Рецепти, ястия, подправки, напитки и сокове от лечебни растения

Много растения са били изяждани от векове от нашите дядовци и дядовци. Лечебните действия на такива хранителни растения им помагат с различни заболявания. Wild зеленчуци в храната, от които се нуждаем, за да не се увеличи приема на калории, а не да създават усещане за ситост, както и за подобряване на вкусовите качества на храната, обогатена с витамини ястия, микроелементи, органични киселини и други вещества poleznmi.
На нашите маси рядко виждате напитки от Калина, сухи подправки от коприва,
пелин, бял равнец, мащерка и т.н. Не винаги можем да кажем кое растение трябва да се полира.
живеят в краставици и зеле в Zasole да ги до пролетта да поддържа добри вкусови качества и защо е полезно да се ядат коприва и репей-репей.
Представете си, че сте сервирали малка част от зеле, осолени с ароматен мента. То е вкусно и ароматно. Приятно, много специален вкус за месо, приготвен с клонче от риган. Чай с малина, касис и мента листа е удоволствие.
Пролетните ядивни зеленчуци не са напразни, наречени пролет на здравето. Предлагам няколко рецепти.
Зеленчукова супа с единадесет. 80 г зеле, картофи 200 гр, 40 г моркови, 20 г пресен корен оман, 320 г лук, 50 грам пресен домат и 20 грама разтопено масло (ненагрят - 35 г).

В кипящия бульон се настанява зелето и картофите. 15 минути преди супата е готов да добави кафяв лук, смачкани корени от elecampane и домати (сол на вкус.
Овесена каша с единадесет. 200 г овесена каша "Херкулес", 50 г пресни корени от елекампан, 400 мл мляко, 20 г захар, 2 чаши вода.
В кипяща смес от вода и мляко, изсипете овесени люспи, натрошени върху фина решетка в месомелачка, корени от елекампане, добавете захар, сол. Кук на слаб огън, докато готвя.
Пийте от сладката детелина. 10 грама сухи листа и съцветия от детелина, 20 грама захар, 1 л вода и 3-5 супени лъжици дървесина.
Clover листа и съцветия изливат гореща вода, добавете захарта и оставете да заври, разбъркайте добре, изсипете сок дрян, филтър и се охлажда.
Супа превръзка от невен. Цветни кошници от невен, изсушени и настъргани, пресяти, съхранявани в памучна торбичка. Използвайте за зареждане с супи в размер на 1 чаена лъжичка зареждане за 3 порции супа.
Коприва в прах. Листа, стъбла сухи на сянка във вентилирано помещение (груби стъбла за отстраняване). След това смилайте, пресейте през сито. Прах за супи, сосове, омлети, зърнени храни, палачинки.
Коприва с хрян. 500 грама коприва готви 1,5 чаши солена вода, разтриване чукало запълване пържен лук и горещо сухо брашно тиган, добавете малко нарязан сладък пипер и натрошени орехи. При сервиране изсипете хлебния хрян.
Пийте от грудката и мента. 60 г сухи цветни глави на кръвоизлив, 150 г захар, 10 г мента и 3 л вода.
Изсушете главите на грейпфрут, за да го варете в 1 л вряща вода, за да го охладите и филтрирайте през сито. Разделете захарта отделно с вряща вода, варете мента и изцедете след 10 минути. След това комбинирайте двата разтвора, добавете захар и разбъркайте добре. Можете да пиете горещо и студено. Можете също така да добавите сок от малини - да пийнете с малини.
Прах от тъпанче и червен пипер. 1 чаена лъжичка прах, 1 чаена лъжичка зелен червен пипер. Използвайте сместа за ароматизиране на месни ястия, сосове и сос.
Месо, мариновано с пелин. 500 мл марината, 1 супена лъжица пелин, 500 грама месо.
В марината, преди да сложите месо в него, поставете пелин в марля. Месо в марината за 4 часа. След това се запържва или къкри.
Салата от спористи. 50 г млади листа от спорича, 50 г зелен лук, 1 яйце, 25 г заквасена сметана или майонеза, сол, копър, магданоз.
Измийте зеленчуци и котлет, сол и се разбърква с натрошено варено яйце. Сезон със заквасена сметана, поръсва се с копър, магданоз.
Пюре от спори и чесън. 200 грама зелени спори, 50 грама чесън, сол, оцет, пипер на вкус.
Зелените и чесън се смилат в месомелачка, добавете сол, добавете пипер, оцет и разбъркайте добре.
Салата от бял равнец. 150 грама кисело зеле, 25 грама зелен лук, 5 грама растителни треви, 10 грама растително масло, подправки на вкус.
В зеле, добавете нарязан лук, млади листа от бял равнец (на възраст във вряща вода за 1 минута). Смесете добре, добавете масло и подправки.
Морс от вимерума с мед. 1 литър вода, 100 грама мед и 1/2 чаша сок от лозя.
Медът се разтваря във вода, изсипва се в сок от вибронум, смесва се и се сервира студено. Тази напитка помага при кашляне, настинки, както и при различни заболявания на стомаха и червата.
Кисел от вибринума. 2 л вода, 100 г сок, 280 г захар, 90 г картофено нишесте.
Нишесте разрежда с малко студена вода, изсипете в горещ сок, разреден с вода, добавете захар, разбъркване, доведе до възпаление. Може да се консумира топла или охладена.
Грей от вибринума. 200 мл лозов сок, 10 г прах от хвойна.
В сок от вибринум, добавете прах от хвойната плодове, доведе до възпаление, хлад. Полученото сос се използва за месни ястия.
Сос от вимерума. 200 мл лозов сок, 300 г захар, 2 чаши вода, 5 г нишесте.
В 2 супени лъжици вода разредете нишестето, изсипете във вряща вода, добавете сок от вибринум, захар и се заври. Използвайте като сос за ястия от зърнени храни.
Суха супа, подправена от плантани. Листата от плантани трябва да се измият, леко да се изсушат на въздух, след това да се изсушат на стайна температура на сянка. Раздробява се в хаван или в торба. Пресейте през сито, съхранявайте в буркани. Използвайте за зареждане на супа и супа.
Зеле, кисело с хвойна. 20 г сухи плодове от хвойна се раздробяват и варят в 1 литър вода. Бульон се изсипва в зеле, когато се накисва в размер на 500 мл на 10 кг зеле.
Месо по ловен начин с плодове от хвойна. 1 кг говеждо месо, 20 г хвойна, 100 г лук, 20 г чесън, 1 л вода, сол, оцет, подправки по вкус.
Изсипете месото на парчета с дебелина 4 × 4 см и 1 см. Накиснете в марината за 4 часа и се запържете в тиган.
Марината: кифла хмел кипва във вода, отвара, охлажда се и се добавят към него натрошен лук, чесън, сол, оцет.
Бира от плодове от хвойна. 2 литра вода, 50 г мед, 25 г мая, 200 г плодове от хвойна.
Плодове от прясна хвойна готвят във вода в продължение на 30 минути, излейте, охладете до стайна температура, добавете мед и дрожди, разбърквайте и подлагайте на ферментация. Когато маята се вдигне, разбъркайте отново и изсипете в бутилки. Затворете тапите и в наклонена форма оставете бутилките в продължение на 5 дни на хладно място.
Хвойна добавя специален аромат на пържени ястия от месо и домашни птици. Обикновено пилешко месо придобива вкус на дивеч. Месо, омокряно