Как да отглеждаме годни за консумация цветя от семена

Хранителните цветя са интересен и лесен начин да добавите яркост и вкус към всички видове ястия - особено когато можете да ги вземете направо от собствената си градина.

Най-годни за консумация цъфтящи растения са по-добре да се ядат сурови - просто изберете и измийте с вода. Те ще вкусят по-добре и ще изглеждат по-добре веднага след отварянето им, а не няколко дни след откриването им. Сега можете купи семена от цветя за нова цел - да расте и да яде.

Има само две важни неща, които трябва да се запомнят за годни за консумация цветя: първо, че не всеки от тях е годен за консумация. Всъщност, някои цветя могат да бъдат отровни. Така че използвайте цветовете от списъка по-долу или след достатъчно изследвания, за да гарантирате вашата безопасност. Втората предпазна мярка е да се избегнат растенията, които могат да бъдат напръскани с инсектициди, фунгициди или хербициди. Тъй като повечето годни за консумация цветни растения - с изключение на розите - са лесни за разрастване, това рядко е проблем. Не забравяйте да вземете глухарчетата от списъка, ако нямате органична трева и сеяте цветни семена.

За цветове, които изглеждат добре и вкус добре, помислете за някои от следните неща:

Allium. Зеленият лук, праз и чесън са вкусни в зелени салати, картофи и тестени салати. Отстранете централния ствол от съцветието, за да освободите отделни цветя.

Латинка. Цветята имат вкусен вкус, подобен на крем. Всички сортове са вкусни в салати или като странични ястия. Листата също могат да се консумират.

Невен. Те имат вкус на цитрусови плодове.

Малки очи. Те вкусват зимата и са подходящи за торта и други десерти.

Невен. Лека и плодородна растителност, от която лесно можете да растете семена точно в градината. Отделете венчелистчетата от центъра на съцветието и ги поръсете в салати. Цветовете варират от чисто жълто до оранжево и червено. Тези растения ще цъфтят непрекъснато от началото на лятото до края на есента.

Анис исоп. Ако ви харесва анасон, тези ядивни цветя са за вас. Разделете ги и ги добавете към сладки или пикантни ястия. Или използвайте много от тях, за да украсите сиренето. С една дума, ако купете семена анасон, отглеждан от тях, растението е лесно да се намери приложение.

Орлови нокти. Цветята са доста добро допълнение към салатите. Не използвайте плодове, те са отровни.

Фъстък на зърна. Смесете тези яркочервени цветя и ги изядете в салати или с задушени зеленчуци. Отглеждане на този вид боб е в случая, когато това струва купувайте зеленчукови семена за да получите двойна полза - от самите зеленчуци и техните цветя.

Краставица с краставици. Тази билка с размити листа има небесносини цветя със светъл вкус на краставица. Можете да добавите към плодови салати, зелени салати или замразени в кубчета лед за студени напитки.

Пчелен балсам. Този член на семейството на мента има цветчета с ментов аромат. Цветовете варират от яркочервено до лилаво и розово.

Лайка. Английската лайка има малки цветя, с вкус като цветя с ябълка. Ако сте алергични към амброзия, трябва да избягвате лайка и подхранвате зеленчукови семена.

Лили. Пъпки и лилийски цветя вкусват малко като аспержи. Те могат да се използват като гарнитура или под формата на палачинки. Добре се разбърквай и в "Фрайс".

Мента. Подобно на пчелния балсам, всички цветя на семейството на мента са годни за консумация и имат приятен вкус. Опитайте мелиса или ментовите цветя в чая с лед.

Цветя тиквички. Използвайте ги точно като цветята на дневниците.