Име на виното по произход

Видяхме, че във всяка от четирите големи групи лозя, както е отбелязано по-горе, произведените вина се различават по качество. От друга страна, на Кодекса за вино предвижда, че земята под лози, класифицирани по региони, които са разделени в области и действителните лозарските райони, в които културата на лозата може да отстъпи място на други култури.
Законодателство постепенно санкционирани тези различия, и в момента има области, в които се контролират от така наречените имената на вино с произход, вино настроен висококачествено вино и маса име potrebleniya.Termin първоначално въведени наскоро и първи използват само индустриалци да се защитят чрез законодателството, продукти тяхното производство от конкуренцията (закона за фабричната марка). След това, за да се гарантира, поне отчасти, качеството и произхода на виното, от 1 август 1905 г. бе въведен закон за преследване на виното.
Но само със закон от 6 май 1919 г., както е изменен и допълнен впоследствие, по-специално Наредба-закон на 30 юли 1933, понятието "наименование за произход" в лозарството е окончателно санкционирани.
Всеки винопроизводител има възможност да прибере името, което е взел, виното му може да получи просто име по произход. Това име обаче не дава право на каквото и да е предимство и може да бъде забранено, ако причини повреда на някого. В тази връзка, след публикуването на закона от 6 май 1919 г. бяха направени поредица от протести срещу именуването и съдилища са били принудени да поръчате консолидирането на някои заглавия. Имаше нужда от централизирана организация, която да координира всички проблеми, свързани с името по произход. Декрет-закон от 30 юли 1935 г. (параграф 42 от Кодекса за виното) създава Националния комитет по имената на произхода на вината и водките. Тази комисия инструктирани да се определят условията за производство на вино и водка контролирани наименования за произход: Квадратни лозя, сорт, добив, земеделски техники, методи за производство на вино, минималното съдържание на алкохол от вино. Комитетът обаче може да допълва, но не и одитира географските условия, да установи обхват и начини за получаване на продукта.
Наред с вината, които имат контролирани имена по произход (всички от много високо качество), има категория вина, които надвишават качеството на обикновените вина. Те са включени в Кодекса на виното в съответствие със законите от 18 декември 1949 г. и 24 май 1951 г. и имат право на просто име (виното от най-високо качество).
Тези вина са подложени регулиране като наименования на вино, контролирани произход, по отношение площ лозя сортове Машини, максимална производителност, минимално съдържание на алкохол. Те могат да се продават само под това име с етикета, прикрепен след дегустацията. Регламентът създадена най-качествените вина определят с наредба на Министерството на земеделието, по предложение на съвместна комисия, съставена от представители на Националния институт за наименованията за произход и на лозарските френската асоциация федерация (LRF). Има и Национална федерация за производство на изискани вина от най-високо качество.
По принцип квадратите, запетаите с лозя и вината, които се получават, могат да бъдат разделени на три категории:
1. Сайтове, предоставящи вина с контролиран произход, които са предмет на правила, разработени или въведени от Националния институт по вино и произход от водка (NINP).
Всички известния шампанско вино, Бургундия, от бреговете на Рона, Бордо, Департамент Loire, тънка естествена вино, ликьорни вина и т. П. Наименование са контролирани произход. Те са строго регламентирани, което гарантира тяхното качество, запазва репутацията им и следователно те се продават на много по-високи цени в сравнение с обикновените вина. Легализирането на тази разпоредба дава на лозарите правото на някои предимства, например в разширяването на насажденията в някои случаи.
2. Лозята, произвеждащи висококачествени вина, се регулират от смесената комисия на NINP-FAA.
Качеството на тези вина от задължителната дегустация е гарантирано и в резултат на това се осигурява добра продажба на пазара. Те се ползват еднакво с някои от обезщетенията, предвидени в закона. Повечето вина от най-високо качество, като например лозята от Прованс, Минервоис, Бърн, Маскара и др., Придобиват широка популярност благодарение на тяхното качество.
3. Лозя, които произвеждат обикновени вина. Производството на тези вина е на пряко подчинение на Института за обикновените вина, която се организира от наредбата-закон от 30 септември 1953 г. продажбите и маркетинга на тези вина е ограничен и те варират в зависимост от културата и количеството вино, което трябва да бъде изтеглен от продажба.
Зоните, в които се произвеждат обикновени вина, не са ограничени, въпреки че някои райони се считат за лозаро-винарски, тъй като е по-изгодно да се отглеждат други култури.
Избор на сортове за района на масовото потребление на вина също е предмет на регулиране (препоръчани сортове, разрешени сортове и допуска временно забранено) .В включите, водка също е разпределена в две категории и се класифицират според техния произход.
1. Водка с контролирани имена и произход, като например от Cognac и Armagnac, които са много известни. Тяхното производство е предмет на много строги правила, които им дават предимство по отношение на прякото потребление.
2. Водка с определени утвърдени имена, но по-малко познати. Това се отнася до водката от вино или от гроздови джибри Алжир, Akvnitanip, Бургундия, от бреговете на Лоара, Франш Конте, на брега на Рона, Лангедок, Fougeres (Еро отдел), Byuzhi (отдели на Ain господин Savoie) - от дегустация на водка водка Marny- джибри Champagne , За да се подобри тяхната доходност и печалба от продажби за директна консумация на водка са регламентирани и трябва да бъдат взети по-професионална дегустационна комисия, назначена област pinglu. В противен случай, те са закупени от държавата като обикновен алкохол.

Отворете шампусика без шум и прах))

Шампанското е пенливо вино, произведено във френския регион Шампан от установени сортове грозде по метода на вторична ферментация на вино в бутилка. Наречен ...

Споделяне в социалните мрежи:

сроден