Годни за консумация диви растения

Много диви растения могат да се ядат. В допълнение, те също носят ползи за здравето сами по себе си. Кои специфични диви растения са годни за консумация?

Goutweed

В зеленината на това растение има голям брой необходими вещества: витамини А и С, протеини, фруктоза и глюкоза, целулоза, етерично масло, ябълка и лимонена органична киселина. В снитата има микро и макро елементи: магнезий, калий, мед, титан, манган, желязо, бор.

Млади кълнове се използват за храна, с леки зелени листа. Зелените се крият в зелената супа, вместо зелето, готвят, за да отидат малко - чрез любовта на любовта.

Възможно е да се готвят okroshka: kvass (извара мляко), бор, пролетен лук, копър, краставица, малко горчица. Сухите листа се използват като сухо подправка за първите и месни ястия.

репей

Като растение, използвано за храна, репей в далечното минало е известно в Япония, Сибир в Кавказ. Нанесете листа и корени. Корените се ядат в печена и печена форма, варени и кисели репички от репей - деликатес в Китай и Япония.

Според техните вкусови качества, корени от репей се наподобяват картофи, като отлично се заменят с първите ястия. Те се ядат и в сурова форма - те са достатъчно сочни, имат сладък вкус. Техните мъчения от коренови репейчета се пекат плоски торти, се запържва.

Сухите и препечени корени са заместител на кафе. От тях конфитюр и сладко се приготвят.

Младите листа дават супи и салати.

киноа

От семената, лебедите готвят овесена каша, подобно на елда като, изпечете палачинки, торти, гарнитури, пържени яйца и картофено пюре. Младите листа се дават в салати, дресинг, супа. Черешата е маринована, кисела, сушена и омазнена.

Растението почиства тялото от токсини, абсорбира токсините от червата. Той третира запек.

коприва

Дребната кост е най-популярният представител на годни за консумация диви растения. Освен това хората, далеч от селото и съдбата на дача, знаят, че пролетните ястия с коприва са не само вкусни, но и необходими.

От младите филизи на коприва подготвят супа, салати.

Киприя или Иван-чай

Корените и листата на растението отиват в храната. От корените правете брашно за плоски торти. Листата се използват в салати, шах, чай.

мокрица

Годна за консумация цялата земна част на растението.

Зелените се сервират в салати, борш, супи, картофено пюре, използвани като пълнеж за пайове и равиоли.

Във варена форма се консумира с масло.

глухарче

Цялото растение отива на храна. От корените направете брашно, направете "кафе" напитка.

Листата се сервират в превръзки и салати.

От цветята се приготвя сладко.

живовляк

Листата на листата отиват на салати, чайове, напитки, подправки и супи. От млади листа, с добавка на киселец, получавате вкусна супа.

Сух пълнеж за супа: листата се измиват, сушат се във фурната, нарязват се, пресяват се. Съхранявайте в стъклен съд. Възможно е да се използва за пълнене на първите ястия. 

папрат

За храна се използват два вида папрати: орли и щраус. Младите филизи се събират в началото, варят се в продължение на 10 минути, изцеждат се и се използват по предназначение.

Приготвените издънки правят салати, пържени, натрошени.

На вкус, издънките са като гъби.

блуграс

Поставянето на всички плевели от скакалци може да се счита за успех с дивите годни за консумация растения. От житни треви, брашно и брашно са направени, от които по-късно варени ориз и печен хляб.

През пролетта се изкопават бели бели корени от пшеница, измиват се с вода, изсушават се и се смилат на брашно.

Лешник (леска)

Освен класическите лешници, все още е възможно да се използват листа за производство на зелеви ролки и да се дадат на салати.

От ядките подгответе яйце веганско "мляко".

Излишно е да се каже, че списъкът с годни за консумация диви растения все още може да бъде продължен - с внимателно отношение към природата и известно ниво на познание човек няма да остане гладен!