6 бр. червен пипер


• 5-6 клонки магданоз или целина


• 4 кг пресни млади тиквички


• 20 бр. черен пипер аромат


• 10 дафинови листа


• 10 скилидки среден чесън


• 1 бр. корен от хрян


• 1 малък куп зелен копър

За приготвяне на марината:

• 1,5 литра. от водата


• 100 гр. сол


• 100 гр. захар


• 350 мл. 6% оцет

Как да приготвяме маринован скуош

1. Млади тиквички (те също се наричат ​​тиквички) не надвишават 20 см дължина, чисти, измийте и изплакнете със студена вода.


2. Нарежете стъблата и нарязани на кръгчета с дебелина приблизително 2 см.


3. Срязваме черен пипер, олющваме чесъна и се разделяме на филийки, премахваме хрян от кожата, зелените трябва да бъдат нарязани фино.


4. На дъното на приготвените кутии, измити под топла вода, лежахме първите подправки, над тях тиквичките и се изсипваха горещо, но не и кипеше марината.


5. Покриваме бурканите с капаци и стерилизираме (2-3 литра кутии - 20 минути).


6. На изхода получават около 5-6 литра кутии.

Деликатна рецепта за очистване на костен мозък

Съставът на подправките и тяхното количество е почти същото:

• 4 кг млади тиквички.


• 100 гр. сол


• 300 гр. захар


• 200 ml. 7% оцет


• 10 бр. дафинови листа


• 20 бр. пипер


• 200 ml. растително масло


• 10 скилидки чесън


• 1 малък куп зелен копър

Метод за приготвяне:

1. Тиквички нарязани на кръг с дебелина не повече от 5 мм.


2. Чесънът се почиства и се нарязва на тънки кръгове.


3. Копърът се раздробява с нож.


4. Слагаме всички зеленчуци в буркани и ги смесваме добре.


5. В 2 литра. В кипяща вода добавете останалите съставки и разбъркайте.


6. Изливаме получената марината на кутии с тиквички.


7. Оставяме я да варя за няколко дни.