10 Рецепти за затопляне напитки

Всяка зима традиционно се борят с настинки и вируси. В трудни ситуации, без да е необходимо да казвате, трябва незабавно да отидете при лекар. И за да предотвратим и просто да нагряваме намръщена вечер, ние сме подготвили за вас селекция от витаминни напитки. Плодов удар, ароматно запечено вино, червен чай, sbiten, ябълкова джинджифилова напитка и морски зърнастец-портокалов сок: както се казва, по-течна! Пийте и не се разболявайте!

1. Плодов удар

полезно:

• 300 г боровинки
• 1 круша
• 1 ябълка
• 70 g захар
• 1 парче джинджифил корен (около 3 см)
• 500 ml тъмен чай
• 4 карнавални пъпки
• 1 таблица. супена лъжица мед
• 1 пръчка канела
• кори и сок от 1 лимон
• 200 мл ябълков сок

Получаване:

1. Крехките преминават, измиват се и се изсушават върху хартиена кърпа. ябълка и круша измийте, изсушете, нарязани плодове на половина и отстранете ядрото със семена. Нарежете плътта на филийки. Заедно с боровинките, поставете в малка тенджера и добавете захар. 
2. Коренът на измиване на джинджифил, почистване и котлет. Добавете в тенджера, изсипете горещ чай, сложете подправки, мед и заври. Изсипете ябълков и лимонов сок и се затопли. 
3. Изсипете се на високи дебели стъклени очила и сервирайте на маса. Всяко стъкло може да бъде украсено с лимонова кора. 

2. Кеймбридж удар

полезно:

12 порции

• 150 g захар
• 1,25 литра мляко
• 150 ml коняк
• 300 мл ром 
• 2 яйца
• 1 портокал

Получаване:

1. Яйцата трябва да се измият и да се счупят в дълбока купа. Изсипете половината от млякото и разбийте. 
2. Останалото мляко се излива в тенджера, добавя се захар и се разбърква, докато се разтвори. Млякото се заври, но не се вари. Оставете да се охлади леко и, като постоянно се разбърква, първо се изсипва смес от мляко и яйца на една порция, а след това бавно - коняк и ром. 
3. Punch побеждава и излива очилата. Украсете с тесен портокалов пилинг и оранжеви филийки.

3. Плодова сьомга

полезно:

• 1 портокал
• 1 ябълка
• 1 парче джинджифил корен (2 см)
• кори и сок от 1 лимон
• 2 звезди от анасон
• 4 карнавални пъпки
• 1/2 чай. супени лъжици канела на земята
• 500 мл червено сухо вино

Получаване:

1. ябълка и оранжево измиване и парче. Джинджифил корен и коричка на малка ренде. 
2. Всички приготвени съставки се поставят в тенджера, добавете сок и жар от 1 лимон, анасон, карамфил, канела и налейте виното. 
3. Поставете пламъка и топлината, което не води до възпаление. Оставете огън за 5 минути, покрийте капака, след това излейте очилата и сервирайте на масата. 

4. Гарнирано вино с черен пипер и мед

Снимка от Дмитрий Королко / BurdaMedia

полезно:

• 1 бутилка Cahors 
• 1 портокал
• 3 грах от тъмния пипер
• 5 пъпки от ароматни карамфил
• 1 щипка земна канела
• 1 чаена лъжичка. супена лъжица течен мед
• 1 щипка сол

Получаване:

1. Измийте оранжево, изсушете и нарязайте на тънки кръгове, отстранете семена. В тенджера поставете кръговете на портокал, добавете грах от тъмно пипер и карамфил.
2. Оранжево с подправки изсипете Cahors, добавете канела, канела и разбъркайте мед. Поставете тавата със сайте върху пламъка и при постоянно разбъркване приближете съдържанието до кипене (не се вари). Извадете незабавно тавата от салата.
3. Оставете напитката да стои под капака в продължение на 10 минути. След това се напъвайте през честото сито и изсипете чисти очила. Поставете някоя от оранжевите филийки, преди да ги украсите с "корона" от пъпки от карамфил.

5. Мляно вино на шведски език

Снимка от Дмитрий Королко / BurdaMedia

полезно:

• 1 портокал
• 3 грама сладък пипер
• 5 бр. карамфили
• 1 бутилка червено полусуматно вино
• 1 щипка земна канела
• 1 таблица. супена лъжица мед
• 50 г стафиди
• 50 г белени бадеми

Получаване:

1. Оранжево внимателно се измива, перфектно се изсушава с хартиена кърпа и се нарязва на тесни кръгове. Семената се отстраняват. Поставете кръговете на портокала в малка тенджера, добавете ароматизираните пиперки и пъпките на карамфил.
2. Изсипете вино, добавете мед и канела. При непрекъснато разбъркване сместа се приближава почти до кипене и веднага се отстранява от горещината. Добре затворете тигана с капак и позволете на грееното вино да се влее на топло място за 20-30 минути.
3. Стафидите да се сортират, стриктно изплакват и напълно да изсъхнат на хартиена кърпа. След това се разпространи заедно с бадемите върху прозрачни стъкла с дебели стени. Пийте филтър и внимателно изсипете чашите със стафиди и бадеми. Украсете по желание и веднага поставете на масата.

