Рецепти за необичайни гмуркания

Как да се подготвите за зимните ягоди, малини или френско грозде, каквито и да е любовници. Но да се направи конфитюр от екзотични плодове или в допълнение от зеленчуци, не всички са решени. Но това е много лесно, вкусно и уникално. Въз основа на това решихме да вземем за вас не съвсем прости рецепти. Опитайте и изненадайте! 

1. Крем лук запазва

полезно:

• 7 средни крушки
• 600 г захар
• 2 супени лъжици. л. оцет и бяло вино 5%
• 2 супени лъжици. л. растително масло

Получаване:

1. Лук, нарязан на половин пръстени, и кафяв на растително масло до златисто кафяво 
2. Изсипете захар, изсипете 100 мл вода и загрявате в плитък огън с разбъркване, докато захарта напълно се разтвори. Кук за около 30 минути. Налейте в оцета и виното, гответе за още 10 минути.
3. Оставя се да се охлади и да се постави на брега.

2. Конфитюр от моркови с череши

полезно:

• 1 кг череша
• 1,3 кг захар
• 500 г моркови
• 1 лимон

Получаване:

1. Череша се измива, хвърля в конец, позволи на водата да се отцеди. Отстранете костите, заспивайте 700 грама захар. Изцедете сока, добавете още 600 грама захар и накачете сиропа. 
2. Морковете са чисти. лимон и моркови нарязани на филийки. В сироп лежаха черешата, лимонът и морковите. Изсипете пяната и изстийте.
3. Следващите 3 дни пригответе конфитюра за врязване, премахнете пяната и изключете след 2-3 минути. 
4. След това изсипете в стерилизирани буркани и навийте.

3. Конфитюр от малина и пъпеш

полезно:

За 4-ма души

• 1 лимон
• 1 вар
• 1 пъпеш (1.2 кг)
• 400 г малини
• 1 кг захар
• 200 ml вода 

Получаване:

1. вар и лимон се измиват съвършено и са напълно сухи. С остър нож, отлепете кората, стиснете сока. Зедра налее 200 грама захар и се изсипва лимонов сок и лимонов сок. Оставете за 1 час. 
2. Измийте пъпена, изсушете, нарязани на половина, отстранете семената. Нарежете парчетата и нарязайте кожата. Месото е нарязано на кубчета със среден размер. Малините преминават, измиват се и се изсушават върху хартиена кърпа. 
3. Поставете цидерата със захар в тенджера, добавете останалата захар, изсипете 200 мл вода и я загрейте. Поставете пъпеша и гответе за 5 минути. Добавете малините, гответе за 5 минути, понякога сваляте пяната. Извадете от топлината и оставяйте да се охлади. 
4. Отново поставете пламък и гответе върху плиткия огън, докато се вземе проба върху дебела струна. Позволете ми да се охладя. Jam се разпространява върху стерилизирани буркани и затваря капаците. 

4. Замръзване от дини от кости с ванилин

полезно:

• 1 кг дини 
• 1,2 кг захар
• 1 ч.л. сода 
• 1 щипка ванилин

Получаване:

1. С кората напълно отсече твърдата зелена част. Плосе на парчета (диаманти, квадратчета, ивици) с размери 3 см и пробити на няколко места с вилица. 
2. Сода се разтваря в 250 ml гореща вода и се смесва с 1,25 ml студена вода. Поставете парчетата коричка, покрийте и оставете за 4 часа. След това хвърлете колче и почистете. 
3. 600 г захар се изсипват с 750 мл вода и се готвят за 10 минути. Обелете и гответе за 15 минути. Извадете от топлината и оставете за 12 часа, след това добавете останалата захар и гответе за 3 часа. Добавете ванилин, гответе за 3 минути. Готови конфитюри се изсипват над подготвените банки и плътно близки.

5. Киви и лимонов сладко

полезно:

• 900 грама захар
• 500 мл ябълков сок 
• 1-2 лимони
• 8-10 Киви

Получаване:

1. Лимонът се измива с четка и се нарязва на малки кръгове. Поставете в тенджера със 100 грама захар и 100 мл вода. Кук на слаб огън за 10 минути.
2. Киви се обелва, нарязва на филийки и се поставя в тиган с лимон. Добавете сока от ябълка и останалата захар. Приведете до кипене. Изсипете в керамични чинии и оставете на стайна температура за през нощта. 
3. На следващия ден върнете конфитюра в тигана, върнете го на кипене и гответе в продължение на 20 минути, като се разбърквате понякога. 
4. Разлейте стерилизираните буркани, оставяйте да се охладят. След това затворете и поставете на склад в черно хладно място. 

