Тънки палачинки: рецепти с снимки

За да изненадате гостите с палачинки, достатъчно е само да се пекат, а други трябва да измислят нови рецепти за тестото, пълнежите и формата на сервиране. Предлагаме универсален вариант - тънки палачинки. Те обичат абсолютно всичко, а не само на "Шевролет". Тук са нашите печеливши пет от рецепти.

Преди да изпечете палачинки, винаги давайте теста да престои поне 20 минути. След това се запържва и обръщайте палачинките по-лесно. За да приготвите качествено палачинско тесто, всички храни трябва да са на стайна температура.

машина за палачинки

4-6 порции

1. Изпечете варено течно просо или овесена каша. 2. Подгответе палачинките. За да направите това, камшик до гладка, 3 яйца с щипка сол, разбъркайте с 200 грама пресято брашно. Смесват се 300 мл мляко и 120 мл вода при стайна температура и се наливат в брашната смес. Размахване до гладка. 3. Печете нежни палачинки с малко количество растително масло върху горещ тиган. 4. Увийте 2 яйца. Прехвърлете палачинките в топлоустойчива форма или в тиган с чиста купчина, като ги разпръснете с яйца и овесена каша. Нагоре палачинка с яйцето. Печете палачинката при 160 ° С, докато се образуват кори, 10 минути. 5. Извадете я от матрицата, нарязайте на порции, поръсете овесена каша отгоре и веднага сервирайте със заквасено мляко или селски крем.

Котловина с ориз и гъби.

Палачинки със кисело мляко

6 порции

1. Увийте отделно 1 жълтък от 1 супена лъжица. л. захар и 1 протеин с щипка сол на буйна пяна. Към жълтъка добавете 10 g разтопено масло и 400-450 ml кисело мляко, разбъркайте. 2. Постепенно, внимателно разбъркване, въведете 200-250 грама пресято брашно. Добавете бита протеини на порции, внимателно ги разбъркайте със теста за силиконови скапали. 3. Незабавно изпечете тънки палачинки в горещ съд с малко количество растително масло. Разпръснете всяка от едната страна с кремообразно или разтопено масло. Сервирайте горещо с любимите си пломби.

Великденски и Великденски рецепти за торта.

Палачинка с шоколадов пралин

4-6 порции

1. Смажете малка форма с масло. 2. В тенджерата смесвайте 100 г захар на прах с 2-3 супени лъжици. л. питейна вода. При ниска топлина напълно разтопете на прах захар, като се разбърква от време на време. Оставете да се вари и продължете да готвите, докато се получи камъл кехлибар. 3. Грубо нарязани 100-130 грама белени бадеми и добавете към карамела заедно с щипка сол. Кук още 30-60 секунди, преди да скача бадемите. Поставете приготвените бадеми в тънък слой в матрицата, оставете да се запечатат напълно. 4. Разбийте пралината на големи парчета, оставяйки 1-2 парчета за декорация, и котлетът се нарязва на голяма трохичка. 5. За соса, разтопете 250 г шоколад. Веднага щом то почти напълно се топи, добавете 50 г масло, 150 мл мляко, 100 г сметана с масленост от най-малко 30% и 2 супени лъжици. л. коняк или ром. Разбъркайте, загрейте сместа, докато стане равномерна и гладка, не повече от 1 минута. Извадете от топлината и изстийте. Смесете с пралина. 6. Lay 12-14 палачинки на кисело мляко в топлоустойчива форма с купчина, promazyvaya крем. Покрийте пайката с фолио и го изпечете на 160 ° C в продължение на 15-20 минути. Отстранете формата, отстранете фолиото и оставете тортата да се охлади до стайна температура. Изсипете останалия крем, украсете с големи парчета пралина и сервирайте със сметана.