6. Червен боров чай ​​с мента и карамфил 

полезно:

• 1 таблица. лъжица зелен чай
• 4 клонки от мента
• 2 пъпки от карамфил
• 4 грама от розов пипер 
• 300 г боровинки
• 100 g захар

Получаване:

1. Зеленият чай, заедно с 3 клонки мента, розов пипер и карамфил, налейте 500 ml вода при температура 85-90 ° C и го увийте. 
2. Паста от червена боровинка със захар, изсипете 300 мл вода и се заври. Щам. 
3. Бульон от червена боровинка, смесена с инфузия на чай, мента и подправки. Изсипете чаши от дебело стъкло, украсете с ментови листа от останалата клонка и сервирайте веднага на масата. 

7. Червена боровинка

Снимка: Олег Кулагин / BurdaMedia

полезно:

За 4-ма души

• 100 г боровинки
• 100 г мед
• 3 таблица. лъжици захар
• 800 ml вода
• 2-3 пъпки от карамфил
• 1/2 чай. супени лъжици канела
• 8 бр. кардамон
• 1 щипка мента и риган
• 1 дафинов лист

Получаване:

1. Измийте боровинките, ги изсушете, след това ги разбъркайте с натрошена украса и стиснете сок през темето. Стиснете изсипете 1,5 литра вода, пригответе за варене, готвайте за 5 минути и натоварете. 
2. В получения бульон добавете карамфил, канела, кардамон, дафинови листа и сушени билки. Запалете за 10 минути в плитко горещо. 
3. Деколте щам, добавете мед, сок от червена боровинка и отново да доведе до възпаление. Поставете горещо на масата. В слабо охладено sbiten е възможно да добавите 50 ml коняк или водка (ако желаете).

8. Сбитен с изгорял

Снимка: Валентина Билунова / BurdaMedia

полезно:

4 порции

• 300 г мед
• 1,5 чаши захар
• 4 канела пръчки
• 8 бр. кардамон
• 2 ч.л. карамфил
• корен от джинджифил (4 см)
• дафинови листа (1-2 броя)

Получаване:

1. Разтворете меда в 1 литър топла вода, пригответе за варене и гответе в продължение на 20 минути. След това добавете всички подправки и заври още 5 минути. 
2. Загрейте сухия тиган и поставете захар в него. Разтопете го за 3-5 минути След това изсипете около 100 ml вода и се вари. Завъртете сместа tint sbiten, като я даде малко, докато желаният цвят. 

9. Напитка от ябълков джинджифил

полезно:

За 4-ма души

• корен от джинджифил (около 7 см)
• 200 g захар
• чифт клонки от мента
• 3 лимона
• 2 лимона
• 4 ябълки

Получаване:

1. Коренът на измиване на джинджифил, четка, нарязани на филийки. В тенджера загрявате 300 мл вода, сложете захарта и я разбърквайте. Поставете джинджифил, клонки от мента (един отпуск за декорация) и гответе за 7 минути. Оставя се да се охлади и се напряга. 
2. С лимони и 1 вар, отлепете ястието и изцедете сока. От ябълки, в допълнение, изстискайте сок. Смесете ги, комбинирайте с охладения сироп, добавете овесението и излейте очилата. 
3. Останалият лист парче, разпространен върху очилата. Украсете с листа от мента и сервирайте. 

10. Морски зърнастец и портокалов сок

полезно:

• 150-100 грама морски зърнастец
• 2 малки портокала
• 1 чаша захар
• 1,5 литра вода

Получаване:

1. Изплакнете плодовете на морски зърнастец под течаща вода. Оставете водата да се отцеди. 
2. Портокалите да се пълнят с вряща вода, сухи. С помощта на остър ренде, отлепете. 
3. Изсипете кората на портокалите с вряща вода и кипете в продължение на 20-25 минути на слаб огън. След това оставете бульонът да се влива в продължение на 20-30 минути и да се изцеди. 
4. Прехвърлете плодовете от морски зърнастец и пулпата от портокал в емайлирана купа и я заменете с дървена натрошена или лъжица, преди да отделите целулозата от костите и кожите. 
5. Поставете сито върху тенджера, преместете го с 2 слоя. На ситото лежеше оранжевата маса от морски зърнастец. Оставете за 15-20 минути, за да сока стека в тиган. На марля ще останат кожи и кости. След това е възможно да се изгладят тензухата с допълнителни ръце, така че остатъците от сока да стигнат до основната маса. 
6. Добавете захар към отвара на портокаловата кора. Разбърква се, разбърква се до кипене, после се охлажда. 
7. В портокалов сироп, който се е появил да изсипва портокалов сок и морски зърнастец, да се разбърква. 

Бъдете здрави! Вписването е на части: здраве, рецепти, напитки, зима, греяно вино, удар, чай, sbiten, плодови напитки, личен опит на читателите