Съдове и консерви от Portolac

Портулак с карфиол

Тученица 1 кг, лук 300 гр пипер 200 гр и карфиол 500 грама масло 300 гр чесън 100 грама, сол 25 г, захар четиресетгр, оцет 9% 20ml, домати 200 гр, подправки и горчив пипер на вкус.

Portulac добре изплакнете 2-3 пъти и фино нарязани (3-4 cm). Нарежете зелето в съцветия, нарязайте лука, оставете доматите да минават през месомелачка, нарязват чесъна, нарязват се чушки.

В контейнера налейте маслото, загрейте го, спуснете лука и го оставете 8-10 минути, след това налейте домати, добавете сол, захар, добавете оцета и спуснете карфиола и българския пипер. Запазва се в продължение на 20 минути при разбъркване, при умерена температура.

След това спуснете перфорацията, разбъркайте добре, така че да се покрие с течност и да се вари в продължение на не повече от 15-20 минути. Увеличете огъня 2-3 минути преди края на готвенето и бързо ги опаковайте в кутии. Завъртете, завийте, скрийте за половин час. Резултатът е 3 половин литрови кутии.

Портулак със шпатула.

Тученица един кг, 200 г лук, чушки 200 грам масло 250гр, острието боб 500 г, 100 г чесън, двадесет и пет грама сол, 40 грама захар, оцет 20 мл, 300 г домати, подправки и незадължителни люти чушки.

Контейнерът да се излее масло за нагряване и за понижаване на носа, за кафяви 10 минути, след това се изсипва смлени домати, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш пипер нарязани и нарязани лопатки (3-4 см). Запалете за 20 минути при средна температура.

Добавете пиъркп и заври още 20 минути. Увеличете огъня, бързо опаковайте, навийте се, обърнете се, покрийте за 30 минути. Изходът е 4 половин литрови кутии.

Портулац с тиквички.

Тученица 2 кг, лук 500 г, тиквички 1 кг домати 500 грам пипер 500 г масло 300 грама чесън 150 грама, 50 г сол, захар 50 г, оцет 9% 30ml, подправки и горчив пипер ,

Добре измит порцелан ситно котлет, тиквичка решетка на голяма ренде, домати и чесън да премине през мелница месо.

В контейнера налейте маслото, накиснете лука, минете за 10 минути, налейте домати с чесън, налейте в сол, захар, разбъркайте и пуснете мозъка с фино нарязан пипер. Разбърква се 15-20 минути.

След това намалете перфорацията, поставете и кипете, като се разбърква още 15-20 минути. Пакет, поръчка, обърнете се, скрийте за 30 минути.

Портулак с патладжан.

Тученица 1,5 кг, 500 грама от патладжан, домати 500 грама, 300 г масло, 300 г лук, чушки 200 г, 150 г чесън, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет-9-tsentnyn около 30 мл.

Патладжаните нарязани на малки парченца, сол, оставете за малко, след това изплакнете. Измийте измит портолак, домати и чесън да премине през месомелачка, нарязани на черен пипер.

В контейнера налейте маслото, накиснете настърган лук, премине за 10 минути, след това излейте домати, оцет, изсипете сол, захар и накиснете патладжан с пипер. Сварете на слаб огън в продължение на 20 минути, като се разбърква често, така че патладжаните не се изгарят.

След това намалете перфорацията, разбъркайте и кипете още 15-20 минути, като често се разбърква. 2-3 минути преди края на готвенето, увеличете огъня и бързо опаковайте масата на кутиите. Завъртете, завийте, покрийте за половин час. Портулак с ябълки. Портулак 1 кг, ябълки 1 кг, масло 250 г, лук 250 г, сол 30 г, захар 50 г, оцет 9 процента 20 мл, подправки на вкус.

Добре измит порцелан нарязани, ябълки търкат на голям ренде.

В контейнера налейте маслото, накиснете нарязания лук, преминете 10 минути, след това спуснете смесените ябълки и портолак и се вари при средна температура за 35-40 минути, като се разбърква често. Можете да добавите канела, кориандър, босилек, естрагон.

Portulac с цвекло.

Тученица 1,5 кг, 500 г цвекло, домати 500 гр лук 300 гр, 300 г масло, 300 г пипер, чесън 150 грама, 30 грама сол, 40 гр захар, 30 мл оцет, подправки и горчив пипер.

Цвеклото се разтрива на голям ренде, нарязане на портолак не е голям, нарязана лук, нарязани на черен пипер, чесън и домати през месомелачка.

В контейнера, изсипете маслото, накиснете лука, преминете за 10 минути. Налейте домати с чесън, оцет, изсипете сол, захар и накиснете цвеклото и звънените чушки. Сварете в продължение на 20 минути.

След това добавете нападателя, разбъркайте добре и кипете още 20 минути на средна температура. Опаковка, ролка, завой, скрий за 30 минути. Изход - 5 половин литър кутии.