6. Замразен морков

полезно:

• 1 кг моркови
• 1 кг лимони
• 2 кг захар
• 1 пакет ванилова захар

Получаване:

1. Морковете се измиват и почистват. Премахнете лимоните от кората. Лимоните и морковите се движат през месомелачката. Изберете лимонови кости. 
2. Марока-лимон маса се прехвърля в тенджера, покрити със захар, варени, като пяна, около 1 час. 
3. Трансфер до чисти банки. Съхранявайте в хладилника. 

7. Замръзване от растителен мозък

полезно:

На 3 литрови кутии

• 1,5 кг скуош
• 3 портокала
• 1 лимон
• 1,5 кг захар

Получаване:

1. Скуошът трябва да се измие, да се изсуши с хартиена кърпа и тънко обелени с остър нож. Нарежете плодовете наполовина, отстранете семената, изрежете плътта в малки кубчета. 
2. лимон и портокали внимателно се измиват и изсушават с хартиена кърпа. Без да се стърже кората, нарязани плодове първи тесни кръгове, в момент, премахване на камъни, а след това всеки един от тях нарязани на четвъртинки. 
3. За да направите захарен сироп, изсипете 250 мл вода, разбърквайте, пригответе за варене и гответе за 10 минути. 
4. В варен сироп, сложете нарязаните тиквички и гответе за 5 минути в края на повтореното кипене. След това добавете нарязания лимон и портокали, пригответе за варене и гответе през плитки огън 40-45 минути. готовността да се намери по капка, пуснати на студена чиния, е оптимална: ако не се разпространи, конфитюрът е готов. 
5. Във време, когато конфитюрът е напълно охладен, изсипете го в чисти сухи буркани и го покрийте с прости капачки, които се намират в кръг от проследяваща хартия. Съхранявайте на хладно, черно място. 

8. Тиквата се консервира с лимон

полезно:

• 3 лимона
• 1 кг каша пулп
• 1 кг захар
• 2 пъпки от карамфил

Получаване:

1. Тиква плът нарязват на еднакви кубчета, напълнете със захар и се оставя за 3 часа. Лимоните се измие, опарване, нарязани с кожата, изберете камък. 
2. Тиква със захар, сложете силен пламък и го заври. Намалете пламъка, сложете карамфил и гответе за 30 минути. 
3. Свалете карамфил от подготвеното конфитюр. Джем се разпространява на стерилизирани буркани, затвори капачките. За да се охлади. Съхранявайте на хладно място. 

9. Замръзване от оранжеви кори 

полезно:

На кутия от 0,5 л

• 5-6 портокала
• 75 мл лимонов сок
• 10 г корен на джинджифил

За сироп:

• 400 ml вода
• 400 г захар 

Получаване:

1. Портокалите трябва да бъдат измити, варени и нарязани на 4 части. След това отрежете всяка от парчетата на половина. Отстранете целулоза, а кората от всяка лобула отново се нарязва на половина.
2. Ако портокаловата коричка е тясна, завъртете всяка лента в стегната ролка и го завържете като перли. Поставете "мънистата" в дълбока купа и я наводнете, така че да покрие напълно кожата. Оставете за 3 дни, като системно променяте водата (около 4-5 дневно), така че тъгата е напуснала. В случая, когато гъста портокалова кора, той първо насочено накисва, след това с ивици всеки нож за отстраняване на бялата част на вътрешната страна и кора лента късно колапс спирали.
3. След накисването на спиралата от кората, варийте 3-4 пъти в продължение на 15-20 минути, като по всяко време се източва водата. В края на всяко варене, "мъниста" трябва да се охлажда със студена вода.
4. В широк тенджера готви сироп от вода и захар, пропуснете я приготвя "мъниста", да доведе до възпаление и варете на силен огън, а не 20-30 минути. Оставете да се охлади.
5. Добавете фино нарязания корен на джинджифил към тенджерата, пригответе го заедно, залейте лимоновия сок и гответе за 20-30 минути. След това премахнете конфитюра от огъня, охладете го.
6. Премахнете "мъниста" от заседналата хартия и извадете нишките. Изсипете конфитюра в чист сух буркан, затворете капака и го съхранявайте в хладилника.

10. Узрели яйца

полезно:

• 4 чаши нарязани на плодове
• 3 чаши захар
• сок 2 портокала
• настъргана кора 1 портокал
• 4 супени лъжици. л. водка

Получаване:

1. Райска кръв, захар, сок и жарка се комбинират и готвят на средна температура, като се разбъркват често около 20 минути. Извадете от топлината и оставяйте да се охлади напълно.
2. Поставете отново на печката, ябълка е лесно да се месят с дървена шпатула, изсипва се във водката и се готви за още 10 минути. в края на кипене на слаб огън. 
3. Изсипете в стерилизирани кутии. Съхранявайте в хладилника. 

Имате ли си любимите си необичайни рецепти? Вписването е в разделите: рецепти, конфитюри, зеленчуци, плодове, препарати, личен опит на читателите