Патладжан за зимата
Есента е чудесно време за домашно приготвени туршии и всякакви препарати. Сред всички други празни приказки искам да спомена специално тези, които могат да бъдат направени от патладжан, отглеждан ръчно в градината. Днес много, заради горещото лято, не бяха родени картофи и други зеленчуци, но патладжанът харесваше да го хареса. Израстнаха, бяха големи и месести. Защо не се възползваме от това и готвим няколко буркани с домашни деликатеси от пресни патладжани?
Съдържание
Хайвер от патладжан
Необходими продукти:1 кг патладжани, 1 кг моркови, 1 кг домати, 0,5 кг лук, 3 супени лъжици. сол, растително масло за печене.
Метод за приготвяне:
Патладжаните леко се пекат във фурната и се обелват. Раздробява се и се запържва с растително масло. Поръсете морковите, нарязайте лука фино, запържете всичко. Прехвърлете получената маса в голям контейнер, добавете домати към нея, добавете сол и оставете да къкри за половин час. Горещо излейте в стерилизирани буркани, навийте се.
Хайвер от патладжан с пипер
Необходими продукти:3,5 кг патладжан, 3,5 кг домати, моркови 1,5 кг, 1,5 кг лук, 2 кг пипер, 200 г чесън, 3 супени лъжици. л. сол, растително масло за печене.
Метод за приготвяне:
Патладжаните нарязани на парчета, нарязани на лук. Поръсете морковите и нарязайте българската пипер на ленти. Всяка съставка се отделя в слънчогледово олио, комбинира се в голям контейнер. Домати се смилат в комбайн, добавете към общата смес, сол, задушете в продължение на 1 час. Няколко минути преди отстраняване от топлина и се добавя натрошен чесън 2 супени лъжици оцет, разширена в стерилизирани буркани, напречна яйца патладжан.
"Яйца домашно"
Метод за приготвяне:
3 кг патладжани, нарязани на кръгчета. За да се отървете от горчивината, излейте всеки кръг сол, оставете за 20 минути.
Вземете 2 кг 2 кг пипер и моркови също ги нарежете на филийки и 4 глави лук, по-голям размер, е необходимо да се намали пръстени. Марк 3 литра доматен сок и се вари, поръсва 30-грама сол, 200 г захар, изсипете dessertspoonful оцет, 0,5 литра олио. Прехвърлете в получените маринати моркови, задушете в продължение на 20 минути, след това добавете всички останали зеленчуци и се задушава за още 10 минути. След това внимателно поставете в стерилизирани буркани и плътно навийте капачките.
Патладжани консервирани
Необходими продукти:1,5 кг патладжани, 0,5 кг домати, 0,5 чаши растително масло, брашно за брендиране, черен пипер, сол на вкус.
Метод за приготвяне:
Патладжан, нарязани на парчета, сол, се оставя да престои в продължение на 30 минути, промива се с вода, поръсени пипер, сплескани в брашно и пържени в слънчогледово масло. Фино нарязайте лука, запържете в масло, добавете нарязани домати и сол. Горещите патладжани с домати и лук се поставят в стерилизирани буркани, стерилизирани в продължение на 15 минути, навити.
За това как да растете патладжани правилно
Патладжан Патладжан
Необходими продукти:10 кг патладжани - за всеки литър буркан 3 чесън карамфил, 3 супени лъжици. захар, 0,5 л. оцетна същност, 1 десертна лъжица сол, няколко грах от черен пипер.
Метод за приготвяне:
Патладжани, нарязани на парчета, се запържва в слънчогледово олио. Поставете в стерилизирани буркани, добавете подправки, изсипете гореща марината, навийте.
Но за да се наслаждавате на реколтата, те трябва да се отглеждат. Най-важното условие - да се подготви патладжан разсад за засаждане в земята https://vse-v-ogorod.ru/posadka/730.html.
- Запазване на патладжани: сол, нахавка и конфитюр
- Студени предястия от зеленчуци
- Пикантен солен хайвер
- Проста рецепта за хайвер от скуош
- Заготовки за зимата от патладжани
- Рецепти от хайвер патладжан
- Предястие на патладжани с домати
- Много проста рецепта за хайвер хайвер
- Прости рецепти от тиквички: хайвер, палачинки, сладко и др
- Домашна консервиране: патладжани в доматен сос.
- Патладжан в Истанбул
- Мусака с патладжани - рецепта стъпка по стъпка
- Как да готвя хайвер?
- Веднъж готови: лечо, кетчуп и зареждане за супа
- Зали за зимата
- Хайвер от зеле с майонеза
- Рецепта за хайвер патладжан
- 10 Предястия за закуски за зимата
- В килера: 10 рецепти за заготовки за патладжани
- Заготовки от пипер: 10 рецепти за ярка маса
- 10 Рецепти от зеленчукови гарнитури