Горещо от банани: 10 екзотични ястия, които си струват да се опитате през новата година

В продължение на темата, посветена на знака за следващата година, направихме още една "банан" селекция - в този случай топли ястия. За нас жителите на средната група, такива рецепти не са съвсем обичайни. Но си заслужава да опитате. Позволете поне веднъж на следващата година на масата вместо борш или зеле супа, например, пилешка супа с банани. И вместо обичайните зеленчуково ястие до месо - плодове. Сигурни сме, че миризмите на горещи тропически страни ще донесат усещане за вкус у дома ви!

1. Говеждо с бананов сос

полезно:

• 600 г говеждо месо
• сол, пипер на вкус 
• растително масло

 За сос

• 1 банан 
• 100 ml крем 
•  50 г сирене 
• 1/2 лимон 
• 1/2 ч. Л. сол 
• 1/4 ч. Л. пипер

За гарнитура

• пържени картофи

Получаване:

1. Измиване на говеждо месо, лесна за сушене, нарязано на влакна на парчета 1-2 см. Нарязани парчета месо перфектно, сол и черен пипер. Поставете месото в тавичка, лесно се мазни с масло. Части, които да се прикрепят добре един към друг. 
2. Подгответе соса. Бананът се измива, почиства, внимателно се месят в картофено пюре. Сложете сиренето на малка ренде. Комбинирайте бананите със сирене, добавете сметана, сол и черен пипер, ритайте заедно със смесител. Накрая добавете лимонов сок. Пригответе соса, залейте говеждото. Печете 60 минути във фурната, предварително загрята до 180-200 ° С. 
3. Готово месо, поставено на чиния, в непосредствена близост до изпечени картофи с картофи. Завършете ястието с магданоз. 

2. свинско морско свинче с банани и кимион

полезно:

4 порции

• 1 кг свинско краче
• 3 супени лъжици. л. лимонов сок
• 100 г свинска мас
• 2-3 банани
• кориандър лъч
• 2 лаврови страници
• кимион на вкус
• малко зеленчуци за печене
• сол, тъмно смлян пипер на вкус

Получаване:

1. Измийте шунката, изцедете, след това нарязайте на малки парченца. Всяко парче сол, пипер. Частичките лежат в дълбоки блюда, изсипват се лимонов сок, добавят се дафинови листа, семена от кимион и се поставя марината в хладилника за 1-2 часа. 
2. В дълбок тиган загрявате свинската мазнина, добавете растителното масло и след това се запържете парчетата свинско в дълбоко изпечено, докато сте готови. 
3. Обелете бананите, нарязани на кръгчета. Загрейте маслото в тиган и запържете бананите. Измийте коринт, отрязайте стъблата. 
4. Пържено свинско, поставено на чиния, украсено с клонки от кориандър, поднесено с пържени банани като странично ястие. 

3. Телешко с банан

полезно:

4 порции

• 0,5 кг свинско теле (телешко)
• 1 банан
• 3 супени лъжици. л. соев сос
• 1 червен лук
• 1 сладък червен пипер
• 2 скилидки чесън
• 150 ml растително масло
• 0,5 китка босилек
• 1 ч.л. какао
• земята пипер
• червен пипер на земята
• сол на вкус

Получаване:

1. Направете соса. Сладък червен пипер да се измие, да се изчисти от семена, плът, за да се нарязват на кубчета. Чесънът и лука се обелват и фино нарязват. В тенджера отоплявайте 80 мл растително масло, сложете лук, черен пипер и чесън и запържете на средна температура за 2-3 минути, като понякога се разбърква. Добавете топъл бульон, соев сос, какао и подправки. Разбъркайте, доведете до кипене, намалете пламъка и гответе за 5-7 минути. 
2. Измийте месото, нарязано на парчета, обезкуражавайте. В тиган, загрейте останалото растително масло и изпържете парчетата от двете страни за 2-3 минути. Измийте и отлепете банана, добавете голямо котлетче към месото и гответе при висока температура още 1-2 минути. Поръсете ястието в босилек. Соса, за да служите отделно.

