Полезни свойства на quinoa и рецепти с нея

Според спомените на много хора, в критичните моменти в историята, когато няма достатъчно храна, хинората е спасена - трева, която в най-добрия случай изпращаме до компост. И все пак това растение е широко представено в готвенето. Едно от имената му е бобовите брашно, а балансът е наречен така, заимствайки името на бялата мари (второто му име) от литовския език.

Забележка: Quinoa съдържа: фибри, витамини В и С, минерали от калций и желязо, съдържа протеин. Особено добре е да се използва лебедът за поддръжници на вегетарианска храна.

Рецепти от лебедите

И днес киноа може да направи нашата храна по-разнообразна. Въпреки това, когато приготвяте ястия с неговата употреба, не забравяйте, че често не е основен компонент, а пикантно допълнение, чиято задача е да направи ястието изключително и много полезно.

Супа супа

Изплакнете внимателно и фино нарязани quinoa (можете да го премине през месомелачка), сложете в осолена вода и готви за 15-25 минути. Преди сервиране добавете краставица, киселец и зеленчуци, 1 супена лъжица. л. заквасена сметана.

Изисква: 100гр млади листа от киноа, 50 г листа от киселец, 50 гр краставици, билки (лук, копър, магданоз), сол, подправки, заквасена сметана - на вкус.

Салата с киноа

Всички съставки са раздробени и смесени, добавяйки подправки на вкус. Можете да изстискате няколко лимонови резена в салатата, за да ви даде пикантен вкус.

Изисква: 50 г киноа листа, 100 г зеле, 30 г лук писалка (може да замени нарязан лук), билки, сол, подправки, слънчогледово или рапично масло, майонеза или крем - на вкус. Можете да добавите няколко варени яйца.

Кюфтета

Това ястие ще привлече вегетарианци и хора, които са на гладно.

Изсипете ситно измитите листа на младата киноа, налейте осолена вода, добавете овесена каша и гответе до овесена каша. Оставете да се охлади. Оформете котлети, навийте на галета. Тогава те могат да бъдат или пържени, или на пара.

Задължително: 150 g листа quinoa, 30 g овесено брашно, 10 g галета, сол, подправки - на вкус.

Quinoa: полезни рецепти

В допълнение към рецепти за готвене, quinoa все още се използва широко в народната медицина. Най-простата рецепта за използване на quinoa е прилагането на дъвчащи се листа на пресни рани и драскотини.

При запек, пресен сок или салата от млада киноа помага много - червата се стимулира, перисталтиката се засилва.

Когато възпалението на устата помага да изплакнете 5-6 пъти на ден в продължение на 10 дни, инфузия на сухи листа quinoa. 20 g суровина се изсипва с вряща вода, настоява се няколко часа, филтрира се и се охлажда.

Поради наличието на бели полезни калиеви соли в мари, наситеността на диетата с чиниите от лебедите има положителен ефект върху сърдечната дейност и прави възможно ефективното предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания.

СЪВЕТА

Quinoa не се култивира в култура, така че трябва внимателно да претегляте къде да го вземете. Не дърпайте растенията в депа или в полетата на колективните и държавните ферми, тъй като е вероятно те да бъдат третирани с хербициди. Най-добре е да разчупите тази плевел, отгледана в сянката на изоставена градина.