Яйца: 10 прости рецепти

Яйца - един от най-полезните и бързи варианти за закуска. Те могат да бъдат приготвени вкъщи и в къщичките и да се вземат с тях на пътя. Ние предлагаме селекция от прости рецепти, които не изискват много съставки и са вкусни при всякакви условия.

яйца на очи

• 4 яйца
• 1,5 литра вода
• 90 мл оцет
• 2 ч.л. сол

Как да готвя:

Водата доведе до кипене, намали топлината и изчака водата да започне да се вари много слабо. Добавете оцета и солта. След това поставете купа със студена вода.

Едно яйце удря в малка купа. Използвайте дървена лъжица, за да направите няколко кръгови движения във вряща вода, за да направите фуния. Изсипете яйцето от купата в тази фуния. Леко разбъркайте водата така, че яйцето да не се придържа към дъното. Кук за 4 минути.

С помощта на джъмпер леко поставете яйцето в купа със студена вода, за да спрете термичната обработка. Просто сварете останалите яйца. Поставете яйцата на хартиени кърпи, леко леко.

Пълнени яйца

• 20 яйца твърдо сварени
• 3 супени лъжици. л. майонеза
• 0,5 ч.л. горчица
• 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
• 4 супени лъжици. л. сирене Начало
• 1 супена лъжица. л. настърган морков
• 2 ч.л. лимонов сок
• 1 ч.л. зелени орехи
• 2 ч.л. къри на прах
• 1 супена лъжица. л. мляко
• сол, черен пипер

Как да готвя:

Яйцата се почистват и нарязват на две по дължина. Отстранете жълтъците и ги избършете през фино сито, разделете на 3 части. Смесете майонеза, магданоз, горчица и една трета от жълтъчната маса. Подправете се със сол и черен пипер.

Свържете половината сирене с моркови, 1 чаена лъжичка. лимонов сок, ядки и втора порция жълтъци. Сол и черен пипер.

Останалото сирене се смесва с останалите жълтъци, къри, 1 ч.л. лимонов сок и мляко в хомогенна маса. Сол на вкус. Напълнете яйцата с готови пълнежи. Можете да украсите с пресни билки и малки парченца зеленчуци.

Яйца от кокос със спанак и бекон

• 4 яйца
• 50 г бекон
• 100 г нискомаслена сметана
• 150 г спанак
• 4 филийки пълнозърнест хляб
• 1 ч.л. масло
• сол, подправки

Как да готвя:

Нарежете беконът на малки парченца. В сух тиган запържете фино нарязания бекон за 1-2 минути. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.

Изрежете фино спанака (или предварително загрейте в замръзналата микровълнова фурна). Смажете 4 малки тави или малки саксии, поставете първа в тях спанак, после бекон със заквасена сметана, след което разбийте всяко яйце във всяка форма. Сол и сезон с любимите си подправки. Изсипете малко вода в матриците, за да покриете половината от съдържанието. Формулите се поставят във фурната, загрята до 220 ° C, в продължение на 5-6 минути.

Докато яйцата се готвят, направете тост от пълнозърнест хляб. Сервирайте яйцата веднага след изваждането им от фурната.

Яйца в доматен сос със сирене

• 8 големи яйца
• 500 г нарязани домати в собствен сок
• 150 г загрята сирене тип "Костромски"
• 3 супени лъжици. л. крем 10% съдържание на мазнини
• 1 малък лук
• 1 зелена пипер
• 1 супена лъжица. л. масло
• листа от магданоз
• сол, прясно смлян черен пипер

Как да готвя:

Яйцата се варят за 8 минути. Охладете яйцата, нарязани на две. Извадете жълтъците и каша с вилица. Сирене решетка на фин ренде, наполовина добавете към жълтъци заедно със сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Напълнете протеините с получената смес и ги поставете в топлоустойчива форма.

Поръсете лук и черен пипер и нарязани на малки кубчета - запържете в тиган с дебело дъно на средна температура за 3 минути. Казано с едно и също, заедно с доматен сок, оставете да заври на силен огън, като се разбърква vyparte-голямата част от течността (5 минути) и ги попълнят яйце сос.

Поръсете яйцата с останалото сирене и поставете в пещ, загрята до 180 ° C, в продължение на 10 минути. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте горещо, можете с ориз.

Пържени яйца от пъдпъдъчи яйца в пръстен от сладък пипер

• 1 сладък червен пипер
• 20 г масло масло
• 2-3 бр. сушени домати
• 1 клонка от прясна мащерка
• 8 бр. пъдпъдъци яйца
• сол на морето
• черен пипер на прах

Как да готвя:

Пипер нарязан на 4 пръстена приблизително 7 мм дебелина, почистване на семена и прегради. Домати котлет.

На горещия сух течен тиган залейте пипер, запържете и от двете му страни за 3 минути. Намалете огъня, в центъра на всеки кръг лежи върху малко парче масло, разчупете 2 яйца и подправете протеина с домати и мащерка. Бърканите яйца не трябва да текат отвъд ръба на пипер - затова дървена шпатула трябва да се натисне върху пипера до тава за пържене, докато яйцата изпържат.

Пипер и сол, без да се разбърква жълтъка с протеин. Сервирайте горещо.

Яйца с горещо пълнеж

• 1,5 супени лъжици. л. лимонов сок
• 3 супени лъжици. л. съдържание на сметана от 20%
• зеленина
• 1,5 супени лъжици. л. майонеза
• 12 варени скариди
• 1 непълна супена лъжица синап гранули
• щипка черен пипер
• сол - на вкус
• 6 твърдо сварени яйца

Как да готвя:

Яйцата се обелват и нарязват на две половини. Вземете жълтъците, поставете в купа и каша заедно със сметана, майонеза и горчица.