4. Пържено говеждо месо с банани

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

2 порции

• 2 парчета телешко филе
• сол, смлян черен пипер
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 1 лук
• 50 ml крем
• 1 ч.л. консервиран настърган хрян
• 2 банани
• 2 супени лъжици. л. галета
• 1 яйце

Получаване:

1. Обелете лука, котлет и кафяво на 1 маса. лъжица масло. Сол, добавете сметана, хрян и сосът се заври.
2. Обелете бананите, нарязани на половина и ги нарязайте на парчета с дължина около 5 см. Яйцето е лесно да се побере. Части от банани се потопиха в яйце и се хвърлиха в галета. Загрейте 1 маса. супена лъжица растително масло и запържете бананите от всички страни, докато станат чисти.
3. Във втория съд, оставете останалото масло. Месото се измива, изсушава, лесно се отблъсква и пържено (3 минути от всяка страна). Поставете плочите с банани и изсипете соса.

5. Пилешка супа с банани

полезно:

• 300 г пилешко филе 
• 1 лук 
• 1 банан 
• 1 супена лъжица. л. масло 
• сол
• смлян черен пипер 
• 500 мл пилешки бульон 
• 300 г замразен зелен грах 
• 200 ml крем 
• 1 куп зелен лук 

Получаване:

1. Измийте пилешко филе, изсушете и нарязайте на малки ленти. Лук кори и фино котлет. Загрейте маслото в голяма тенджера с дебели стени и кафето на лука. Добавете филето и изпържете лесно. Изсипете бульон и гответе за 10 минути. 
2. Добавете замразения зелен грах за готвене за 10 минути. Банан се обелва, нарязани на филийки, слага се в супа, изсипва се сметана, оставя се да се вари, сол, пипер и готвене за 3 минути. Пригответе супа, за да се излее върху чиниите и поръсете със звънец от зелен лук.

6. Месо в австралийски стил

Снимка: Олег Кулагин / заглавие

полезно:

За 4 телета

• 600 и порции
• 2 супени лъжици. л. мед
• 1 супена лъжица. л. бяло вино
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок
• 1/2 ч. Л. риган
• 2 лука
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 4 банана
• 1 яйце
• 100 ml крем с 10% съдържание на мазнини
• 1 супена лъжица. л. настърган корен от хрян
• щипка захар, галета

Получаване:

1. Измийте месото, изсушете, нарязани на 4 парчета и леко победете. Смесете мед с бяло вино, лимонов сок и покрийте месото с тази смес. Сол, черен пипер, поръсете с маржоран и оставете за 10 минути. 
2. Лук кори и нарязани на половин пръстени. В тиган, загрейте растителното масло, запържете лука за 5 минути и го поставете върху чиния. В същия тиган се запържва месото от всяка страна за 7 минути, разстила се, обвива се фолио и се поставя на топло място. 

1. Нарежете банани, нарязайте плодове на 4 филийки. Поръсете със смлян черен пипер, натопете се в натрошено яйце, навийте на галета и изпържете от всички страни в същото масло, където лука и месото са пържени. Поставете върху затоплена чиния. 
2. Смес от сметана с настърган хрян, щипка захар, сол, черен пипер. Извадете месото от фолиото, поставете го обратно в тигана, напълнете го с крем и хрян и гответе за 10-15 минути. 
3. Завършеното месо заедно със соса се разстила на порции плочи с лук, следващото място печени банани. Възможно е да украсите с листа магданоз.