Към бележката:

Купили сте семената на тученица, да ги сеят в цветна градина или алпийски хълма, но вместо ярки цветове са нараснали нещо като тлъстига с малки, дебели, месести листа и малки малки жълти цветя?

И сега се чудите какъв вид растение е настанило в градината ви, в края на краищата познатият "новодошъл" на всички ни не прилича ...

Няма причини за безпокойство изобщо. Ти просто израсна тученица - Отличен като хранителни и лечебни растения, които са добре установени в градината. Подобно на цветния кестеняв цвят, тази трева е толкова топла и светлолюбива. Храната се консумира от младите му сочни филизи и листа, които се добавят като пикантни и витаминни зеленчуци в салати, супи, странични ястия и сосове.

В народната медицина полезните свойства на тюлена се използват при много заболявания, включително слаб диабет. Това растение лесно се умножава със семена, често дава samosev и wilds.

Портулак със зеле

Portulac 1 кг, бяло зеле

500 гр, 300 г червени домати, лук, 300 г, 250 грама масло, 100 г чесън, 200 г пипер, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет 20 мл 9%, и горчиви пипер подправки по желание.

Изсичайте зелето силно, поставката е твърде малка, нарязайте лука, домати, чесън и чушки през месомелачка.

Контейнерът да се излее масло, затопля се, за понижаване на носа, за кафяви 10 минути, изсипва домати, чесън, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш зеле и пипер и се вари в продължение на 20 минути.

Намалете перфорацията, разбъркайте добре и заври още 15-20 минути. Технологията е една и съща: да се увеличи огънят, опаковката и т.н.

Портулак с моркови.

Тученица 1 кг, 500 г моркови, лук ZOOg масло, 300 г, 300 г пипер, 100 г чесън, 500 г домати, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет 9 мл 30%, подправки по желание.

Portulac измийте и ситно котлет, моркови решетка на голяма ренде, домати и чесън, за да премине през месомелачка.

В контейнера, изсипете маслото, накиснете лука, преминете за 10 минути. Налейте домати с чесън, оцет, налейте в сол, захар, разбъркайте, по-ниски моркови, кипете в продължение на 20 минути.

Добавете портолак, разбъркайте добре и кипете на средна температура още 15-20 минути. Технологията е една и съща.

Портулак с physalis.

Тученица един кг, Physalis 1 кг, 500 г лук, чушки 500 грама, растително масло 300 грама, 500 грама на червени домати, 150-200 грама чесън, 30 г сол, 50 г захар, оцет 9 мл 20 процента много подправки вкус и горчив пипер. Тази остра лека закуска е за любител.

В контейнера, изсипете маслото, накиснете лука, преминете за 10 минути. Изсипете домати с чесън, черен пипер и оцет, налейте в сол, захар, добре медете, докато всичко се покрие с течност и минете 15-20 минути от момента на кипене. Бързо опаковайте, навийте се и т.н. Изход - 6 половин литър кутии.

Portulac с брюкселско зеле.

Ако няма зелени глави, можете да използвате млади върхове с листа. Тученица 8O0g, брюкселско зеле 500 г, 400 г лук, чушки 300 гр, ZOOg петрол, домати 800 грама, 150 г чесън, 40гр сол, 50 грама захар, оцет 9 мл 25%, подправки и горчив пипер.

В купа излива маслото, нисш лука, соте продължение на 10 минути, изсипва пюре червени домати, оцет, пропусне счукан чесън, сол, захар, разбърква се и се потапят зеле, всички разбърква и къкри 20 минути се разбърква.

Потопете измития и нарязан лук и кипете още 20 минути. Технологията е една и съща.

Портулак с боб.

Тученица един кг, фасул 500 гр, 500 гр домати с лук 300 гр масло 300 гр, 300 гр чушки, захар 30 гр, сол 25 гр, оцет 9% 20ml, чесън 150гр, подправки и горчив пипер ,

Portulacum изплакнете и фино котлет, готвят боб до готовност, нека домати и чесън чрез месомелачка, нарязани на черен пипер.

В контейнера налейте масло, накиснете лука, премине за 10 минути, изсипете домати с чесън, оцет, накиснете пипер, сол, захар, разбърква се и се претегля боб. Сварете в продължение на 20 минути.

Спуснете морския зърнастец и заври още 15-20 минути. Ако е суха, можете да добавите 100 ml вода. Технологията е една и съща. Изходът е 4 половин литрови кутии.

Портулац с картофи

Тученица 1 кг, 500 г картофи, лук 200 г, 250 г масло, 100 г чесън, 300 г пипер, петнайсетграма сол 25 грама захар, оцет 9 мл 20 процента подправки вкус.

По време на приготвянето на тази закуска често трябва да смесвате масата, за да не изгорите. Фино нарязан порцелан, картофи - малки парченца (с боб), лук, чесън, нарязан.

