Братът на копчето

Коплът е ежегодно растение, родината му е Централна Азия. В Европа семената на копъра идваха от римските легионери. Този полезен и приятен вкус на трева като влажност и светлина, ако това не е достатъчно, започва да цъфти и се образуват семена.

Някои видове копър са разпръснати и покълват, през лятото, при нашите условия, два или три пъти през лятото. Копърът не е изискан растение, нужно е поливане, плевене, обича органични торове. Използвайте торове само от естествен произход, тъй като всичко се натрупва в листа, които ние самите ние използваме за храна.

Копърът се развива успешно не само за лична консумация, но и за продажба. Копърът, отглеждан в оранжерия или изкуствени условия, не мирише. Специфичен аромат на копър се формира с намалена влажност. Такива условия, с обичайното засаждане в градината, създават лятно слънце, а в оранжерии винаги има висока влажност, така че копърът не се образува.

На открито място копърът може да бъде засаден още когато снегът падне и температурата на почвата ще достигне 3 градуса топлина. Желателно е да поставите филм - тогава кълновете ще се появят по-бързо.

Има много видове копър. Те се различават по цвят, от светло до тъмнозелено, до периода на реколтата, височината и обема. Изборът на сорта зависи от вашите нужди.

Свеж, прясно измит, изсушен и нарязан копър е добре запазен във фризера. Това растение не само подобрява вкуса на месни и рибни ястия, но и обогатява с витамини. Витамини В1, В2, С, Р, желязо, калий, фосфор, калций, фолиева киселина. Бульонът от копър се успокоява в нервната система и подобрява апетита. Това е проста, не изисква специална грижа растение, истинско съкровище на витамини. Използвайте го възможно най-често!