7. Пържени банани

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

За 4-ма души

• 3 банани
• 1 яйце
• 2 супени лъжици. л. брашно
• 4 супени лъжици. л. растително масло
• 1 дръжка от праз
• 1 паница от червени чушки
• 200 г замразен зелен грах
•  сол
• смлян черен пипер 

Получаване:

1. Бананите се измиват, сушат, обелват се и се разбиват на 3 парчета. В тиган, загрейте 2 маса перфектно. супени лъжици растително масло. Всеки парченце банан се потопи в яйце, валцува се в брашно и се запържва от всички страни. Поставете върху чиния и поставете на топло място. 
2. Изсушете празата, измийте и нарязани на филийки. Пипер Чили фино котлет. В тиган, загрейте останалото масло и изпържете празата, докато не се кафя. Добавете чили, грах и оставете на плитък огън още 10 минути. Сол и черен пипер. Смесете банани внимателно с грах, чили и праз. Възможно е да се сервира на странична чиния на печено пиле. 

8. Пиле с плодове

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

4 порции

• 1 пилешки труп
• 500 мл ярка бира 
• 200 g брашно
• 1 яйце 
• сол, смлян черен пипер 
• 1 ябълка
• 1 круша 
• 1 банан 
• 1 портокал
• 250 ml растително масло
• 7 скилидки чесън 
• 2 супени лъжици. л. майонеза
• Зелените за украса 

Получаване:

1. Бутилка бира за измиване, почистване от етикетите и отваряне. Плодовете се измиват, обелени и нарязани на филийки. Отделете протеина от жълтъка. Смесете 250 мл бира с яйчен жълтък и брашно, така че тестото се оказа, както и за палачинки. Разбийте яйчния жълтък в твърда пяна и смесете с тесто. Загрейте маслото в огромен тиган. Резени от плодове се натопи в тесто и се запържва в масло. Поставете салфетка, за да натрупате излишната мазнина. 
2. Пилешки труп се измива и изсъхва. За да се търкат със сол и черен пипер, намажете с майонеза, поставете под формата на скилидки чесън. Поставете кланичния труп върху бутилката с останалата бира и изпечете я във фурната, докато не приготвите 200 ° С. 
3. Извадете пилето от фурната, извадете го от бутилката и я поставете върху чинията. Поставете плочата около плочата. Украсете (по избор) с билки и сервирайте. 

9. Плодове в пушен бекон

полезно:

• 4 твърди круши
• 4 банана
• 6 супени лъжици. л. лимонов сок
• 300 г консервирани ананаси (пръстени)
• 200 г пушен бекон
• чифт лимонови бонусни листа за декорация
• сол, смлян черен пипер на вкус

Получаване:

1. Круши и банани, измийте, изсушете с хартиена кърпа, кори, нарязани на парчета с дължина 3-4 см, поръсвайте с лимонов сок и оставете на хладно място за 7-10 минути. 
2. Ананасите могат да се изсипят в гевгир, да се изцеди течността и да се изсуши на хартиена кърпа. Части от банани и круши се поръсват със смлян черен пипер. 
3. Нарежете пушения бекон в тесни филийки. Опаковайте всяко парче плод с парче гърди и лента с клечка за зъби. Плодове в резени на гърдите, подхранват на дървени шишчета и грил за 5 минути. 
4. Подготвените ананасови пръстени лесно се изгарят при открит огън. Завършените кебави от плодови шишчета без шишчета от дърво се нанасят върху плочи с ананасови пръстени. Поръсете с листата мелиса. На това ястие можете да сервирате оранжево пресни с лед. 

10. Ориз с банани

полезно:

2 порции

•  400 г филе на жабата
• 2 банани 
• 150 г твърдо сирене, например пармезан 
• сол, смлян тъмно и лют червен пипер 

Получаване:

1. Закачете филето със студена вода, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на големи парчета. 
2. Смажете с растително масло лист за печене или топлоустойчива форма, разстилайте парчетата филе. Обелете бананите и нарязани на филийки. Разстилайте филето на щука. 
3. Запържете сиренето на малка ренде и поръсете готовото филе от риба. Печете в пещта за около 20 минути при 180 ° С. Ако желаете, поръсете с билки. За странично ястие подгответе салата от зеленчуци и варени картофи.

Вписването е публикувано в разделите: празници, нова година, рецепти, горещи, банани, личен опит на читателите