В съдовете налейте маслото, накиснете лука, преминете 10 минути, натопи пипер, чесън, налейте в сол, захар и налейте оцета, свалете картофите и преминете 20 минути.

Добавете комисаря, разбърквайте и преминете още 20 минути. Препариране, преобръщане и др. Резултатът е 3 половин литрови кутии.

Портулак с тиква.

Портулак 1 кг, тиква 500 г, лук 200 г, чесън 100 г, черен пипер български 200 г, масло 200 г, червени домати 300 г. сол 30 г, захар 20 г, оцет 9 процента 20 мл - подправки - на вкус.

Тученица измиване, трошене, нарежете тиквата на малки парченца (без кожата), домати и чесън кайма, черен пипер и ситно нарязан лук.

В съдовете налейте маслото, накиснете лука и го оставете 10 минути. Налейте домати с чесън, оцет, поръсете сол, захар, пипер, разбърквайте и спускате тиква, 20 минутен минус, добавете портолак и кипете средно около 15-20 минути. Технологията е една и съща.

Portulac със зелени домати.

Тученица 500 грама, 500 грама на зелени домати, лук ZOOg, 150 г чесън, 200 г пипер, 200 г масло, 25 г сол, захар, оцет 20 жж 9% 15ml, подправки и горчив пипер.

Portulacum ситно нарязан, малки домати (с лешник) остават цели, по-големи - нарязани на половина или на 4 части.

В съдовете налейте маслото, накиснете лука и го оставете 10 минути. След това спуснете пипер, варете в продължение на 5 минути, добавете домати, преминете още 10 минути, след това кипете, разбъркайте добре и продължете да кипете в продължение на 20 минути. Технологията е една и съща.

Други рецепти от ястия от Портака (pratkicheski не perekekayutsya)

Портулац с пащърнак.

Тученица един кг, пащърнак 500 грама, домати 300 грам, лук 300 грама масло 250 грама, 200 грама чушки, чесън 100 гр, сол 30гр, захар 25 г, оцет 9-процентно nyn 20 мл, подправки и люти чушки на вкус.

Тученица измиване, нарязани, нарязани на фини ивички пащърнак, домати и чесън кайма, пипер и лук нарязани не е голям.

Излива се в купа масло, нисш лък 10 минути до кафяво, добавете домати, чесън, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш пащърнак, 15-20 минути до кафяво. Добавете портолак и заври 15-20 минути. Технологията е една и съща.

Портулац с кайот.

Тученица 1 кг Chayotes 500 г, 300 г домати, лук 200 г, 200 г масло, 200 грама пипер, чесън, 100 г, сол двадесет и пет грама, захар 20 д, 9 процента оцет 20 мл, подправка вкус.

В купа излива масло, нисш лък до кафяви 10 минути, изсипва домати, чесън, оцет, добавете сол, захар и растителни круша, разбърква се в продължение на 15-20 минути до кафяво.

Добавете Portolac, разбърквайте и кипете на средна температура за 15-20 минути, като често се разбърква. Технологията е една и съща. Всички подправки - магданоз, копър, копър, кимион, естрагон, кориандър, босилек.

Portulac пържени.

Portulac 1 кг, лук 500 г, масло 250 г, сол 25 г.

Контейнерът да се излее масло пропуска нарязан лук, Скара 10 минути, промива се намали и нарязан тученица, се разбърква, докато се установява около 3-5 минути, за да продължи пържене в масло с лук 25-30 минути.

При опаковането е необходимо да кондензирате с лъжица, защото при охлаждане теглото силно ще се уталожи и ще има празнота в банките. Резултатът е 3 половин литрови кутии.

През зимата, след отварянето на буркана, можете да попълните майонеза, заквасена сметана, чесън - и лека закуска е готова. Може да се комбинира с варени картофи - и пълнене за пайове, vareniki готови (имитация на гъби).

Полуфинализиран продукт.

Вода 2 литра, сол 50 г, оцет 9 процента 50 мл, ситно нарязан портолак 1,5 кг. Без подправки. В кипяща вода, изсипете сол, изсипете оцет, намалете перфорацията. Разбъркайте, докато се покрие с течност. Кук за 8-10 минути от момента на кипене, 2-3 пъти предотвратяване. Бързо опаковайте на кутии равномерно с течност. Технологията е една и съща. Изходът е 7 половин литър кутии.

През зимата, източване на течността, напълнете с всяка дресинг - и лека закуска е готова, и можете да готви туршия, използвайте вместо киселец в борш.

Уважаеми поддръжници, във всички рецепти нормите на продуктите са примерни. Предлагам ви фондация, но можете да добавите нещо, да намалите нещо според вашите предпочитания. В процеса на приготвяне можете да опитате сол, киселина и да определите какво е необходимо.

Само при подготовката на полуготов продукт, спазвайте стриктно стандарта.