Дивата градина.

Ако говорим за функциите на диви ядливи растения в живота ни, е възможно да се запитаме дали всеки модерен, особено градската домакиня, да не говорим за майстор, готови да се хранят на собствено жилище, например, супа от варена коприва, Goutweed или хераклеум, салати чесън, глухарче, медуница, ястие с подправки кимион, bedrentsa, кисели краставички с риган, мента поле, за да чай от бедрата или жълт кантарион? Съмнявам се, че има такива!

Забравихме много рецепти и казахме сбогом на безценното преживяване на нашите предци. Освен това все повече виждаме това като нещо недостойно за нас, а не модерно. quinoa и Nettles за нас, за съжаление, нещастия и символ на глада.
Необходимо е да се намери в паметта забравеното преживяване на умното минало, чиито кисели краставички са по-добри - по-приятни, по-вкусни.
Иновативните открития дават представа, че домашната храна трябва да има ограничен брой зеленчуци, плодове и семена. Всекидневната диета на всеки човек трябва да включва 1,3 кг зеленчуци и плодове. Тази храна помага на човешкото тяло да увеличи имунитета и освен това увеличава нивото на вътрешното здраве, дълголетието.

Горските растения, използвани за храна, не позволяват на техните културни партньори да се спускат към съдържанието на физиологично активни вещества. Ресурсите на тези растения са огромни за нас, стига да имаме възможност да ги приложим.
Човекът е идеята за син на природата. И както си уважение и истински син, той поема задължение да го храня чисто и дълбоки емоции: доброта, любов, да се образоват и други хора, съзнателно и внимателно комуникация с него, имайте предвид, че тя може да изглежда опасност при лоша екология събиране на диворастящи растения пълното им унищожение.
В най-широките пространства на родния руски с вас, има около хиляда различни подвидове и видове от дивата ядливи растения, разнообразие от растителни части от тях - плодове, семена, корени, филизи, кора, грудки, мустаци - отдавна се използват като храна от много народи на страната ни.

Домашни горски територии, низини, планински ливади, тундра район, богат на растения, подправки, плодове, ядки, - какво всъщност е по-малък от екзотична, но сигурно да ги надмине по качество и количество на съдържанието на микро вещества. Типичен пример е дървото морски зърнастец, той има широка популярност на полезността на собствените си плодове. Или диви розови храсти, чиито плодове имат голямо съдържание на аскорбинова киселина, плодовете на своя най-полезни.

Големи ресурси на билки и горски плодове се използват само един процент от техния биологичен добив, оставащ ядливи растения, като див лук - и още по-малко.
Правилното, екологично отношение към тези попълнени ресурси е гаранция за тяхната неизчерпаемост и полезност. Трябва да се внимава при събирането на билки. Например, не трябва да събирате трева близо до общинските функции.
Дивата градина има своя сезонност, но нейните плодове се използват неизменно.